想开一个湖南米粉店,除了店面还需要准备多少东西?
首先,要根据店面的大小,决定营业场所的格局,桌椅的摆放。第二,操作台的位置,最好能让顾客感觉到你的卫生条件很好。第三,米粉的泡制和存放的地方。第四,酸菜的腌制和存放。第五,码子的摆放。
来来来,,一个曾经饭店的专业户来告诉你,,开个粉店需要什么?我之前开了四家火锅店,,准备的东西估计比你粉店只有多没的少!厅内:你需要装一根最好大点的网线,一个收银台,最少4个头的监控,一张收银台,一套收银设备,小票打印机,会员设备,收银台旁边需要最少一个展示柜冰箱以来放水和饮料还有酒类,店里需要有特色的桌子椅子,,你这个属于快消品,,凳子要硬点的,你需要把门店的装修搞好,你需要把碗筷全买好,还需要买一个筷子的消毒器,搞这些的同时叫专业代办营业执照的人赶紧给你办营业执照,然后拿营业执照和美团大众点评公司的人上他们公司的网站!厨房:你需要买一个大的冰箱,,最好是上下两层4个门的那种,,还需要买大的不锈钢桶,,用来熬汤的,什么刀砧板通通要买好,,另外厨房要搞灶具,,粉店一般三个就好!另外你要找当地的煤气公司送气过来,如果你是用天然气就不需要!你要联系好各种配送商,如:菜,油,粉,酒水,和他们谈好价格,,最后就是人,,一个核心的厨师,,决定你店的口味的人,还有收银员,和服务员,以及洗碗阿姨!我这个搞法属于正规形象一点的,,不是夫妻档那种哈!如果是夫妻档就没法说了,随便都可以了!
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