酒店的利润真的很少吗,为什么会投资酒店呢?
大投资,首先你要包下一栋楼,你说的酒店我觉得更多倾向于餐饮住宿服务一体的。那么餐饮部、住宿部、运营部、营销部等等,这不可不是一点点投资就可以的。再者,酒店的装修、宣传、人员招聘等等更是一大大大大大笔开销,在当地没有一定的雄厚实力开酒店基本不现实。
酒店的利润其实并不少,接触了很多酒店投资人,他们大部分本行都不是做酒店的,有的来自餐饮业,有的来自制造业、建筑业、休闲***业……
总之就是各行各业的人,拥有一定资产后目光不约而同瞄向了酒店业,那他们选择转入酒店业的原因就是酒店业的高利润和稳定现金流。
利润相对较高
酒店服务业的利润相比较制造业、餐饮业等来说,算是比较高了。出于开发、自持的想法,想要投资酒店服务业的公司也越来越多,其用途都是沉淀资产、产业转型,或者是看好酒店服务业的未来。
先拿客房来说,这是酒店最盈利的部分,毛利润超过50%。先不考虑房租,一间客房的成本无非就是水电能耗、客人一次性消耗品、布草洗涤费、早餐、加其他杂七杂八的费用等等,以经济型酒店为例,房价卖130元,成本只要50元。
再看餐饮部分,利润比客房少了很多,原因在于餐饮用材用料一定要保证健康卫生,成本比较高。餐饮也非常需要人工,这也占很大成本。而且客人口味复杂,对味道不认可、对服务不认可,这些因素都导致酒店餐饮经营困难。餐饮做得好的酒店,可能有20%的净利。
稳定现金流
酒店稳定的现金流,几乎没有在外的赊账,这是跟各行各业老板们交谈中,他们很在意的一点。很多其他行业的应收款非常不好收,虽然工程合同一笔交易就能几百万、上千万,利润也比较可观,但是如果你想真正的全部收回款,可能需要几年甚至通过打官司来实现。
另外一位做电器起家的老板说,电器这一行的投入也不比酒店投资的少,提货前都要一次性打款八十万、一百万、一百五十万这样,压货很严重,就比较容易陷入资金短缺的局面。
酒店相比来说就很稳妥,更轻松。一来是没有赊账,几乎都用现金和网上转账交易。二来是只要做好了服务和理念,酒店会有很多回头客,这就更稳定了。
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疫情前,中档酒店(全季、亚朵)平均市场回报周期为4年,年均回报在29%-30%。有人投资酒店,主要是有以下几个方面的原因:
一、一次性投入
虽然酒店业是一个资产投资,但是它属于一次性投入。酒店竣工后的4-6年基本不需要再次追加新的投入,不增加客房数量的前提下。而很多行业,投入后产出周期长。
比如,炙手可热的电商行业前期需要花费大量成本,用于购买流量、获取客户。但是,电商行业的产出与酒店要慢。除外之外,部分行业投资后,还需要持续追加多笔投资款,以求酒店的生存发展。
个人觉得绝大部分酒店的利润并不高,原因主要有以下几方面:
第一:酒店的租金压力大(真正持有酒店物业的并不多)。
第二:酒店的人力成本高,酒店行业作为服务行业,算是一种劳动密集型的企业,前台、客房人力都不少,如果有餐饮配套的话餐饮部的人员更密集。虽然这些年很多酒店都开始进行精益化管理,精简人事架构,但人力成本依旧不可忽视。
第三:酒店的竞争压力大,淡旺季明显,除了一些连锁的快捷酒店(华住、首旅如家等)和中端品牌(以全季、亚朵为代表),很难保证一个理想的出租率和平均房价。
第四:酒店作为传统行业,绝大部分营销方式还是很传统,除了少部分大的连锁集团,自身的会员体系薄弱,对OTA(携程、美团、飞猪、BOOKING等)依赖越来越大,而OTA的佣金是一笔不小的开支,据我说知携程基本都要15%以上。
第五:酒店的一次性投入大,装修、、锅炉、中央空调、客房内的设施设备、布草等等,而如果保养不当的话,基本上5年左右就需要翻新,而对于绝大部分酒店来说,这时候酒店甚至没有回本或者刚刚回本。
至于为什么投资酒店,个人认为一方面是因为大家都喜欢跟风,见到一个行业有利可图之后就疯狂投资,导致供过于求。
就拿现在来说,几乎所有人都在***中端酒店这个领域,然而当所有人都参与其中时,蓝海也很快就会变成红海了。
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