摘要：
在美国开饭店是什么体验？在美国开饭店是什么体验？下面我要说的虽然全部属实，但是因为隐私的原因原谅我不会透露的太详细。先来介绍一下我自己吧，我来美四年多了，坐标西部，有工作许可证，不... 在美国开饭店是什么体验？
下面我要说的虽然全部属实，但是因为隐私的原因原谅我不会透露的太详细。
先来介绍一下我自己吧，我来美四年多了，坐标西部，有工作许可证，不是打黑工，边上大学边打part time工作。
我现在已经不在餐馆工作了，但是我还是想和大家分享分享我在一个华人开的餐馆的经验。可能有不少的像我这种情况的对于我下面说的都会感同身受，又或者有完全不同的体验。
1. 我是如何拿到这份工作的呢？
一般来说，为数不多的华人孩子会在这边打工。因为大部分来这儿的留学生啥的家里都比较有钱。我家里条件不好，再加上我除了学费这种大头之外不想再向家里伸手要钱。
刚来的那会儿英文说的一般般，不好不坏。有一回在一华人的开的餐馆吃饭的时候，看到了他们贴门上的招聘启事，我就壮着胆子去像经理要了一份申请表。很快地填完之后我就怀着忐忑的心情回家了。
过了大概两天不到，我收到了经理的短信，叫我穿贴身牛仔裤和黑色工作鞋，然后把头发扎起来。具体答没答应录取也没说的很详细，所以我为了保险起见也还是厚着脸皮问他，
：这样来说我说被录取了吗？
经理：嗯，明天下午来。
：噢噢噢，好好好，真是谢谢您了！
我堂哥就在美国开餐馆，像我福州老家的镇上，上万人在美国当地生活。他们在当地都是开小餐馆的，以前一年好的话，可以赚上百万人民币。我那些亲戚很多都是打工到餐馆的老板。以前在国内的时候，他们根本没有学过炒菜，在美国当地都是白手起家，后面赚到钱了，就在福州老家建房子。建得越高越豪华，说明在美国钱赚得越多。
像我堂哥2010年才去美国，他以前在家里的时候，连厨房都没有进过。他去美国的时候，那时候也是在亲戚的餐馆里打工，第一份工作就是打杂，一个月可以赚12000人民币。他那时候天天帮忙洗菜洗碗，帮厨师做一些工作。差不多到了6个月左右，因为他***厨师炒菜，他自己边学边看，后面就变成帮厨了。变成帮厨的工作就到一个月15000人民币了，一年后堂哥基本都会炒一些菜了。他就自己跳槽出去了，去另一个亲戚的餐馆做厨师。一个月工资已经涨到20000人民币了，在美国只要肯学，工资只高不低啊。
到2014年的时候，我堂哥和另一个老家的亲戚，2个人一起出去开了一家小餐馆，那时候生意还不错，一年可以赚80万人民币，2个人平分40万人民币。现在我堂哥在美国有3家中型餐馆，他以前经常跟我讲，美国当地的黑人和白人要求不高，你只会炒出味道就可以了。像美国开中餐馆的福建人，大部分都是半路出家当厨师。如果他们不去美国当地的话，一辈子可能都不会去学炒菜。
我先说说我的猜测吧！
我有朋友在美国，他们说吃的东西国内有的，美国都有，而且中国人那么多，到哪里的人都多，估计在美国和在国内开餐馆差不多，不过英文首要的学会，在这哪里本土人的饮食习惯，比如消费水平，餐具，口味，小费等还是要了解一下。民以食为天吗，只要好吃，应该就是数钱有点累吧！
