摘要：
火锅店生意好还是串串店生意好？自己开店学习选择干锅、火锅还是烤鱼好？火锅店生意好还是串串店生意好？我个人对火锅和串串的理解现在满大街都是火锅店，我们这个三线城市的闹市区出现一条街八... 火锅店生意好还是串串店生意好？
现在满大街都是火锅店，我们这个三线城市的闹市区出现一条街八成都是火锅店的现象，这边串串明显开的少。我觉得这于他们所卖的品种和性价比有关，现在吃一顿火锅的钱够三四人好排档里吃五六个菜，变得不再那么平民，身边好多人都说吃好火锅对一般收入家庭有些奢侈，他们宁可吃炒菜。串串表面看起来更多搭配，可细算下来，如果人多吃一顿比火锅贵，我们这边串串和火锅比最大优点是一个人也能吃，不需要找家人朋友一起，火锅店你一个人吃不好找座位。一个人吃取菜量好控制，吃到的品种多。
三八节快到了，我觉得串串店为创造客流和利润，可以在店门口贴发宣传单，自己所在城市自媒体上***视频打广吿，告诉所在城市消费者，三月七日，三月八日两天凡女性三人以上结伴进店，当次消费打八折，送满减优惠券，限一个月内消费。顺便宣传平时周一至周四(节***日除外)当次消费打九折，凡加店内微信者每人送一枝玫瑰花，便与你随时告诉大家店内活动。
火锅店生意好。
串串店只属于小吃，算不上主食类，上不了大舞台，通常聚会都会选择火锅店。有很多成功的例子，比如，海底捞，小天鹅，这些都是是大型连锁的成功案例。但是如果你要做生意的话，看你的当地的消费喜欢，还有手上的资金，根据各种情况来定夺。
火锅店和串串店虽然看似类似，但在本质上还是有很大去别的。
火锅店主要是做涮菜为主，一般去火锅店吃饭都是三五好友。这几年青岛开了很多的川味火锅，像这样的川味火锅店铺面积大都是400平米以上的，都是大店铺，而且都开在人流比较密集的地方。为了吸引客户近点，很多火锅店还有增值服务，如：店内表演、免费做指甲、提供免费的饮品、小吃什么的，引流效果相当的好。而且火锅店的均价在青岛差不多都要100吧，约上三五好友吃上一顿几百块肯定是要的。加上涮菜比较简单，只需要把菜洗干净切好装盘就好，相比较利润也是相当可观的。
串串店主要以涮串为主，一两个人就可以吃了，而且现在市面上这种串串店太多了，普遍都是小店面，店铺面积超过100平的都很少，单价不高，走的都是亲民的我路线，人均也就在40元左右。因为是涮串，所有的菜洗干净切好后还要单独一串串的串起来，增加了人工成本。不过像这样的串店开在学校附近或者是中低收入比较多的地方还是不错的。毕竟价格在那里。但串店翻桌率也不会很高。
总体来说，火锅店的客单价比串串店好太多了，但火锅店装修、租金等其他成本比串串店都要高出很多。
所以只是单独的衡火锅店和串串店的生意哪个好，这个都是不错的很片面的。只有针对某两个店面做全面的市场分析才能出结果。
【岛岛甄选，只为甄选更美好的生活】
这个问题不能一概而论。
不管是开火锅店，还是串串儿店都有发家致富也有倾家荡产，血本无归的。
还是要看一下几点。
1管理
2卫生
民以食为天。一定要做到看着整洁，实际也干净这样顾客才吃着放心，才会有回头客，才会愿意花大把的钱来你这里消费。
3口味
不管是火锅店还是串串店，都要符合当地人群的口味儿，被当地的群众街那认可特别的重要。
祝你生意兴隆。
当然实力雄厚，又掌握拿的出手的买来或者家传的秘制调料，以及有优质稳定低价肉品供应商的豪们不在此列。
现在经济不好，最起码北方是这样。几波经济和反腐大浪一过，很多店面倒闭，当然也包括很多投资不菲的大店。
如今餐饮不适合大投资。传统火锅店注重味道纯正，食材新鲜口感好，用料很讲究，吃的就是四平八稳那个范儿。同时传统火锅注重选址、店面大小和装修设计。好地段房租非实力雄厚者不可得。要后备资金充足才行。店面太小，接待能力有限。装修形象设计这块，简装显得不够专业。精装花费不小，但在前景如何还未可知的情况下，投入太多在创业[_a***_]可能需要再多考虑一下。
1.翻台快。
2.操作简单，除了底汤熬制，和蘸料，没有太多技术含量和讲究。
3.省人工。串串香不需要太多后厨和服务人员。现在人工可不便宜啊。
4.不受场地大小的限制。
5.后期转行转向容易。
自己开店学习选择干锅、火锅还是烤鱼好？
这个根据周边环境等因素来决定，比如你附近住的是老少皆有而且也没开纸包鱼店的，你可以开一家纸包鱼店，味道好生意会很火爆！毕竟纸包鱼老人小孩都适合！如果周边全是年轻人居住可选择主打烤鱼，其中搭配纸包鱼做！
我倒是想开个西餐厅，西餐厅是舶来品，是国外较为流行的餐厅模式。而我国的中餐厅层出不穷，竞争比较激烈。但是西餐厅的数量并不是很多，有着较大的发展潜力。如果80、90后投资者们选择了合适的地址，将西餐厅装修出欧美风格，并打造出独特的主题，应该可以得到消费者的关注。毕竟人均收入在提升，生活品味在提升，越来越多人更愿意花点时间去享受美食和慢生活。此时，西餐厅是不错的选择，有着优雅的环境，特色的美食，是不二之选，像我们90后投资者都有远大的理想，在选择开西餐厅后都想妥善经营好，首先要瞄准目标人群，一些高知高消费的人群是西餐厅的主要顾客，针对他们推出的热情服务才是受欢迎的。产品方面也要根据人群的特点来决定，去研究他们喜爱的味道。
开西餐厅的优势劣势是什么?以上包含了具体的答案，我们90后投资者之中有许多都对开西餐厅非常感兴趣，其实在开店之前要全方位知晓西餐厅的优势和劣势，这样才能更有把握地去做好这个项目，西餐厅的经营技巧是需要掌握的，同时也要自己的见解，做出一些独特的食物来吸引消费者。
干锅里面油汤很少，基本就是食物，随着下面火的煎熬，油汤佐料完全渗透进食物里面，越吃味道越好，另外注意经常翻动，不要糊了。
火锅那油汤大家都知道是很多的，完全是把食物放进去烫着吃。
干锅因为油汤和佐料比较少，会把味道完全熬进锅里的食物里，但如果吃完了锅里的，另外加配菜，就不容易入味。而火锅一直就是随自己的心意添加食物，随时时间的推移，锅里面的辣椒和花椒的味道逐渐释放，麻辣的味道会越来越好。干锅是菜都煮好了再端上来的，没有汤料的，带锅底的火锅可以自己再里面涮的。
到此，以上就是小编对于创业是做串串还是火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业是做串串还是火锅的2点解答对大家有用。
