摘要：
餐饮行业长期做下去的秘诀有哪些？40平米左右的小吃店，每天营业在800左右，房租一年18000，能不能做？餐饮行业长期做下去的秘诀有哪些？1.要有核心竞争力。要想立足市场,得到消费... 餐饮行业长期做下去的秘诀有哪些？
1.要有核心竞争力。要想立足市场,得到消费者的喜爱,就需要有十足的竞争力,烹饪工艺和味道都要出众。
2.产品系列要齐全。
3.要做好选址工作。选址对整个店面今后的经营发展有着至关重要的作用,若是以大众百姓提供服务,就在小区附近开店。若是以上班族为顾客群体,就在办公楼附近开店,若是以学生老师为群体,就在大学城开店。
4.经营方式要灵活。摒弃传统的经营模式,做到复合式经营和双线经营很重要。定期增加菜品系列,就没有淡旺季之分,将线上线下结合在一起,就能够扩大市场和顾客群体的范围。
比如说我们自己的店，我们更了解河南市场的顾客对饺子口味的需求，所以我们研发的产品也是具有很强的针对性。能够为前端店面稳定的运营销售，提供强大的支持。感兴趣可以了解。
餐饮行业的确造就了一些神话像喜茶、一点点、新辣道、呷哺呷哺等都取得了很好的成绩让更多人前仆后继投身餐饮创业中。但是几家欢喜几家忧，有因为餐饮取得成功的，背后也有很多人创业失败。那么看似简单的餐饮行业为什么会做不下去呢？
门槛低门槛低，不需要很多启动资金的看似“暴利”的行业，但是能真正做好、赚到钱，也不是容易事。毕竟低门槛也代表竞争极其惨烈，倒下一批，退市一批，却仍然无法阻挡更多的餐饮新人投身此行。
1、好的选址，不要太过偏僻，有固定的人流量。并不是因为我们是做餐饮选址平台的所以夸大选址的重要性，而是一个好的选址才会让更多顾客看到你，明亮的装修使顾客愿意进去尝试，好的味道服务才能留住回头客。被看到是第一步，所以选址可不能盲目。
2、有自己特色的产品。你的菜品或者饮品不需要品种繁多，而是要有特色与精品。有特色的产品会让顾客记住你的店，形成品牌的优势。
3、味道好真的很重要。唯一骗不过的是顾客的味蕾，好不好吃才是决定他下次会不会再光顾以及免费帮你进行口碑营销的关键，多找机会和顾客沟通他们对你产品的看法，花大价钱在大众点评上刷好评不如认认真真看一下顾客对你的建议。这才是想长期经营下去应有的态度。
希望以上回答对您有所帮助，【天觅选址】祝您生活愉快。有什么关于餐饮店铺选址的问题可以关注我们的微信公众号【天觅选址】没给我们发消息哦
40平米左右的小吃店，每天营业在800左右，房租一年18000，能不能做？
我也是做小餐饮的，我来回答题主这个问题，***如你的房租真是18000元的话，那么我个人建议有选择的经营下去，因为按照每天营业额800元来算的话，那么一个月下来就是24000元的营业额收入，
一年下来就是28万左右了，但要是继续减去房租成本，人工成本，水电成本，进货成本的话，那么一年下来最多只有8万左右的利润了，毕竟这些成本要是按照每个月计算的话，那也是不小的支出了，
也就是房租成本1500元，人工成本13500元了，毕竟只是个40平米小店，人员安排只要2个厨师就够了，而一个厨师就按照5000开工资的话，那么二个人也就是10000元，至于服务员可以少一点就按照一个人算吧，
那么也就是3500元的工资，所以这样一合计下来，光是人工成本就要每个月13500元了，何况还有其它的水电成本进货成本了，哪怕这些成本就按照每个月3000元算的话，那么这样一合计下来，
每个月的总成本也要18000元了，也就是房租1500元+人工13500元+水电进货3000元=最后等于18000元了，要是再拿每个月24000元营业额收入减去每个月18000元成本的话，那么最后到手的利润就只有6000元左右了，
也就是辛辛苦苦一年下来，最后到手的就只有72000元的纯收入了，所以在我个人看来，要是没有其它好选择的话，那么我个人建议你还是继续经营下去为好，毕竟光靠打工的话，你一年也是赚不到这么多钱的
