摘要：
餐饮店如何颠覆传统模式？如何在开店就立刻盈利？餐饮店如何颠覆传统模式？如何在开店就立刻盈利？ 餐饮店如何颠覆传统模式？如何在开店就立刻盈利？ 我做麻辣烫7年，自己开了五家店... 餐饮店如何颠覆传统模式？如何在开店就立刻盈利？
餐饮店如何颠覆传统模式？如何在开店就立刻盈利？
我做麻辣烫7年，自己开了五家店，靠口碑学员就有100多家，虽然发展的慢，但是这些都是在我店里吃过的忠实粉丝，去开的店，重点是他们做的很好。
今天这个话题，让我对我这几年麻辣烫的发展乃至餐饮发展有很多想法。怎么样才叫颠覆传统模式呢？我个人认为没法颠覆，即使你摸个时间段出现一个好的模式，但是他要不了多久还是被淘汰，他无法长期的生存下去。
我觉得所谓的颠覆传统模式无非是客户的体验形式，就餐主要目的是为了吃饭，是为了吃饱，是为了吃好。我们最重要考虑的是口味做好，健康营养，价格合理。这几年出现一个新的名词“网红”、“网红餐饮”。
网红餐饮之所以成为网红受大家追捧，只有两点：第一、通过包装，再加上一个很牛逼的营销推广，呈现出最后的一面；第二种就是改变他的体验形式，就餐也能玩，例如某占卜奶茶、泡面食堂等。但是他们都有一个通病，火不过3个月，但是很多人都盲目的去开店，结果都是关门大吉。
我想说这样的项目连直营店都没有，就这样凭空包装出来的靠谱吗？我们开店是为了学习如何开店而不是曾热度就开几个月，投入都不回来的。
这就是颠覆，结果呢？
创业有风险的常识几乎人尽皆知，很多投资者也因为害怕承担风险，所以一直无法迈开创业的步伐。
两个人就能开店，1500亿空白市场！这个餐饮创业项目真的靠谱吗？
一、有1500亿的空白市场的项目靠谱吗？
如今餐饮行业瞬息万变，随着经济水平的不断发展，海鲜凭借着高效的物流正逐渐成为很多人触手可及的美食。其中捞汁小海鲜凭借着独特的口味和即食的优势得到了消费者的追捧，成为名副其实的网红项目。
选择麻辣捞汁小海鲜，就相当于选择了1500亿的辣卤海鲜空白市场！
餐饮行业创业，生意好坏直接决定着盈利与否！作为捞汁小海鲜的投资者来说的话，选择一家长远发展的品牌必定也会铸就自己的长远生意。
二、两人就能开店的麻辣小海鲜品牌靠谱吗？
厌倦了餐饮市场的千篇一律，相当老板又不想油烟缠身。在互联网端餐饮蓬勃发展的今天，青贝格格小海鲜以全新的IP形象和新颖实用的运作方式强势冲击海鲜市场。
1、品牌理念
想颠覆传统餐饮模式还是很困难的，毕竟是基础。先说一下传统的餐饮模式吧，那就在互联网之前了，一家餐饮店会开始选址，装修等等直至营业盈利，在这期间，
1 老板自己或者合伙人去选址开店经营 ，以前的人呢特别喜欢随大流，这条街上有一家卖鱼的特别火，他也就去买鱼，刚开始呢就是价格战争呀，优惠战呀倒闭站等等。比较传统的饭店它的菜单品种丰富，恨不得把所有能吃的都给包含了，什么早点，小吃，米饭，面条什莫的，天花乱坠，人们去吃饭直接叫就行，老板也忙的手忙脚乱的，菜品一多必然味道服务等其他方面就会不到位了，他们只关注我们买什莫，现在市场上流行什莫，赶上潮流等等，以至于忽略了大众的消费心理，这是现在一些中小型饭店的竞争情况，最后也只能关门大吉 。
然
而还有一些比较传统的那就是大街上一些以菜品名字或者老板名字命名的店，例如袁记肉夹馍，汉中凉皮等等很多的传统店，久而久之时间一长，人们吃饭的时候就会想，我们今天去吃肉夹馍吧，自然而然就去袁记了。这是需要长时间的一个经营模式的，当然也有的人耐不住寂寞，我买凉皮肉夹馍的，突然生意不行了，冬天火锅来了，生意很好，我也去弄个火锅，顾客来吃凉皮了，你说没有只能走了，最后把自己作死了，所以说想做餐饮就必须专注垂直于某一产品，不要看上西瓜不要苹果了。
比较老一辈的厨师呢喜欢自己的拿手菜去经营一家餐饮店，这也是一个传统的经营手法，久而久之人们就知认可你这个产品，就算市场上突然多了个竞争一样的你也还是会干倒他的，但有个前期是不变的，基础不会到，经营模式一定要赶上时代的更迭，不然可能会被淘汰。
现在的互联网融入到了每个人的各个角落，互联网+模式这几年来正足逐减取代一些传统餐饮店，现在的老板都会根据消费者的心里状况来定位一批属于自己的消费人群，从最开始的选址，装修风格，等等都会偏向于这批消费者，加上互联网的[_a***_]，人人都能看到这个消息，自然就会赶来一看究竟，传统的餐饮在宣传的时候只有靠人们扣扣相传慢慢的被人们所熟知，现在，在互联网的影响下，新兴餐饮更是多的数不过来，团购呀，外卖呀，优惠券，等等来吸引消费者去就餐，不用出门就可以看到周边餐饮的经营产品，从而下单。一定要抓住现今消费者的心里情况，从而利用互联网做好自己产品的宣传，打造出属于自己店里的专属品牌。
投资有风险，创业需谨慎，我是仟冠餐饮调料的销售员很高兴能够回答这个问题。
从事餐饮调料好几年， 根据客户的反应现在身边越来越多的人在抱怨，生意越来越是难做，钱越来越难赚，但实际上根据2018 年参与行业最新研究报告内容：
说实话，不管增长与否做餐饮想要开店就立刻盈利我觉得可能性不是特别大！
我们都知道做好一个餐饮店，不仅仅需要有好味道，好技术，还更需要好的位置与项目！换句话说就是你想要进入餐饮行业首先要有一笔钱，用来给与房东，一笔钱用来给与装修，一笔钱，用来配置硬件！然后开业或试营业等待口碑发酵！做生意多数都是先投资后生存在获利！
我想上面的内容大概说的就是颠覆传统餐饮形式的一部分，但是这是对于大方向的趋势内容（内容同样来源2018 年参与行业最新研究报告）。但如果对于小的店面来说如何颠覆传统，我想无非是找个好项目，进行互动形式，***用有趣内容。关于项目形式内容我在这里举一个简单的例子：网红茶——**茶。要知道答案茶在市面流传开来爆红也就一个月时间左右！
到此，以上就是小编对于餐饮前期怎么创业好呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮前期怎么创业好呢的1点解答对大家有用。
