摘要：
一边各种倒闭，一边肆意扩店，2022年餐饮行业还有机会吗？2019年餐饮市场的走向如何？最近一两年餐饮业特别难做，是不是新型餐饮要来了？一边各种倒闭，一边肆意扩店，2022年餐饮行... 一边各种倒闭，一边肆意扩店，2022年餐饮行业还有机会吗？
近2年地产、金融等行业不景气，餐饮行业的发展前景被很多人看好。而在餐饮行业中，选择火锅合作项目的人就占了70%，有很多人都赚到了钱。目前，火锅合作项目的市场发展前景到底怎样？开火锅合作店到底好不好？今天，小编就带大家一起来看下！
细心的消费者发现，大中城市里出现了越来越多的地道港式火锅合作店，晚餐高峰期的等位人数甚至达到三四十人，这让不少餐饮业内人士也异常惊讶。五年前，地道港式火锅合作店就有流行的苗头。当时对它的认识是：汤底醇厚、滋补养颜、食材健康、无任何添加，符合未来市场发展的趋势。五年后，地道港式火锅合作店果然遍地开花。
地道港式火锅合作店为什么会这么快速度走红呢？餐饮业内人士认为，地道港式火锅合作店在大中城市集体走红，虽然速度和势头让人惊讶，但其符合餐饮市场追求品质、健康、环保的大方向，与传统火锅相比，地道港式火锅适合各个年龄层，味道非常经典，目前在全国各大城市都已经有了忠实的消费群体。
而且大部分的地道港式火锅合作店装修都会***用90年代的复古香港风，将极具港味的元素和烟火气带给顾客，符合顾客边吃边拍照的需求。所以，相信地道港式火锅合作店之火依然会蔓延下去。
如今，地道港式火锅合作店已经成为了市场的新宠儿，受到了不少消费者和投资者的青睐，也为餐饮市场带来了很大的商机和机会。相信投资者早日选择兑火金汤花胶鸡这个项目，就能早日把店开起来，早日致富！
路边店投资不大，几十万就投一间，无论打工的人还是有点资本的人，现在本业不好就有想法，就想穿插其他业，没有什么可选择，就选择做吃的，太多了几乎投下去就亏或倒闭！不投又觉得钱扎***了！呵呵，我选择扎***也不投，我选择继续打工存点小钱安稳重要也不投！要投业主和中介和开店联盟专家公司们自己去投！这经济能稳住日子才是重要要的！就别眼红别人赚钱发财什么的！命里无时莫强求！呵呵
大家一窝蜂往购物中心去挤的时候，购物中心的餐饮店损失惨重，连锁餐饮在资本的裹挟下下沉区域市场，展示了升级的各种版本，社区创业小店的模式将迎来黄金时代。是未来创业者乃至投资者可以选择创业或投资的方向。这些小店项目投资小、产品线短、标准化程度高、出餐效率高，人工少，一经推出就能快速***，迅速占领市场。小而美对应大而全，是和传统的大型中餐及快餐店相对应的一种模式。大家能感受到的沙县小吃、兰州拉面、重庆小面都升级了。街边小馆脏乱差让位给高颜值、风格化的环境是趋势，不是建议你去加盟去连锁，而只是升级，通过空间风格升级品牌调性树立辨识度。去除以往消费者对夫妻店的固有的松散印象，我们辅导的几个档口的投资不过五六万，能做到月营业额20多万，回报率超过了很多投资过百万的中餐店。
这个问题我是最最了解的，我十几岁出来学习厨师，当初计划6个月学会然后到深圳去开店呢，结果是我师父说就在家里好好的炒菜吧，我是一口气干了十几年，炒菜炒烦了今年开了个饭店，开了饭店生意一般般，不赚钱也不亏钱就是天天都在忙，现在物价都很贵又是房租水电又是工人工资天天头都大的，加上这几年疫情的影响很多的[_a***_]收入稍微差一点，这就导致消费水平又下降了但是物价上涨了，还有很多知名的连锁店，还有本地的大饭店都在抢这个生意，可想而这个钱不好赚，但是就这样还有很多人都在开店，国人的观念是生意做便不如卖饭，抱着这个观念就开了饭馆，开了几个月没有钱挣就关了，这事很常见，2022年还难搞，不建议开店老老实实的打工等待时机，2022年的餐饮不好搞，我也在坚持着，每天就是给房东跟员工打工
