我是云南一名学生,想在广东韶关开间云南小吃店,主营哪些小吃呢?哪些又更受广东人青睐呢?
欢迎你来到韶关!我是土生土长的韶关人,对于家乡我非常的熟悉。作为一名想在韶关搞点创业的人来说,首先要充分的了解韶关的方方面面,其中包括:韶关的环境、当地的相关政策(即允许某些行业可以经营,哪些行业不允许经营)、交通情况、人口数量及经营选址范围之内的人流量,甚至还应该了解当地的风俗习惯。
做生意, 说到要了解当地的风俗习惯,有些人会说这也太扯淡了吧,其实做生意的确有必要了解当地的风俗习惯的,比如顾客买苹果走亲戚朋友一般都是买6个或者9个,有些会买一箱的,如果顾客零买,要收的钱一般不会是整数,要是碰到要收不吉利的数字,这时候就要适当减少一点收费,顾客就知道你懂得人情世故,顾客就会说你会做生意。
说到 你想在韶关开小吃店,你是云南的学生,如果你将一部分的时间及心思投入到你的生意中去,那么肯定会对你的学业有影响的。如果你很坚定的想要做这方面的生意,而且很想了解广东人的口味,我会将我所知道的情况毫无保留的告诉你,但并不代表所有人,俗话说”众口难调”就是这个意思。
在韶关市里面工作生活的大部分都是本地人,外来人口比例相对较少,做小吃服务的重点人群要以本地人为主,本地人比较喜欢酸甜和煎炸的食物,汤的话喜欢老火靓汤,比如说要做小吃话有以下这些:1,酸笋炒鸡杂或者炒猪大肠,2,酸菜煲五花肉,3,老火萝卜牛腩煲,4,自制八宝粥,5,酸甜鲜萝卜仔,6,酸甜藠头,7,酸甜豆角,8,肉丝炒宰相粉,9,爆炒山坑螺,10,韭黄牛肉炒干河/湿河,11,泡酸、甜、辣鸡爪鸭爪,12,黄酒泡香菇串,13,炸薯片,14,炸芋头丝,15,炸油条,16,蒸萝卜糕,17,蒸菜干糕,18,炒萝卜干,19,糯米鸡,20,尖椒炒干豆腐,21,尖椒炒河鱼仔,22,泡酸甜芥菜头皮等等。
以上这些都是韶关这边常见的小吃,当然也还有些遗漏,其实做小吃关键还是要味道好,食物干净卫生,服务态度好,口碑好才能赢得更多的顾客。
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