摘要：
洛阳哪个火锅好吃？洛阳哪个火锅好吃？洛阳好吃的火锅，大家知道的都是地段优越，人囗密度大，消费档层高以及富人隼聚区的几家，但我知道去年才开业，座露在东花坛东不到2OO米路北的一家小的... 洛阳哪个火锅好吃？
洛阳好吃的火锅，大家知道的都是地段优越，人囗密度大，消费档层高以及富人隼聚区的几家，但我知道去年才开业，座露在东花坛东不到2OO米路北的一家小的重庆木地火锅，那里的火锅色鲜味正，在那里吃一回真的覚得和在重庆没有两样，不去吃一口实在太遗憾了！
火锅在洛阳很流行，比较有名的火锅有“小肥羊”“天府火锅”“德庄火锅”“顺天肥牛”“鼎鼎红”“澳门豆捞”“老码头”“宽窄巷”“东来顺”“丰盛斋”“丰盛祥”等，这还不算位于洛阳城市大街小巷的各种火锅小店。
最早在洛阳出现的火锅是“小肥羊”和“天府火锅”，尤其是位于九都路与王城大道口的“小肥羊”，经常爆满，需要排队等座，不知什么原因，后来“小肥羊”在洛阳渐渐衰落下来，“天府火锅”则成扩张之势，从老城到涧西都有分店。
若论味道，个人认为“德庄火锅”更好吃一些，但“德庄火锅”的价位比较高，“德庄火锅”好吃在汤，“德庄汤”味道鲜美，百喝不厌。“德庄火锅”的锅底尤以鸳鸯锅味佳，辣汤香，清汤鲜，其他配菜卖相好，量也足，味道正宗，其中尤以“虾滑”味道最好。
“天府火锅”属大众火锅，一直占据洛阳火锅市场半壁江山，价位实惠，饭后甜点米酒很受欢迎。“顺天肥牛”“鼎鼎红”属于分餐小火锅，虽然没有大火锅吃起来热闹，但卫生，味道独特。“澳门豆捞”属“舶来品”，味道不错，但价格较高。
与四川火锅不同，“东来顺”“丰盛斋”“丰盛祥”是传统炭火锅，涮菜以羊肉为主，味道鲜美，连汤都可以喝。
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如今“海底捞”将进军洛阳火锅市场，从其独特的服务特色和受欢迎程度来看，将受到洛阳市民的厚爱，也将使洛阳火锅市场重新洗牌，催生出更优质的火锅产品与服务。
(洛阳晚报 冯保萍）
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