摘要：
餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？餐饮创业应该选择哪类？新手怎么办？餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？非常感谢能够回答这个问题，本人是开牛肉汤店的李师傅，有餐饮创业经验十多年，... 餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
非常感谢能够回答这个问题，本人是开牛肉汤店的李师傅，有餐饮创业经验十多年，对于“打算创业做餐饮有哪些建议？”这个问题有一些自己的见解，希望可以帮助到你。
餐饮创业需要一定的资金成本，考虑到资金问题可以选择成本低、投入少、利润大，10块一碗的牛肉汤，6块的利润，再搭配4毛的油酥烧饼，2块的售价，每天的营业额5000+，一个月差不多就能赚个10W+，这就是小成本餐饮创业的魅力
有资金但是没有一个好的手艺的话，生意肯定是不会好的，所以我们通常先系统的教你学习一门手艺，所有菜品和配方也是毫无保留的。
像牛肉汤就是比较好的选择，成本投入比较低，喜欢吃的人群比较广泛，早中晚都是人流高峰期，只需要选择一个合适的位置不愁没有人流量。
根据本人十几年的开店经验来看，口味是最重要的，服务、卫生这些都是开店最基本的，这些就不再讨论。但是口味是一家店最核心的，也是留住顾客最重要的一个环节。
就比如牛肉汤来说，不同地区的店口味有着很大的差异，但是如何能满足不同人群的口味需求呢？当然是汤的口味种类越多越好，像我们家牛肉汤的口味至少是三种，清汤、白汤和红汤，基本上能涵盖大部分人群的口味。
现金流，是企业的命。救命，就是在短期之内，获得更多现金流，度过危机。
疫情之下，你要在餐营行业创业首先要查看自己的现金流量表，做一次现金流盘点。盘点内容包括两个部分，一是现金存量，二是现金流量。
现金存量，就是你的家底。比如账上有多少现金，多少活期存款，多少能够马上拿回来的短期投资等等。
现金流量，就是你在未来一段时间内应该收到、或者需要支付的款项。比如有多少应收的账款，多少应收的理财收入，多少应付的工资，多少应付的***购款，多少应还的贷款等等。
然后再根据这些数据，做一次现金流测算。算一算在没有收入的情况之下，你的现金流到底能够撑几个月。餐饮、旅游业等利润率很低，但固定成本很高的行业，你的紧要目标是把只能撑1-2个月的现金流，提升到能够撑3-6个月。
考虑完这些你再考虑怎么创业。
你好，很高兴能够帮到你，***餐饮这一行11年了，多多少少有点经验，首先要给自己的餐馆定个位，自己要干什么类型的，然后再选一个好的位置，位置很重要，打个比方，如果要干家常菜馆，就得找一个人流比较大的地方，要不就是靠着几个小区的地方，找一好的厨师也挺重要，先让厨师试试菜，尝尝口味，好的话就谈谈工资，不要怕多花钱，刚开业人员必须配齐
本人做餐饮行业有几十年，具体什么美食更好？我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜，每一样都有行业佼佼者、做的风生水起，但大多数是生意一般，挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂，关门大吉！
尤其是这几年，品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。
如果你是餐饮小白，我希望你去了解一些连锁餐饮，加盟和学习都可以，能做成连锁店，它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的，拿来即用，对餐饮新人来说、风险会小很多！如果不想加盟、想自己闯一片天地，可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进！
前段时间看过一个视频，一个日本人做一种糕点，店面几平方，营业额每月达到几千万、原因很简单，一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及！
好了，就说这么多吧！希望能帮到你！
刚入行餐饮的人对餐饮业的看法是“现金流多、回本快、风险低”，但真正着手开始的时候发现“劳心劳力又伤神”，初次餐饮创业怎么做才是正确的打开方式呢？
1.准备资金：餐饮业前期投入比较多，[_a***_]、门店租金、原材料购买等是一笔不小的资金，前期可动用资金要根据规模准备充足；
2.选择类型：餐饮类型五花八门，最后要结合当地饮食习惯选择，不同的菜系进入其他地方都会进行改良，不然将会被当地食客“孤立”；
3.组建团队：实现专人专岗，挑选优秀的厨师团队，保证菜品质量，服务团队态度端正，给顾客真挚服务，让顾客吃得舒心；
4.注重选址：根据所经营的类型和目标客户群体进行选址，尽量选择人流量大的地方，地址选的好，客户少不了；
5.市场考察：先向成功的餐饮商家学习，经过优化为自己所用，通过学习别人而壮大自己；
6.遵循渐进：新手餐饮创业最好先定位，根据自己的资金控制规模，规范整体标准化，等了解整个行业的运行规则才去想做大做强；
餐饮创业应该选择哪类？新手怎么办？
选择餐饮行业，又是新手的话，只要不怕苦不怕累，建议做早餐吧。
