摘要：
做餐饮自己不懂可以合伙吗？做餐饮自己不懂可以合伙吗？别看餐饮赚钱。你不懂的话里面门道很多的。比如说找店面来说 ，你的人群是针对白领还是住户 ？ 就像面条混沌 中午依靠写字楼做生意... 做餐饮自己不懂可以合伙吗？
别看餐饮赚钱。你不懂的话里面门道很多的。比如说找店面来说 ，你的人群是针对白领还是住户 ？ 就像面条混沌 中午依靠写字楼做生意 晚上依靠住户做生意，这种快餐类的 没有白领是来消费 生意做不下去的。
在比如说 做夜宵的， 依靠写字楼也不行 依靠居民也不行，要找地段热闹的 闹市区 ，不然生意也做不出来。
在比如说 运营上面来说 房租成本 不能超过25%员工成本不超过20%食材 设备等 都是有预算控制要求的 ，不然你也不赚钱。
越是赚钱的餐饮 越是需要你专业， 你找个合伙人。合伙人既然这么专业， 你对一个看不懂不了解的行业 你都不知道你的钱干了什么 花在哪里 。而且餐饮投资很大。
小心谨慎为好！
你好！餐饮目前还是比较红火行业，有一定的发展空间。说道“你不懂”可以合伙经营吗？在这里我可以明确的告诉你“当然可以了”。
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首先，提到两点：一、无论在什么时候我们都不要用“我不懂”来当理由或借口，取决于某件事进或退。有些事或工作刚开始接触都会感到不熟悉甚至不懂问题。但是，我们会通过时间来努力认识学习，不断提高相关方面的深入了解。久而久之，你也会成为相关行业专业人士。
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二、认真对待合伙人选择认识，值得信赖的人选作为合伙人，并且综合审核合伙人在经营餐饮行业中各种条件考虑。比如：合伙人是否具备餐饮行业专业知识呢？合伙人要具备各方面能力。避免都不懂情况发生。
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以上只代表个人认为，仅供参考！谢谢。
你好，很高兴回答你的问题，你的情况和我几乎是一模一样。
我现在是个餐饮店经营者，但是我不是厨师根本不会炒菜，只是对前厅管理和营销策划稍有经验。我来和你说说我合伙做餐饮总结出的经验和教训，我一共和两个朋友合伙做过餐饮，一个不欢而散，一个高高兴兴合作至今。
合作成功的就不多说了，我把失败的那次的经历告诉你，过去快5年了，希望你从中找到避免失败的方法，总结第一次合作失败的种种原因，不堪回首啊。
这句话真不是危言耸听，只有经历过合伙生意的人才会明白，有时候你看上去很好相处的朋友，合作之后就会感觉变了一个人。理念不同，思路不同甚至发现连人品都变了。
我第一次合伙做生意，没有过多的做好准备工作，就感觉他是厨师而且技术很好，我管前厅他管后厨，简直天衣无缝啊。于是一拍即合就这么干起来了，一个人投了30多万，一个200多平方米的中餐店就这么开业了。
刚开始生意还不错，一个月除去各种开支也能落个3-4万。但是好景不长，到了第四个月生意开始下滑，我们就找原因，最后我决定推出新菜，开展每日一菜促销。但是合作人坚决反对，认为原来的菜单就很完美，前几个越生意很好就说明了菜品没有问题，而且大家喜欢吃这些菜，根本没有必要推出新品。而且每天有一个菜降价促销会导致利润降低，坚决不同意。
说句实话我当时就懵了，突然感觉对面的这个人超难沟通，经营理念太保守，之前认识的时候也不这样啊，后来想想之前他是给人打工的，不管炒什么菜反正都是拿着一份工资。现在创业了，稍微有一点可能会威胁到他的利益的事情出现，他就立刻会变成另外一个人，这是我的一个教训，也是我后来找合伙人首先看重的个人品质。
话说后来合伙人各种不情愿，甚至说了你换菜单我就不炒新菜等等令我抓狂的话，哎，想想我当时也是欲哭无泪啊。但是还算可以，后来多次沟通终于答应了，生意下滑这件事其实现在看来这是个正常不能再正常的事情啦。一般都是不停推出新菜让顾客有新鲜感，而且生意刚开始有所波动很正常，只有不是有太大差距其实无关紧要的。但是当时不太了解，所以每天紧张的不行，生怕哪天做不下去了，就在这时候合伙人又出幺蛾子了。
当时是微信支付刚刚兴起的时候，出于公平，现金一般都是我保管，微信转帐都是合伙人留着。每个月我都会核算成本计算利润，结果发现当月的原材料***购暴涨了20%，做过餐饮的都知道，原材料只能占到营收的40%左右，因为还有房租，还有人工等等成本。打个极端的比方一盘菜你卖100元，如果你的成本是50元那就微赚，如果超过60元那基本就是亏本了。但是我们当月成本就是60%的钱被原材料占据了，后面大家都能猜到，合伙人***账，各种扯皮就不谈了。
到此，以上就是小编对于餐饮合伙创业的利弊的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮合伙创业的利弊的1点解答对大家有用。
