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今天给各位分享火锅店创业的成本核算是什么的知识，其中也会对火锅店企业成本有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、开个火锅店怎... 今天给各位分享火锅店创业的成本核算是什么的知识，其中也会对火锅店企业成本有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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开个火锅店怎样预算成本?
1、开一家300_重庆火锅店每个月的成本与开支：300_的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。
2、开一家200P左右的火锅店，50-60差不多。
3、火锅店装修更重要的还是要结合我们的装修档次，来确定下具体的报价清单与预算。这往往是根据我们火锅店选取的位置以及周边消费水平来确定的。
菜品成本核算方法(火锅店菜品成本核算方法)
1、餐饮菜品成本核算方法计算公式：菜品成本（元）=原料（元）+调料（元）。
2、原料价值=毛料价值-（次料数量单价+下脚数量单价）。直接成本：餐厅直接用于制作菜品或服务项目的成本，包括食材成本、员工薪酬、房租、水电费等。间接成本：与餐厅运营相关的其他成本，如广告费、维修费、保险费等。
3、餐饮业成本核算常用的方法主要有顺序结转法，平行结转法，订单核算法和分类核算法四种。顺序结转法适用于分步加工、最后烹制的餐饮产品。
4、。原材料计算方法：***用定额成本(根据菜的定额用量制定)月底调整实际材料成本 人工和制造费用***用分类法，即菜类相近相似(如高中低档次)归为同类分摊这些费用。
火锅如何计算成本
原材料成本：美蛙鱼火锅的原材料包括牛肉、鱼片、蛙肉、蔬菜。市场价格不同，每斤原材料的成本约为50到80元人工成本：人工成本包括服务员、厨师员工的工资、社保费用。
开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。
如毛料的单价是15元，出成率是0.8，再乘以0.5斤，就得出成本。 成本＝15÷0.8×0.5＝375元， 毛利＝售价（15）－成本（38）＝62， 销售毛利率＝毛利额（62）÷15＝33%。
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