想投资个饭店,是开县城好还是市里面好呢?
看客流量,还有你主营喽,拿菜的话肯定是一个地方拿喽,还有看你开的位置喽,问题麻烦描述的具体一点,要看你做西餐还是中餐,还是大宗的一般饭馆呢。当然,菜品,一定要好,这个是最主要的。
疫情三年了,餐饮店已经被拖垮了,可能你是外行人可是现在千万别投资饭店,现在不知道多少饭店倒闭多少人血本无归,如果有个工作这几年踏踏实实先上班,实在像自己干餐饮建议你开小店那种一两个人可以干的店,或者是烤鸭烤鸡店如果发生疫情顶多扔点房租,大点的饭店就不行了,各种人工房租水电费还有疫情期间还要养员工哪怕你关门也要给他们半个月工资养着,否则一个都留不住,还是劝你三思而后行
谢谢邀请
这个问题个人觉得从以下几方面考虑
首先个人资金预算多少。
人流量、租金、场地等问题是第二重要的问题。关键还是味道,特点等问题,现在
的饭店太多,能有自己的特色还是相对有竞争力的。
希望对您有所帮助。
这年头指朋友捧场,一时行,天长日久靠自己。市,县,你得看消费水平,近水楼台先得月,这是一方面,目前来讲,看你开什么店面,早餐店,小吃店,找一好小区,人口多,上班族多的,能活下去。中高档,那就得繁华区域,但费用相当大,经营稍有不慎,就有可能血本无归,但反之,若有实力,占地利,人和,经营有道,那就另当别论,私房馆,那就得看你的人脉了,厨师也得有绝活。总之,餐饮水很深,玩不好,能淹死,而且淹死的占多数,一小部分苛延残喘,极少部分成为领军人物,为成功者。本人已在里面游了多年,属于半死不活的那部分,正努力准备上岸。故劝想玩的友人,慎之又慎,莫让多年的血本,打了水漂。
开个餐饮小店,大城市和小城市哪个地方好?
您好!
开餐饮小店,在大城市小城市,最大的影响一点在于客户群体的生活习惯。
举例来讲,在饭点时间段,大城市的肯德基是饱满的,小城市的肯德基却是没人的休息时间,因为小城市人一般都在家吃饭。
大城市多外来人士,外出正餐多外出用餐需求,小城市大都是居家人士,休闲餐饮会更多。
开餐饮小店没有绝对好坏之分,只有适不适合之分,大城市有大需求,大竞争,小城市有低租金,低人工成本,但消费频率更低。
对症下药才是正途。
希望可以帮到您
个人认为大城市要更好发展一些。大城市的流动人口多,一般自己做饭不多,就有很大的市场,更容易成功。像我朋友是做浏阳蒸菜馆的,原来开在自己老家浏阳这块,生意勉强1000块钱,就是赚点工钱。后来去了深圳,也是开浏阳蒸菜馆,一开始接手就可以做到六七千,前段时间听说可以做到1万多一天。他们主要是做写字楼。值得注意的是做餐饮小店第一选择的是位置,哪怕是房租贵点,只要那个地方目标客户多,也是值得的。其次就是口味,自己做的菜一定要适合附近的人。像我那个朋友他们做浏阳蒸菜馆就是符合附近人的需求,浏阳蒸菜味道好,上菜速度快,就符合了周边工作人的需求,一来就有吃,不用等,味道也不错!所以个人建议开在大城市的发展更好!
如何做好餐饮选址?
在鄙人看来,餐饮店的选址问题和你所开的餐饮类型,你想要达到的目标密不可分。下面简单给大家分析一下。
1,考虑租金和月营业额之间的比例问题。很多人都提到了餐饮店最好开在什么商圈里呀,什么电影院,咖啡厅旁边。那是,那里的客流量又大,人又多。赶上了***期,不关你是什么店铺天天排队,可是有什么用呢?
之前田老师红烧肉在各个商圈里都还比较常见的,现在陆陆续续已经关闭了不少。为什么呢?因为你所从事的这种盈利比例不高的餐饮类型,并不能在商圈里形成有效盈利。走薄利多销的路子可能还真的不太行,光是租金就让你望而却步了。
相反,开个有点小资情调的西餐厅什么的,有点特色的网红店,选在商圈里倒是个不错的选择。
2,考虑交通人流量,更要考虑步行人流量。很多人说交通便利的地方很不错,但是也要分析顾客属性不是。你要是在北京环路边上开一家[_a***_]保证死的比谁都快。为什么呢?因为大部分都是车在经过,就算想停下来尝尝你这家店的味道怎么样?他也得能出来,能够找个地方把车停好了不是么?
同样的道理亦适用于地铁旁边,很多地铁旁边的小店,只是早点卖的好,真正生意好不到哪里去。因为人都是来也匆匆,去也匆匆,留意不到你的。而且这种地方的租金一般也不便宜。
扪心自问,你会选择什么地方吃饭?住宅楼附近,商圈,或者是哪个有特色的小巷子里面,再考虑考虑你选的地方会不会有人来。
3,不要惧怕竞争,纠正大家一个观念,餐饮店其实是最不怕竞争对手的一个行业。你可能经常看到一个商场里面有很多家奶茶店,他们互相影响吗?影响其实并不算大。说个段子,肯德基和麦当劳比邻而居了这么多年,你以为他们是真的死对头还是傻?