机会是留给有准备的人的，餐饮就算没有遇到疫情也会有倒闭，最重要还是要看老板怎么管理。疫情的出现只是加速了餐饮行业的进程，最终还是要落实到房租、人工这些基本的矛盾身上。
人们有需要，餐饮就不会走到尽头。在2022年做餐饮，更加注重创新和特色，就能更吸引新一代年轻人消费，机会还是有的，看餐饮怎么走了。
要开餐饮店的老板，可以联系我购买二手厨具，价格低、成色好，轻松节省上万元的开店基金。
2019年餐饮市场的走向如何？
谢谢邀请！
民以食为天，不管怎样，人还是要吃饭的。所以仍然存在很大的市场。至于2019年餐饮市场走向如何，我觉得加大以下几个方面的发展力度:
1 互联网方面，现在外卖以及餐饮网红十分火爆。充分利用好网络平台，结合自己的特色，发展餐饮。
2 现在禁止公款消费，挣钱不易，大吃大喝的少了。但是结婚宴席，会议宴席仍然少不了。所以这方面也应该加大力度发展。
3 现在特色小吃十分流行，而且味道好，消费低，易操作，成本低。也应该加***展力度。
以上三点就是我的个人认为。谢谢。
谢谢邀请，作为餐饮创业人，我来说说这几年的创业趋势，
写写自己体会和感悟的餐饮行业这两年的发展规律现象，随着这两年的消费经济降级，这几年看见很多关门的餐饮品牌餐厅，也有异常火爆的餐饮品牌，13年后创业感觉面积小，单品种，多品牌发展战略的餐厅生意都越来越不错。
现在的年轻消费群体和我们那个时代已经不一样了，我们原来只要吃饱就OK，现在的要求“装修环境，菜品口感，菜品健康”。也有一种不知道吃什么的窘境， 相比于其他“中餐，正餐”刚开始创业能找到自己适合的项目很关键，相比于正中餐的菜品种类繁多，很难做到“标准化，流程化”每个炒菜师傅的手感也不一样。
相对来说做一个菜品品牌的的餐厅，都能静下心来“专心一点，专注一点”能做到产品的睇代升级，快速的发展品牌的知名度。 随着这两三年的消费逐渐降级，这一个亿万级的行业这两年会有一个大的爆发期。希望大家都能找到一个好的创业项目。创业餐饮人的肤浅建议，谢谢！
【sanxia风原创编辑】
2018年，京东、海底捞纷纷打造无人餐厅，未来餐饮智能化或成为行业趋势？
现在的城市越来越都市化，高楼大厦富丽堂皇。这些年来，中国的发展迅猛到现在「无人时代」的出现，扑面而来的高科技感让人叹为观止！
从马云爸爸去年出的无人餐厅到上个月热点——吸睛十足的海底捞巨资打造“智慧餐厅”，再到如今京东强势推出的无人餐厅，在资本市场和跨界大咖的推动下，餐饮业加速了升级转型的速度，呈现了百花齐放的盛况。引发不少餐饮人对未来餐饮行业是否会被智能化的担忧。
事实上不止海底捞和京东，多方巨头不约而同瞄准“智能餐厅”。
2017年11月，德克士就在上海尝鲜开了第一家主打“无人自助式”餐厅；
2018年1月，五芳斋联手阿里口碑在杭州开出了首家无人智慧餐厅。首月营业额取得增长40%，人效翻三倍的业绩。
今年2月，盒马推出首家机器人餐厅“Robot.HE”，开业4个月便实现盈亏平衡；
很重要的走向之一，就是餐饮标准化！
以2016年来说，一年时间内，成都火锅店从年初的近1万家跌至7000多家，跌幅高达28%，经过分析，其中很容易踩中的是这三个大坑：
1、很多创业者是厨师出身，精于打理后厨各种事务，厨艺精湛。可是，现阶段经营一家火锅店跟单一地掌管后厨可不一样，特别是在餐饮经营从产品驱动向营销驱动转型的今天，很多餐饮企业慢慢被主流市场抛弃。
2、产品味道和质量不稳定，易流失顾客。将产品味道和质量寄托于一位厨师的风险是很大的。一个人，不管专业水平有多高，职业素质有多好，都有可能会受到环境、情绪等主观因素的左右，从而影响味道的稳定性。
3、运营能力是决定一家火锅店能否守住阵地的决定性因素。很多火锅店还在依靠自己研发和熬制调料，负重前行，别说提高运营能力了，光是前店后厨一整套繁琐的工作流程，都让人忙得够呛!
