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自热火锅成为网红营销新品,它的创始人是谁?
1、海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。
2、是中国发明的。自热火锅的原理也比较简单，其实就是生石灰和水发生化学反应，产生大量热量，然后把准备好的食材煮熟。
3、提到火锅，没有人不知道海底捞。海底捞1994年成立，以川味火锅为主，经过发展在火锅届有了自己的一席之地。这么多年，经久不衰，依然是王者的地位，我觉得这是因为海底捞在发展的过程中对内和对外两个方面做得不错。
4、此外，在今年天猫双11，自嗨锅以销售额破亿的战绩，成为火锅品类的销售冠军。自嗨锅2020年的销售目标是达到10亿，截至双11已经提前完成了今年的目标。 另一家网红速食品牌“拉面说”2019年的GMV更是突破5亿元。
5、辣庄火锅创始人鲁小旭。辣庄火锅是由鲁小旭先生投资经营的火锅品牌，而鲁小旭先生和包贝尔先生是发小的关系，所以也就顺应邀请了包贝尔先生来参与辣庄火锅的品牌代言。
自热火锅怎么操作
打开自热火锅包装盒盖，将盒子、食材盒加热包取出并摆放整齐。打开盒盖排气孔，然后撕开火锅调料包倒入内盒中，也就是上层盒子里，按照个人喜好倒入适量的矿泉水，一般210毫升为宜。
拆开自热型方便火锅，将上层的餐盒取出。将火锅料倒入上层餐盒中。将菜包，肉包，宽粉等平铺入上层餐盒中。倒入凉水到刻度线内，不可过多。取出下层餐盒，放入加热包。
自热火锅的正确使用方法。撕开包装盒以及底料包，将底料包倒入上层白色盒子，根据个人喜好加适量的水。撕开菜包、粉包以及其他菜品放入上层盒子，适当搅拌均匀。
近年网红自热火锅大受追捧,自热火锅存在什么安全隐患?
1、堵塞出气口可能爆炸自热火锅的盖子上有一个透气孔，如果该孔堵塞的话，容易造成小型的爆炸甚至烫伤人，因此一定要把透气孔打开泄压。
2、易燃易爆发热包 现在市面上自热火锅发热包大概有三种成分：生石灰，燃点极低，遇水会释放大量热，产生的气体随无味无毒，但长期接触，对皮肤也是有明显的伤害。
3、自发热小火锅是一个新鲜的消费品，存在着安全隐患，因为发热包在发热的同时会散发氢气。如果说实用者所在的空间比较密闭，则会有一定的安全隐患，稍微有一点明火就会发生爆炸。
4、尽量将其放于水平面食用，防止内部含有化学物质的热水溢出；发热包用后的反应物并不环保，建议冷却后回收。
5、食品专家提醒，自热火锅存在不小的安全隐患，消费者需谨慎购买。自热火锅作为一新兴的食品种类，目前在业内的称呼并不统一。
6、“自热火锅”的出现，一方面给大家带来了便利，另一方面它的安全隐患也不容忽视。据报道，一名中国留学生在使用“自热火锅”的时候，导致美国一寄宿学校全员疏散。
自热锅要热多久
等待约15分钟，自嗨锅就会加热完成，可以食用了。
自嗨锅一般来说要加热15分钟左右才可以吃。
一般来说，自热火锅会在加水后持续加热15至20分钟，然后一小时后降至60度左右，余热可以维持1小时左右。如果想要尽快停止加热，可以倒少量水使反应迅速结束。不过需要注意，加热时间不够可能会导致食材没有煮熟。
自热火锅用冷水加热石灰包，时间10-15分钟左右。自热火锅是一种速食品。自热火锅不用火也不插电，它主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。
自热火锅是什么原理?
1、自热火锅的原理是利用生石灰遇水会散发大量热量的原理来进行加热。除此之外，在自热火锅的加热包中还有碳酸钠、硅藻土、铁粉、铝粉、活性炭、盐等成分，也有一定的发热和一定的保温作用。
2、利用化学原理。自热方便火锅主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。
3、自热火锅的原理是利用自热包内的物质(其中主要成分有铁粉、铝粉、氧化钙、焦炭粉、活性炭和生石灰等)与水接触发生化学反应，释放的热量使得食材锅内的食物吸收热量后温度升高。
4、原理是生石灰遇水，会释放热能并产生水蒸气，从而煮熟食物。自热火锅分上下两层，在食用之前，只需要将带底料的食材放入上层，然后将加热包放入下层，并放入冷水，就能产生热量加热食物。
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