火锅行业好不好,想去学火锅创业可以吗?
“没什么事,是一顿火锅解决不了的。”“没人会拒绝火锅的诱惑力。”依然成为现代人的口头禅,也成了一种不可忽视的潮流餐饮。
无论是飘香四里、直击灵魂的火锅香味,不断***味觉神经的麻辣口味,还是一家人围坐一团的融洽氛围,都印证了火锅在中华民族饮食文化中的重要地位。火锅甚至在海外,也占据着潮流美食的一席之地。
火锅本是川渝人民的独有饮食,鲜香麻辣同时也体现着热情爽快的个性。但随着时代的发展,在川渝称霸江湖的火锅,逐渐普及至五湖四海,各个城市又发展出了契合地域文化的特色风味。
广东的海鲜火锅食而不腻,苏杭一带的菊花火锅清香爽神,云南的滇味火锅风味别致,北京的羊肉涮锅滋养进补……种类繁多,百锅千味,南北皆爱,四季皆宜。
中原一带的火锅,也融合了南北饮食的特色,在这里能找到各路的精髓。麻辣红锅、九宫格、鸳鸯锅、自助小锅,从无辣不欢到滋补养身,旨在满足所有人的口味需求。想要学习如何做集多方特色为一体、色香味俱全的火锅,来郑州新东方烹饪学校是你的不二选择。
郑州新东方烹饪学校拥有丰富的办学经验,隶属的东方教育集团专注于烹任教育33年,全国各地均有烹饪类学校在运营。这就收揽了各地的精英厨师来校教学,不管你想学哪种特色美食,学校都能给你提供真正实用的烹饪技术,毕业时学校有推荐就业服务,如果你想自己创业,学校同样提供创业指导服务。
没有好不好之分,只有用不用心之分,360行,行行出状元,自古以来,衣食住行是必不可少的,一日三餐已成定性,所以做吃的行业,尤其是火锅行业,肯定可以做,关键看你怎么做,餐饮是一个辛苦的服务行业,找好经营方法,用心经营,相信你会做得更好!
火锅创业,已经没有创业空间,尽量不要涉足。
一线品牌海底捞,经过30年发展,目前已经上市;郑州的巴奴火锅,定位毛肚,异军突起,在正郑州能做到寸草不生;左庭右院,主打鲜牛肉火锅,如日中天;小肥羊、德庄等老品牌,目前发展并不是很好;小辉哥的一人一锅,目前发展势头尚可;还有呷浦呷浦,已经上市。
你若做火锅,是否还有机会?很难讲。另外,一线品牌火锅上已经完成供应链建设,现在火锅底料市场也已经被垄断。从火锅底料上已经没有什么区别,你只能再选材上做一些探索:比如当地的牛羊肉、菌类等等。也就是要找到突破口。
火锅创业不如羊汤创业,一口大锅+一家两口+几样小菜+一个特色主食,一年轻松转几十万,投资小,没有风险。
我目前就是从事火锅行业的,火锅成本相对比炒菜低,从人员工资,成品加工,可以节省很多费用。要想自己学习,从事火锅行业要有一定的特色。就目前来说,火锅行业鱼目混杂各种各样的火锅产品过多,加盟商太多。想要自己从事火锅行业,必须要有一定的基础。从火锅底料,小料的配置,产品的选择上下足功夫,再者就是门店的选址,消费的定位。门店选址可以靠近小区,步行街,最好选择饭店多的地方。消费一定要结合当地的消费情况定位准确,适合绝大多数人员消费情况。最后就是服务态度一定要好,现在的消费者大都认同服务好的饭店,谁也不想出去吃饭还要看服务员的脸色。
火锅还是可以做的,只是得知道自己实力如何,做好该做的准备,锅底,菜品,[_a***_],店址,人员管理,服务,都要用心,别想着进去就能赚钱,只有抱着这样的心态,坚持到底,才有可能做好火锅