摘要：
开个串串香火锅怎么样？开个串串香火锅怎么样？估计题主现在正处于切入项目考察犹豫期。串串香火锅属于流行性项目，一般周期不会太长。如果经营可以的话，短时盈利是没有问题的。针对流行性项目... 开个串串香火锅怎么样？
估计题主现在正处于切入项目考察犹豫期。串串香火锅属于流行性项目，一般周期不会太长。如果经营可以的话，短时盈利是没有问题的。
针对流行性项目，以我十三年的实体营销落地经验来看。常规经营要从，根据客群定位选址，形象设计，价格定位，促销策略入手。这些网上会有大把的案例和教程。
但是作为流行性项目会产生顾客的疲劳感，尝鲜感。所以在做的时候要把思维转变为社群思维，通过社群价值输出，建立跟顾客的强关系，因为餐饮是高频流量较大的行业，可以把你的流量导入到中频或者低频行业。多开盈利点。
另外可以打造出你自己鲜明的IP，这样即使你要转型，最有价值客户资源你是有的，无论再经营什么项目短时间就可以实现盈利，因为顾客认的是你的人。
希望能够帮到你。
串串火锅这两年都比较流行，开店肯定是没问题的，但是如何开，开在哪里，开好后该怎么经营这些都是问题。
（图片来源网络，侵删）
串串的价位普遍偏低，受众人群其实蛮多的，很适合开在小吃街步行街，学校周边等人流密集的地方，因为价格比较便宜，进店消费的人自然会比较多。
虽然这两年大家都喜欢去串店吃点，同样的，现在开的串店，很多食客为什么要去你的店？这个时候就需要开店后的营销了。只有做适量的营销才能让食客陆续进到您的店里。
客户进店后对于串串火锅的食材、底料、店铺环境、服务等等都有一定的要求，只有全方面做到客户满意，才会有二次进店消费的可能。
（图片来源网络，侵删）
所以啊，火锅串店开店肯定是没问题的，但开店前一定要做好自己方面功课，才会让串店越来越久。
