摘要：
三十岁一直在工厂工作，现在想自己开个串串火锅店，没有经验，有哪些建议？三十岁一直在工厂工作，现在想自己开个串串火锅店，没有经验，有哪些建议？谢邀！餐饮行业是一个关于吃货的行业，做这... 三十岁一直在工厂工作，现在想自己开个串串火锅店，没有经验，有哪些建议？
谢邀！
餐饮行业是一个关于吃货的行业，做这一行首先你得是一个吃货。真正的吃货讲究，真正的吃货挑剔。
串串火锅在餐饮里比较好入门，后厨的管理流程化，每天做好相应的营业准备即可。关键在于，你的锅底的味道以及菜品的新鲜程度，这能给食客一个良好的味觉感受。其次就是你店里的服务，特别是上菜不能慢，吃火锅串串都是一个氛围，当菜品跟不上，那劲儿一过，估计就不想吃了。
个人觉得，火锅是最为包容的一种吃食方式，不管男女老少，不管天南地北，它都能满足。一日三餐，一年四季，火锅都是给味蕾十足的冲击，食客流连忘返，连连不绝。
但是首先要吃得了苦，早三四点备货，晚十一点收摊。
最后是客流和客源的保证，选址很重要。密集住宅区，大流动市场，集中办公类场所都不错。
一定要利用好现在的网络平台，做活动。比如积攒50送✘✘，消费满多少送✘✘。美团、饿了吗。
祝生意兴隆
感谢邀请
31岁一直在工厂工作，现在想创业做串串店没有经验是吧？
创业不单单是需要勇气，需要金钱，需要资源，需要你的社交化关系。最主要的事你得知道创业做的餐饮要面对的困难。如今大众化创业。有太多太多的人跨行来到这个行业，都以为餐饮行业门槛很低，很多人都是盲目的来做这个事情。这样就导致了餐饮竞争异常惨烈！
我经常说的餐饮创业失败是常态，成功是小概率的。这个不是在给你泼冷水，这个是要让我们的餐饮创业者，在开始做的时候也对餐饮有一个清醒的认识，真如我的朋友孙洪鹤说自知者明，自知者强，自知者行天下。
串串店 相对于其他的火锅中餐，这些餐饮来说，串串店的运营成本相对来说要低一些。可以做标准化，可以不用大厨。去找一个合适的厂家供应这个串串底料。可以保证你的口味的稳定，可以保证你的整个店的串串的出品标准化，方便***，当然对我们创业者来说，这个开餐饮店的***裂变，是下一步的事情。
我们首先得。把这个串串店的店面选择好，选择店面了，他也有一整套的系统的东西，这里呢我们就简单的说一下选择店面。在资金成本允许的情况下，我们尽量选择一些自带流量的人多的地方。口岸好一点的，有一个好的位置，你就是成功了一小半了。
然后就是装修啦，串串店的装修尽量简单约一点。串串店虽然不要大厨，但是他要做很多的菜品，需要去穿签，切配荤素菜品你还是得找一个有经验的切配的厨师，他可以把这些给你完成的很好。
接下来作为串串店的老板，你可以花更多的时间去抓前厅的服务。餐厅的整体运营如何来做这个营销？如何来引客人进店？让他重复的消费，牢牢的抓住你的第一波原始顾客，你要让他们给你裂变，开业准备工作一定得做充分，你才能有一个好的口碑，让别人去自动的给你传播。
开业前先内部测试切记盲目。
讲了这么多希望你能够成功。
