摘要：
餐饮界同行能否聊一下社区餐饮？小区轻餐饮店铺如何经营？餐饮界同行能否聊一下社区餐饮？打造更好的消费场景，社区餐饮正逐渐成为一种餐饮消费趋势！说到社区餐饮，关注餐饮行业趋势的人都应该... 餐饮界同行能否聊一下社区餐饮？
说到社区餐饮，关注餐饮行业趋势的人都应该知道，近年来大店往小店开，越来越多的餐饮品牌开始转变餐饮模式，开起来社区餐饮，社区餐饮店正在逐渐成为一种趋势。
很多人觉得互联网的到来，外卖行业发展的强劲势头，实体店的竞争力就会下降，其实并不是这样的，实体餐饮店依旧有他存在的意义。随着消费升级的到来，对于消费场景，人们有了更高的要求。在不想吃外卖也不想自己做饭的时候，人们会想要找一家不错的餐饮小店，在店里舒服的做一做，吃点好吃的，给自己一个身心放松的时刻。这其实就是我们所说的消费场景。这几年受到健康理念的影响以及追求享受的慢生活的影响，人们越来越喜欢一个人找一家店坐一坐，吃点好吃的，或者是叫上三五好友，一起聚聚餐，在繁忙的工作之余，给自己的生活找点乐趣。
社区店的选址，一般都是在社区居民聚集的区域，小区周边一般比较多的餐饮店聚集。社区消费人群聚集，人流量集中，相对来说是个很不错的餐饮选址位置，但是至于要开什么类型的餐饮店就需要好好斟酌一下了，这个就需要从调查社区居民或者是周边住户的一个消费情况，还需要考虑到不同层次的消费群体，对餐饮的需求是不同的。也就是说在开店之前，要对周围的消费人群做个详细的调查，这样才好确定餐饮店的消费定位还有运营模式，就比如是否要开通外卖销售模式之类的。
社区店的打造更应该注重给消费者带去更好的享受空间，产品质量是一方面，但是舒适的、干净的、敞亮的用餐环境和餐厅服务也是非常重要的一部分，尤其是社区餐饮店不可忽视社交属性。
小区轻餐饮店铺如何经营？
Q：小区轻餐饮店铺如何经营？
1．【客源】社区店面对的是客群客流稳定，但新客源不足的问题如何协调？
所以，开业营销的关键是通过活动引爆热度，大力传播，集中获取新客（要让住这里的人都知道开了新店并尝试），但从长期来看不断获取新客就很难了，这时候培养老顾客，提高复购率和客单价才是关键，这里就涉及客户关系维护、会员体系建立、增加复购的营销手段等知识，需要老板自行拓展学习。当然，社区店在聚集了客源后，还可通过团购盈利，不必仅局限于增加门店客单价。
2.【定位】社区店需要什么样的定位？
社区餐饮主要还是为居住在本社区的居民服务的，这就不同于在商业区和旅游区的餐饮。顾客来吃饭，要的是实惠、方便、健康。
首先是客户消费水平定位，太高太低都不行，要适应大家的消费水平；其次又有区别竞争对手的特点，来吸引顾客；另外线上线下要结合，不能只做线下的，美团、饿了吗等都可以下单，当然，卫生、口味、服务都要跟得上哟！
注意到你问题中提到的三个关键词:小区，轻餐饮和经营。
优势:人流量稳定，客源固定，生意稳定，租金及物业费等各方面成本比较低，营业时间自由。
劣势:难以形成集中市场，容易受天气影响，客源更新速度慢，品牌传播速度慢，停车出入不便，容易受市政规划影响。
相比于重型餐饮，轻餐饮的优势和劣势:
优势:投资少，回本周期短，市场灵活性强，刚需产品生意稳定，翻台率高。
劣势:桌单低，市场抵抗力弱，容易***，准入门槛低，接客[_a***_]不足，容易陷入价格战，受外卖影响大。
那么小区的轻餐饮如何经营:
2.经常在社区里做一些小活动，吸引社群消费人群，可以建立自己的社区小群体，做一些线上营销。