我楼下就有个回族姐姐自己一个人做我们本地的酥馍和油饼麻花。她老公是名教师，一男一女两个孩子。
2008年的时候，我们买了新房刚搬过来的时候，***姐姐是我们这栋楼里搬来最早的一家人。初次见面是在楼道里，***姐姐待人主动打招呼，就这样，我们两家人开始了接触。
***姐姐没有工作，在家照顾一家人的生活。由于她家是按揭***买的房，老公一个人的工资一家四口人生活真的捉襟见肘，生活过的很是无奈。我们当地***妇女大多数都会***传统美食_油饼麻花的制作，没多久，***姐姐在小区对面开了一家油饼麻花酥馍店。
每天早上***姐姐都是三四点钟就起床，去店里着手做昨晚发好的面，擀面，做油饼，做麻花，做酥馍，上烤箱烤制成熟。早上七点多就做好了，这时候上学的，工作的也陆续进店买酥馍的拿酥馍，买油饼的拿油饼，生意着实不错。
十多年过去了，***姐姐房款早都付清了，又在市郊汽车全款买了套小平米的门面房。我经常和***姐姐在她店里拉家常，***姐姐和自豪的说，自己做早餐饼虽然很辛苦，但是每年差不多都可以赚7.8万。自己一个农村妇女，没有知识文化，自己都想不到这辈子能赚这么多钱。
所以说，新手做早餐，只要有好的手艺，能吃苦耐劳，一定可以赚钱养家糊口的。
餐饮范围太大了，小到一个炸鸡奶茶店，大到大酒店，五星级饭店都可以说属于餐饮业。但是，餐饮的坑也是特别多，别看着一家小店生意很好，你在旁边开一家可能就门可罗雀。但是，投资已经进去了，是继续坚持不断亏钱，还是及时止损认赔出局？
所以，新手需要做的就是不要忙着去开店，而是要了解情况。餐饮，如果主做线下，那位置商圈是王道。找想做的同类型的店，蹲点数客人，统计购买数量，单价，把一天的流水做到心里有数。不过，位置好的地段，前期房租之类的投入肯定也贵好多，需要综合考量。
2、做餐饮，要看自己能不能胜任角色，还是只是个投资者的角色，要是需要厨师的餐饮，自己不能胜任厨师，需要外聘厨师，风险就会相对比较大，因为请了一个好厨师团队，自己没有核心竞争力掌握在手里，很容易被别人用跳槽，涨薪之类的事情来拿捏。所以，最好是做自己做过的行业，或者亲自去哪个店卧底学习三个月到半年，把里面的情况摸清楚，再考虑是否继续。
3、如果自己实在没有经验，选择加盟一个品牌也是不错的一个选择，当然，加盟品牌需要根据品牌大小，交一笔价格不菲的加盟费，但是一个靠谱的加盟总部，你付过钱后，他会把选铺，员工培训，门店装修等种种事情都给你安排妥当，比较适合经验不足的新手朋友切入。等积累经验后，再有自己的打算也不迟。
4、餐饮创业如果是自身参与的话，可以有效降低成本，就近管控员工，但是，也要做好餐饮特别辛苦的准备，大部分餐饮是需要守店的，好多店一天营业12个小时以上才能关门，节***日也是无休，会让你体会到挣钱真的不容易。
***如你各种准备都做好了，那就去拼一下，说不定，属于你的餐饮连锁大亨就在那里！
你是说选择品类？
作为新手，你计划投资开一家门店，首先你肯定有自己意向的一个项目
你首先要去考察这个项目在整个市场的需求，市场有多大的体量
比如说你想做一家炸鸡店，最直观的就是，用外卖平台定位核心商圈
然后搜索炸鸡，你可以把同一商圈销量排行从高到低往下排序
把所有的销量都统计出来（尤其是卖的最好的前三家，当然是两个外卖平台的数据）
这个数据大概能反应出整个商圈的外卖体量（这个项目的市场需求）
其次第二点，你需要实地去考察这些门店（主要考察他们的店铺位置，店里的生意，在饭点的时候过去，早上，中午，下午饭点都需要做个统计）还要标记他们的店铺位置。
把这几家门店的位置都标记出来，然后要统计他们的门店租金，所有大概的费用。
民以食为天，中华大地积累的美食数不胜数，当然你要投资餐饮，也不是随便抓的。
第一点：自身定位
开一家餐饮店要注意的事项很多，首先要从自身说起，筹备前先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。
餐饮投资能力，一定在自已能承受的范围内，还要预留一些餐饮开店的流动资金，如果自有资金在100万，建议投资个50-70万的餐饮品牌就可以，如果只有10万的资金，哪就别加盟餐饮品牌了，学个技术也挺好，学完技术再开店。
第二点：市场调查
同类型餐饮店蹲点，考察一到三天，预估一下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估。
第三点：店面选址
关于选址问题，尽量选择人流相对比较大的地方。
1.最好两边是十字路口，人行道较宽，人流量大，可视面宽阔;马路不能太宽，以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费;
2.有的路段人流量大，但基本不产生消费，而是匆匆而过，要注意考察;
感谢邀请！
1、好的选址
不管开什么类型的店，一个好的选址都是必要的。餐厅规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐厅应开在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。开店选址是成功的保证。
2、准确的餐厅产品线定位
餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。