餐饮行业具有一定的特殊性，因为一方水土一方文化，每一种文化对应的就是不同的饮食文化。许多的行业随着时间的推移慢慢就会出现“寡头化”，可是餐饮永远不存在“寡头化”的现象，因为它的地域性就注定它不会被某一类餐饮所“垄断”。总体而言餐饮店的平均寿命逐年下降，每一年前赴后继涌入创业大军的人数不胜数，可是今天的餐饮创业可谓是“九死一生”。在2019年餐饮行业的发展趋势大致会围绕以下几点进行。
餐饮效率提速
这里讲的效率大家可以简单的理解为“上菜和打包”的速度，主要针对于快餐板块。国产品牌真功夫在最开始的发展中一直处于不温不火的状态，这两年的时间之所以能够迅速崛起就是因为它打出的一句广告语“30秒打包上车”，经过小编的亲身测试在上海浦东机场，从点餐付账到打包离店只用了20秒的时间。所以餐饮行业的发展会不断的在“速度”上做文章，马云的河马生鲜配备的是曾经饿了么的线下配送团队，最***0分钟送达。不难看出中国的百强企业都在拼命的“提速”，所以2019年“餐饮提速”会成为一大趋势。
餐饮品牌化
国家提出了大众创新，万众创业的策略，所以今天创业的人越来越多，因为按部就班的“上下班”已经无法满足很多人的需求，所以创业才是唯一的出路。餐饮的创业门槛相对比较低，因为它对专业技术的要求不高，只要有充盈的资金，完全可以通过加盟的方式轻松开店，所有的食材供应和员工培训以及装修风格都会有专业的公司对接。未来餐饮的加盟会继续提速，因为创业的人群越来越多，加盟的速度也因此得到了快速的裂变，当加盟店开满大街小巷的时候，品牌就逐渐形成了。何谓品牌？随处可见，触手可及就是品牌。2019年餐饮的品牌化将会成为一大趋势。
餐饮“新鲜感”
何谓新鲜感？新鲜感就是常规生活中没有的，看不到的吃不到的，正是因为稀缺，所以才能引发人的兴趣。在2018年餐饮行业制造的“新鲜感”案例也是层出不穷，例如西安的摔碗酒、会冒气的冰激凌、土耳其冰激凌、东北烧烤大姐等等......这些案例正是打破常规，剑走偏锋制造了“新鲜感”，成功的吸引了无数消费者的目光，所有的消费者自发的拿起手机免费为他们做广告宣传。包括郑州的“答案茶”，这一个又一个生动的案例，充分的展示了2019年餐饮的一大趋势，这个趋势就是“新鲜感”的深度升级。
餐饮经营的好坏最终还是要回归于产品，因为网红就像烟花一样，灿烂只是一时的，生意的长久依靠的还是过硬的产品和优质的服务。你说呢？
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最近一两年餐饮业特别难做，是不是新型餐饮要来了？
大家好，我是小舟，也是一名正在餐饮路上堵着的人。
这一两年餐饮难做是真的难做，但做得好的也是真的有，“民以食为天”，对于食物的爱好是经久不衰的，也无法被取代。所以一直都吸引着一批又一批创业者加入。
随着社会环境发展，美食多元化发展演变得很厉害，人们在舌尖上的体验和消费[_a1***_]也越来越广，可以说：只有你没想到的，没有做不到的！
餐饮赚钱，有些甚至出现暴利，一碗面20元，成本3块钱。所以，有无数的创业者认为，只要我一天卖个百十碗，就可以了。于是一家来了，两家来了，三家来了…………当一条街上出现三四家店，除去成本，你就只有和上班一样的收入。
这就是难做其一：竞争压力大，对手多元化发展。
以前的餐饮路好走，也是因为餐饮简单多了，在选择上不用那么麻烦，人们生活中除了吃饭就是面条，还有零食等。现在，如果不想出门，可以点外卖，直接送上门，还可以返利。不管门店做的多好，外卖平台上的家家美食，就可以把你做的一切努力置之脑后。
我们小区里除了到店消费的店面，外卖门店多达几十家，供应周边的人群消费。如果不开通线上，你可能一天收入低得怀疑人生。
你以为专做线上就容易吗？不是的，首先就要了解平台的规则，遵守执行，各种规则任务，朋友做线上水果生意，两个月做不下去，投资10万+，最后三千买的冰箱600卖出，收拾行李走人。
隔壁新租做线上店的麻辣烫生意，开店十几天，已经关门三天了，不知道还做不做。
选择性太大，人群消费跟不上节奏啊。烂大街的美食店，缺乏经验，一股脑开起来，也是生意竞争大，不好做的原因。
到此，以上就是小编对于餐饮创业的时代来了的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业的时代来了的3点解答对大家有用。
