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餐饮创业非常规,餐饮创业非常规方案

交换机 02-14 83
餐饮创业非常规,餐饮创业非常规方案摘要: 几百就可以开包间还送吃的的KTV是怎么盈利的?几百就可以开包间还送吃的的KTV是怎么盈利的?简单的搜了一下美团,别说几百的包房,甚至都有几十元的包房(见下图)不过送吃的包括水果啤酒...
  1. 几百就可以开包间还送吃的的KTV是怎么盈利的?

几百就可以包间还送吃的的KTV怎么盈利的?

简单的搜了一下美团,别说几百的包房,甚至都有几十元的包房(见下图)

不过送吃的包括水果啤酒的优惠套餐确实一般都200元左右,甚至更高。

这些***是如何盈利的呢?

餐饮创业非常规,餐饮创业非常规方案
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经常唱歌的人都知道,在周末的黄金时间段,打折比较少,或者即使打折也是费用比较贵的套餐。打折一般都是在***相对空房比较多的时段,一方面空着也是白空着,不如以够狠的优惠力度吸引一些不舍得在黄金时段消费客户。相反的,不差钱的人,可能去唱歌就是随心情,也懒得去美团找优惠时段,这样就间接实现了客户的分层,也合理利用了多余房间

百元的套餐送一个果盘,其实果盘的成本也就是十元二十元,啤酒也是小瓶的,成本也就三五元都算多的,据传***的啤酒很多都参水,然后卖十几块甚至二十几一瓶,这样再看二三百的套餐,成本可能也就三五十,实际上三小时的包房费也要一二百元。

像爆米花、零食等,***也要比外边的超市贵很多,多会为***产生高额的利润

餐饮创业非常规,餐饮创业非常规方案
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论空间的大小,***一般比酒店的包房小,有的***大包房能顶上酒店的包饭,上文中算了一个二三百的三小时套餐,一个包房一般也可赚一二百元,这基本就是一个普通酒店住一天的费用了,如果一个包房一天能用四到五次,那么基本利润就在500——1000元,相比于酒店,空间更小,利润更高,是不是赚钱效率也更高一些,这就像同样人满为患的两个饭店,翻桌率更高的饭店,赚钱的效应也更高。

***主要分夜总会,量贩,混合等几种形式。扣除夜总会,其他***形式说实话现在远远不如当年利润高了,

有几个原因,1、客人方面:95后年轻人兴趣有变化,爱去***唱歌的变少了,更现代化的***和酒吧分流了很多。近几年来说实话流行音乐也到了一个瓶颈期,没有那么多传唱全国的新歌出来了。大家唱的基本上还是原来的那批歌,对于95后00后来说,有些太老了。而现在***大多成了大妈大爷们夕阳红的聚会场所。很多小区里的***都是整个下午被大爷大妈们包场唱红歌的。大爷大妈们已经成为了***消费的主力军。

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2、支出方面。现在开一个***,租金,物业,装修设备,人工,版权……几百上千万的投入不带打水漂的。而且如今不比过去,乌漆墨黑的录像厅也挤满了客人。现在隔几年就必须重新装修一次,又是几百万的投入下去。成本非常大。3,地段。***性场所,核心就是地段,但是越是繁华的地方,越是成本高,大家竞争力又非常的同质化。于是只能拼一些别的地方了,价格战是首当其冲的。

想要留住客人们,减价让利是好方法,所以几百块钱就开包间送吃的,就是一个揽客的手段。不过,就像电影院不靠放电影赚钱一样,***也不是靠包间费赚钱的,一块收益当然是充会员卡了,预付费可以深度绑定客户,而像小区附近的大爷大妈反正也是常客,所以办个卡难度不大。

另一块是零食酒水,吃吃玩玩的,积累的消费额度还是非常的,另外***里洋酒不真也是大家都知道的。有些***还附带游戏街机,这也是一个赚钱的地方。***消费已从单纯的唱歌喝酒过度到社交场所。给不同群体的客人提供不同的专属服务也是一块。

商人是无利不起早的,既然有人开***那肯定是有办法盈利的,不然投资赚吆喝,谁愿意做?

其实***的投资属于一次性投资,它不同其他行业,像餐饮、骑车、服装等行业需要稳定、长期的投资。而***的运维成本其实非常低,但在筹备开店时,需要非常大的一笔资金,这笔资金主要用在装修上。因为***对装修、设备、场地的要求极为严格,而后期的运维费用几乎可以忽略不计。

***盈利方向一:

***前提一次性投资之后,去除日常开销,可以说每来一位顾客,每开眼一个包间所花的钱,理论上都是赚的。也就是说,***如果有100个包间,一天有50位顾客来和有100位顾客来的运维成本是差不多的。因为前期的成本属于一次性投入,那么后期的营业收入就来源于包房的利用率,包房的利用率越高,那么它就越赚钱。

***盈利方向二:

办卡,一般经常去***的都知道,办会员冲500送200,冲1000送500,冲2000送2000,其实这也算是一种盈利模式,但严格来说算是营销方法。前文中,我们强调了一次性投资,那么也就是说只要在一定时间内,我们想办法加快回收成本的速度,余下的销售理论上都是赚得。而这种办会员充卡的方式就是加快回收成本、盈利的手段之一。要知道你充的钱其实就是赚得,一般***的利润都会超过50%,当消费者办卡享受冲送优惠时,消费者不可能一次性就将其全部消费掉,所以在这个过程中就相当于消费者将这部分钱以无息的形式借给你使用或抵消开店成本。

***盈利方向三:

酒水、饮料、零食、香烟,要知道***大多是有酒水饮料等快消品售卖的,而且价格特别高,有些商品是正常价格的10倍以上,而且还不允许自带酒水。也就是说当你到了***唱歌时,除却包间的费用,额外的吃喝拉撒理论上都是需要额外付费的。而这部分的收益甚至要大于包间带来的直接利润。

***盈利方向四:

羊毛还是出在羊身上!

第一,酒水盈利

经常去***、酒吧消费的朋友,当然之后,***赚钱的肯定是酒会了,一般装修上档次的***,啤酒定价都在20元一瓶,一次性10个朋友过生日,那么就需要至少两打啤酒,那么这里面就是480元的消费,这个至少有400元的利润,那么作为回报,***送你一点吃的和果盘是不是还有很高的利润。

第二,服务费

很多***,设有公主陪唱服务,按照深圳的标准,一般是700-1000元,那么你来五个朋友,每个人选一个公主陪唱,那么这个消费最少是不是3500元。

送你一点果盘,小吃,是不是小意思?

第三,其他附加消费

比方说,很多朋友看到团购网站上,有39元订购***包间4个小时,还送你果盘,其实这个***是不赚钱的,但是仅限于白天时间,这个时候生意是冷清的,***做做促销还是可以的。

但是送你果盘,你是不够的,往往还会买点饮料、小吃等等, 是不是***又把钱赚回来了。

第四,跨界竞争大,***只能通过低价吸引客户

***最大的竞争对手不是同行,而是类似全民K歌app、类似共享***,例如唱吧,这种一般摆放在商场,扫码就可以唱歌,半个小时只需要24元,而且音质还可以。

所以,***的生意只会在互联网模式的冲击下,逐渐下滑,为了增加客流量,就会推出各种营销活动,商家降价也是理所当然的。

大家对此怎么看呢?欢迎参与话题讨论!

到此,以上就是小编对于餐饮创业非常规的问题就[_a***_]到这了,希望介绍关于餐饮创业非常规的1点解答对大家有用。

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