摘要：
怎么合伙开饭店？怎么合伙开饭店？合伙开饭店很难。很多人认为开饭店就是找个门店，支起炉灶，然后把菜端给客人。其实则不然，选址、打造团队、采购仓储、菜品控制......样样都需要精打细... 怎么合伙开饭店？
合伙开饭店很难。
很多人认为开饭店就是找个门店，支起炉灶，然后把菜端给客人。其实则不然，选址、打造团队、***购仓储、菜品控制......样样都需要精打细算，一个细节处理不好都会直接导致失败。
而合伙给人感觉像是梁山好汉结伙干事，这样的关系很难处理餐饮业中的种种细节。我建议把伙字换成作字，伙让人感觉人情更加重要。而开饭店更需要的是制度而不是人情，合作之前约法三章才是开店的真正态度。
本人混迹餐饮行业多年，定期发文讲解餐饮的各个方面，有兴趣的可以关注交流。
我建议如果开一个小门店，或者一个小投资的生意，建议不要合伙一起弄。我现在郁闷就是在这里，去年年底跟我朋友一起加盟了湖南易行之家，公司专门做黄金回收项目的，在做这个生意之前，我们也是考察了下我们当地的市场，市场是非常好的，而且利润很不错，后面去公司签约，培训，因为当时我没有时间，没有去公司签约和培训，全部是他再弄，也是当时特别信任他，回来之后就马上搞了一个小店面，投资事实上不大，很小的，包括学习加盟这块才一万多块钱，后面我也一直没有去公司学习，基本上都是我朋友在打理，到现在生意做的是非常不错的，每个月的纯利润都可以做到将近四万块钱，可是现在我真的不好说，我朋友竟然慢慢想自己独立起来，想自己一个人干，而且当时跟易行之家公司总部，签的合同也是他一个人的名字。加盟之前，还是我先在网上无意当中发现了易行之家公司，现在竟然我朋友这样对我，我都不知道怎么说。
合伙生意，可做可不做，合伙做事比较容易闹***，不欢而散比比皆是，但是，特殊情况下，合伙还是比较好的选择，毕竟“合伙”能够人多力量大。
但是，究竟合不合伙，该不该合伙，怎么合伙，这个还要根据各方面的因素综合考虑。
在这里我们先讲一下能不能“合伙”，在很多朋友的回答中，都不太赞同，其实选择合伙人，一定程度上是有利于发展的，大部分选择合伙的，都是等于寻找资金或技术。或者也可以利用各自合伙人的关系和人脉推动生意的发展，
小编有一部分“有身价”的朋友，基本上都与他人有合伙情况，有的甚至有好几个项目的合伙，而且生意比较红火。月月年年都有不菲的分红。
其实大的生意，毕竟一个人经济实力或者市场开扩，都是有局限性，只要项目前景可观，就尽量寻找合伙人，
对于反对合伙，小编也是有话说，所有合过伙的朋友，应该说只要生意是失败的，基本上最后都是“合作不愉快”，以后创业也忌讳与他人合伙，那不仅仅是不能做朋友的下场，甚至会闹翻而结为仇人，其中的误会和不理解及疑心，只有合伙者才能“深有体会”，
所以，小编忠告，小生意尽量不要合伙人，有些确实需要人脉关系或者要多人共同操作，可以寻找合作。有时候，甚至是某些大的生意，没有多人合伙参与，还不一定能做成。
一定一定要考虑下跟你合伙的人的性质，亲戚朋友还是工作同事，因为不同关系的人对待合伙这件事的态度不同，遇到事情或者问题的处理方式不一样，因成败而产生的对你看法的变化也不一样。
我是做饭店生意的，期间有朋友入股投资，有亲人合计过来帮忙，有同事介绍管理人员等等，但我所建议的无外乎以下三类：
1.入股但不参与管理，赚钱给你分红，不赚钱一起承担损失，我所有的个人决策不需要投资者的参与；这类人来吃饭，可以适当的抹零但决不特殊对待；
2.同事介绍，很多时候因为磨不开面子，不得不适用，但是试用期还有薪资待遇都必须提前谈好，不能因为是关系户就特殊对待，试用期过后，如果觉得好便留下，觉得不好把话说清楚，具体的处理措施这个自行根据同事关系来处理.但我个人绝不用这种，因为用好用坏都会多少影响同事关系.
3.亲戚来帮忙，我家店面来帮忙的是我的姨夫，人很靠谱，也会管理会拉顾客，我会按照管理者按月开工资，过年过节因为饭店也会邀请家人来聚餐，送一些年货.因为我姨夫之前做过这类工作，所以工作起来皆大欢喜.
其实说到底，还是资金到位，一切都不是问题，很多关系好的最终都因为利益分配不均而散伙，很实际的问题，还是看你个人的性格，我属于单干别人闭嘴的类型，***归***.就说这么多吧，后期有问题欢迎来联系我.
