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本篇文章给大家谈谈创新创业商业模式画布火锅，以及创新创业项目商业模式画布对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、有哪位大佬知道海底捞的商业模式画... 本篇文章给大家谈谈创新创业商业模式画布火锅，以及创新创业项目商业模式画布对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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有哪位大佬知道海底捞的商业模式画布吗?
海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。截止2019年底，海底捞共有768家直营店，产品定位中高端（人均单价100元左右），收入结构中96%为海底捞餐厅经营收入。
情怀营销：“每个人都需要关心与被关心，而这个关心基于一种信念，那就是人生而平等”海底捞创始人张勇通过充分激发每一个员工将海底捞当作家的热情，成功地让海底捞拥有了一份不可***的商业模式。
海底捞能够从之前的一个小店变成现在人气都非常高，知名度非常强的一个国际品牌火锅店。这与他背后的商业模式，是绝对分不开的。而且海底捞的市场营销模式是比较特别的。海底捞已经形成一套属于他自己的商业模式。
餐饮业吸引顾客的传统方式就是食物的口味，但伴随着人们生活水平的提高，消费者对产品的需求已经不仅仅满足于使用，还要享受到购买过程中商家所提供的服务。
火锅店盈利模式有哪些
创新经营模式：比如创新菜品做到人无我有，开展外卖，增加品类，比如：甜品、烧菜、卤菜等，增加收入来源的范围。总之，火锅店的经营利润是多方面的，需要综合考虑多个因素，才能取得成功。
根据相关数据显示，开一家火锅店***设每天客流量一般在20桌左右，每桌消费在200元，那么火锅店的每天收入在4000元左右，一个月的营业收入在12万元。
注意两个要点，一个是开源，一个是节流：开源，即获得更多顾客，节流，即降低店面成本，所以，利润的本质其实来源于经营，经营是门技术活儿，比如同一家店，给不同的人经营，则会有不同的结果。
海底捞从火锅门店起家，经过数十年的积累，逐步塑造起自身品牌及C端影响力，去年上市之后市值已破千亿，目前在全球大概有800家门店。
独立运营方式 选用独立运营方式的火锅店不受其它餐饮企业的限制，能够自由挑选运营品种。资金来源以独资、入股、借款为主。一般而言规划较小、费用较少、当然了，赢利也较低。
商业模式是什么,商业模式画布应该怎么画,以海底捞为例
从商业画布中，我们可以简单明了地看出，海底捞已经从单一的火锅店进化为一个前后端都有涉及的庞大餐饮集团。
商业画布的绘制：首先要确定目标用户群体（客户细分），然后确定目标用户的需求（价值主张），接着制定接触用户的方式和渠道（渠道通路），之后确定企业与客户保持什么的关系（客户关系）；再确定企业的赚钱方式（收入来源）。
第一步：登陆***下载“亿图图示”软件，或者直接登陆网页版本在线使用。打开软件，绘图走起。第二步：新建商业分析画布。
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