摘要：
創業經營一家牛肉火鍋店，我需要避免那些雷區？餐饮创业如何选址？創業經營一家牛肉火鍋店，我需要避免那些雷區？创业经营火锅店的优胜和劣端：如果是创业自己做家火锅店话，首先你可以省下一笔... 創業經營一家牛肉火鍋店，我需要避免那些雷區？
创业经营火锅店的优胜和劣端：如果是创业自己做家火锅店话，首先你可以省下一笔不菲的加盟费，及原材料的进货毛利。前提是你要有懂餐饮这块，或者自己会熬制火锅酱料的手艺，装修风格和店名可以根据自己理想的来定，这也算完成儿时的一个小梦想吧，然后就是招些敬业的工作人员，构思好自己的经营模式，口味，人群反馈后续服务。劳心 劳思 风险系数低
加盟的好处就是省心 省力 不省钱的，而且店面规模还得要符合他们要求，投资也大，风险系数也大很多，不是所有加盟连锁火锅店市场都会买单的。
火锅市场的空间大，利润高，发展形式好与未来可持续性经营强，衣食住行 再怎么淘汰 ，吃是不会淘汰的，俗话说 一件衣服可以穿个2~3年 一餐不吃饿的慌，所以吃还是永不淘汰的行业。
火锅的品类很多，味道也各有特色，全国各地都不同：麻辣火锅，清汤火锅、牛肉火锅、鱼火锅、自助火锅、滋补火锅、菌汤火锅、海鲜火锅、旋转小火锅等等。你自己看桌哪款适合自己，慎重考虑。
餐饮创业如何选址？
都说民以食为天。
从我国的餐饮行业发展来看，可以真正的称得上是经久不衰的行业了。当然，因为餐饮的类别不同，也就决定了它的生存周期不同。
即便信息化、网络化的迅猛发展，对于餐饮来说，且不谈外卖，吃的东西还是要注重产品的新鲜口感和店内体验感的。所以，实体餐饮就一定要有店面。
一个餐饮店的成功与否，可以说90%是地理位置决定的。现在基本上已经过了“酒香不怕巷子深”的年代。（目前的网红店、或百年老店啥的或许在那个10%里）那么，一家餐饮店想要经营上完胜，究竟该如何选址呢？今天，笔者将价值百万的大众餐饮店的选址经验分享给大家，也希望对您开店带来参考和帮助。
首先，地段。地段就决定人流量，也就决定了进店量和经营收益。地段上分一级商圈、二级商圈和***商圈。一级商圈顾名思义就是那些人流量大、消费集中的地方，当然，这个地方的租金也贵。大众餐饮店定位其实不建议选择（细则咨询，笔者会详细解答，在此不做过多赘述）。从地图上，很直观的就能够看到，最中间红色部分肯定都是消费集中、人流量大的地方；二级商圈主要是店面美食一条街、大型综合体内美食层、大型小区商铺楼，都可作为优选；***商圈主要是些新开发的小区商铺之类，待开发的状态，需要一个养店的过程，现金流不足的话不建议租赁。
其次，房型。房型的涵盖门头、楼层、面积以及排烟排污等。这个对店面的展示效果和后期经营上会有相当一部分的影响，所以，也是您需要关注的。
您好，很高兴解答你的问题！
按照以下方式找就可以的
在了解品牌之前一定要先考察品牌所在行业价值，最重要的就是要注意各个小吃品牌当中的差异性，或许可以在其中找出市场规律，继而寻找出适合自己做的小吃品牌，最好是要选择避免同质化，有自己发展特色的小吃品牌。
2、坚持“服务为王”
毕竟是服务行业，而且现在的时代也是服务为王的时代，要说企业能够留住顾客的人心，最重要的就是服务有[_a***_]到位，能否让消费者满意品牌的服务是最关键的。
3、注意观察合作人员是否真诚
如果发现与自己对接的合作人员不真诚，态度也不专业也不诚恳，这可能会影响到后续的合作，要么建立品牌，要么选择其他的品牌对接。
4、选择性价比高的品牌加盟
所谓性价比高的品牌就是政策比较好对于品牌商来说能够提供很多帮助，而且品牌费不是很高比较适中，这是对于投资人来说是性价比比较高的品牌。
关于餐饮创业如何去选址这个问题，我在餐饮行业有一定的经验，餐饮行业虽然算是一个暴利行业，如果你选的地理位置不行，一样会让你亏得很惨。
我刚开始接触餐饮业是我工作了两年多的时间之后，我在富士康员工生活区开的第一家餐饮店，那时候我看门口人流量也不少，而且旁边几家是超市，理发店，手机维修店，没有一家餐饮店，我想在这里开一家饭店绝对可以，当时我选择的还是快餐：黄焖鸡米饭，在13年大家都知道黄焖鸡太火爆了，在开业做活动的时候生意还算可以，可是等活动结束之后基本上每天赚的钱够付房租，有时候房租都付不起，当时我就在想这里这么大的人流量为什么没有生意呢？没过多久我的这一次创业就以失败告终。
我开第二家店面的时候我就发现了第一次失败的原因，第二次开店我就选在了一个人流量大而且饭店集中的位置，我店门口全是卖小吃的小摊，可是店里面的生意确是异常火爆，有很多没有做过餐饮行业的人会感到不可思议，为什么没有竞争的位置会生意不好，而竞争非常大的地方生意却会火爆呢？我现在感觉这种情况很正常。
餐饮行业选择位置不要想着一家独大，如果你选的位置没有做餐饮这一行的，那你就要注意了，这个位置很可能不适合做餐饮。大家有时候可以换位思考一下，如果你是顾客，你会选择去饭店多的地方，还是会选择只有一家饭店的地方，我想很多人会去选择饭店集中的地方，因为这样你会有更多的选择，你不喜欢吃这样的饭，你可以选择去另一家，尤其是和朋友一起去吃饭的时候，而且大家都会有从众心理，人越多的地方大家都想去，人越是稀少的地方，大家不会对这样的地方感兴趣。
我们选址的时候要选在那些人流量大，同行较多的地方，如果你想一家独大也可以，除非你方圆几里没有同行业竞争，如果有一些同行集中，那你的生意一定不会好。比如：你准备开奶茶店，那你就要选择旁边饭店，小吃较多的地方，不要害怕会有竞争，在我国就是这种情况，越是赚钱的地方竞争就会越大。
