摘要：
没开店的经验，请求如何长久地开好一家火锅店？没开店的经验，请求如何长久地开好一家火锅店？谢谢邀请！很高兴回答这个问题。对于这个问题我的建议如下：首先你提到没有开店经验，又想长久地开... 没开店的经验，请求如何长久地开好一家火锅店？
谢谢邀请！
首先你提到没有开店经验，又想长久地开好一家火锅店。对于这一点我觉得在开店前可以先通过某些平台或是机构学习一下如何开店，为日后的经营做好准备；
可以跟有开店经验的人一起合伙开店。因为纸上得来终觉浅，只有将书上的知识在实践中真正操作过了，才是自己的。所以跟有经验的人一起开也是一条捷径；
- 多向他人请教，吸取别人的经验教训，有利于自己少走弯路。
以上就是我的回答，希望对你有所帮助，谢谢。
感谢邀请！
看到您的问题，首先想要祝贺您，您选择的火锅店这个方向，还是比较符合当前趋势的。
所谓火锅，可以大到厅堂，小到街头，模式简单清晰，突出核心技术，人力成本适中等，是一个好的创业方向。
但如果想要长久发展，就要有一个系统化的考虑，比如说您没有开店经验，恐怕任何理论和方法，对您来说都是有一些距离的，因为餐饮业，是一个注重理论和实践相结合的行业，这个中间没有捷径。
而餐饮业有一个特点就是：对综合素质要求比较高，尤其是您作为一名创业者，作为一名老板。
比如说您想开一家火锅店，口味等只是一个基础，包括人员管理、成本核算、策划宣传、人性化服务等，缺一不可，把这些环节良好把控，才是长***展的基础。
比较稳妥的做法，我给您建议三个环节：
第一，必须具备一颗平常心。
也就是不要被所谓“远大的理想，崇高的目标”所左右，一定要踏实起步，从零开始，以一个虚心学习的心态进入这个行业。
可以先从小做起积累经验，也可以先从打工和学徒做起，提高自己的感悟力，清楚地认识自己，是一个良好的起点。
第二，抓住关键点，找准方向，有的放矢。
要搞好经营，一定要找准方向，比如说您所在地区的口味特点，周边消费群体的主要需求，以及具体经营环境等。
你如果没有开店的经验，就不要轻易地往里边儿砸钱。开一家火锅店需要融入太多太多的精力。第一，首先你要自己有自己的特色，让别人难以模仿的秘方，也就是所说的镇店之宝吧。第二就是调查当地人的饮食习惯和饮食口味怎么样，这些都是你在开店之前必须要先做的。第三就是你的管理模式，怎样才能让他们全心全意的为你冲锋陷阵？怎样才能让他们团队协作不辞劳苦？第四就是你的营销模式，你不仅要抓住食客们的味觉，还要抓住食客们的心理，这些都需要不断的学习和经验的积累。
所以我要说的是只要努力去做就没有做不好的！
难！
现在各行各业都饱和，竞争很激烈，
好多老店都被竞争淘汰，你这时候啥也不懂挤进去，存活率很低！
想做这行，还是要专业一点，有自己的特色，记住一句话:
今天的高门槛，明天的低竞争
你越专业，开店后你的竞争对手就越少！
无论是合伙还是加盟别人的，你没经验就做，肯定是要交学费，填大坑的！
没有捷径，除了近点的亲戚有做同行业的，不然的话就自己去找个火爆的火锅店上班学习吧！
多看看他们的经营之道和管理，***买渠道，味道之类的不用花太多时间（能用小钱解决的，尽量不去浪费时间，刚去打工基本没机会看到熬料）。
另外要家里人支持你做这一行，不然会有很多麻烦！做过生意的人都懂这一点！
1，先去别的店卧底打工，至少半年以上，虚心学习，争取轮岗，把各种业务都经历一遍，并和各同事、供应商、同行等交流，挖出别人的经验。过程中多复盘，剖析成功和失败的案例。
2，寻找合伙人，经验丰富的合伙人弥补你经验短板。或者先作为财务投资人，与成熟的店家合伙，你进去学习经验。
3，经验足后，再自己开店。除了经验，还要评估自己的[_a***_]、能力等状况，不要盲目。最好找出自己的独特优势，增加成功把握
