餐饮创业去成都考察,餐饮创业去成都考察怎么样

摘要： 准备在成都开个新疆炒米粉大盘鸡店，为什么好多人都不看好阿？准备在成都开个新疆炒米粉大盘鸡店，为什么好多人都不看好阿？我从19年开始批发馕饼，大部分客户都是开炒米粉店的。今年开始有了...

1. 准备在成都开个新疆炒米粉大盘鸡店，为什么好多人都不看好阿？

准备在成都开个新疆炒米粉大盘鸡店，为什么好多人都不看好阿？

我从19年开始批发馕饼，大部分客户都是开炒米粉店的。今年开始有了好多新客户，大部分是做大盘鸡的，或者大盘鸡和炒米粉一起做，而且疯狂开分店。想做的话把大盘鸡做好，炒米粉现在特别多，大盘鸡我也在做，但是我的餐厅是综合性的，什么都有。像这种单一做炒米粉或者大盘鸡的，必须要找好位置，附近不能有太多的同行。

为什么呀，因为四川本来就是美食之都，外来人口和流动人口少，对口味又很挑剔，一般吃惯了口味很难更改，吃的东西多样化了后，所以在四川做餐饮还是很艰难，但愿你生意越来越好，

我承认，大盘鸡是新疆菜。但是，此菜的最初做的人，100%是川厨或至少是一个四川人。你想想吧，去成都专做大盘鸡能行吗？

不过，也不是完全不行，比如在新疆吃大盘鸡送的那手撕面在成都肯定有市场，去成都了解一下人们的销费习惯，再把新疆的美食方式溶入，可能会比只卖大盘鸡好些。

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