摘要：
刚开了一个小餐饮，做冷锅串串的，在一个小吃街，开业3天了，没有顾客，该怎么整？开家串串香火锅店投资大概多少钱？刚开了一个小餐饮，做冷锅串串的，在一个小吃街，开业3天了，没有顾客，该... 刚开了一个小餐饮，做冷锅串串的，在一个小吃街，开业3天了，没有顾客，该怎么整？
我也是从事餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先在我个人看来，不管我们是从事中餐模式的，还是西餐模式的，还是最后的小吃模式的，多要讲究三个方面的，也就是价格方面，
营销方面，味道方面的，先来说说价格方面吧，不知道大家知不知道，餐饮行业最重要的就是一个价格问题的，因为大部分的餐饮企业，多是以普通工薪阶层为主的，而只要是以普通工薪阶层为主的
那么在价格上面一定要实惠才行，毕竟普通工薪阶层每个月也就三四千块钱工资的，何况这个工资每个月还要付房贷车贷的，所以要是在价格上面比较贵的话，那么这些普通工薪阶层也就不会去消费了
而普通工薪阶层一不去消费了，那么大部分的餐饮企业生意也就不好做了，所以为了自己的生意着想，也要把价格定的合理一点了，至于营销问题也是好理解的，因为我们在经营餐饮企业的时候，
哪怕就是再小的店面，也是需要做一点营销活动的，毕竟只有做一些营销活动了，才能把顾客吸引过来，也只有把顾客吸引过来了，那么店里的人气也才能慢慢好起来，所以为了店里的人气着想，
在刚开始开业的时候，也要多做点营销活动了，至于做哪些营销活动，就要根据自己的实际经营情况来决定了，但是大多数的营销活动多是以打折活动，办卡活动为主的，至于最后的口味问题，只要做的不是太差了，那么大部分顾客多是能接受的
最后小结：说实话，2020年我是不建议大家做餐饮行业的，因为今年的特殊情况影响，所以大部分的餐饮企业多是不怎么好过的，所以最好是明年在进入餐饮行业的
在小吃街的话，人流量应该不会差。那就注重宣传和优惠，比如，可以和人气比较旺的奶茶等合作，适当让利，先让顾客尝试你的串串，如果口味和价格都合适，慢慢会有回头客的。积累了第一波粉丝，人气旺起来之后，自然生意就会越来越好的。
开了3天没有人，并不能证明你饭味道不好，因为只有人吃完以后看回头客多少才能证明味道不好。原因其实很简单，现在疫情下，老店都在赔钱维持，全靠老顾客，你新店没有老顾客肯定没人！别听他们瞎说什么味道什么的问题。就是疫情原因没有客流量。很正常，坚持上几年，等疫情过去后就能挣回房租了！
1.办理39元充值卡，在送39元的分词折扣，每次折扣3.9元，这样就锁定了客户十次消费，也就是说提高了客户粘性。
2.办理39元的充值卡，分十次，每次送冷饮一瓶，串串很容易口渴。
虽说现在国内疫情得到较好控制，但国际上疫情正处于暴发蔓延阶段。我们可以从以下作以分析。
①全球贸易和经济受到影响，国内的企业、外贸工厂遭遇了很大的困境。先前因国内疫情是有工难返；现在是因国际疫情是有工无单。好多工厂和工人都在经受着无单无工可做的局面。在经济上，好多人遭受着考验和压力，在生活上就难免精打细算些，对于不必要或无须要就尽量节流。
②由于受疫情影响，大家对于在家之外用餐还有一定的顾忌。毕竟******主要传播方式是以飞沫传播，人流密集和家外聚餐用餐还有一定的戒心和防范。
你在这特殊时期新开了一个小餐饮，注定生意一定难做。店面生意无，能否考虑转为网上营销。比如，在微信、美食平台发些优惠促销信息，在电话、微信、美食平台上下订单等方式促进提高营业额。
万事开头难！无客源，无基础，加上现在处于疫情时期，更难！加油！
开家串串香火锅店投资大概多少钱？
首先需要预估开店的规模、地里位置、消费人群、投入资金总额，全国大中小城市，各地方的地里位置环境不同，投入资金的大小有很大的出处。通常情况下商家会设定几个级别的加盟形象店如（标准店、形象店、品牌店、旗舰店），一般品牌加盟费都是1—5万左右，每个级别在装修和设计上投资的费用也是有所不同，这个需要视各地情况而定论。投资费用可根据创业者经济情况来规划，但需要[_a***_]一个有实力品牌来加盟。串吃串喝串串香很适合大众创业，欢迎前来考察咨询。
