摘要：
烩面在南方能卖的动吗？在郑州一个月6000到上万工资都是做什么的？如何看待河南一高校食堂送饭到寝室，手机就能下单这件事？烩面在南方能卖的动吗？我认为是有拓展空间的，但标准化是最大制... 烩面在南方能卖的动吗？
我认为是有拓展空间的，但标准化是最大制约，以热爱吃烩面的我在武汉的体验为例。
在武汉，我吃过三家河南烩面馆。第一家是在武昌广八路，蛮小的一家馆子，几年前吃的，现在已经倒闭了，不知何故。
第二家在翠柳街，是驻马店小夫妻开的。起初是叫做中原饺子馆，主打河南饺子，后来添置了烩面，生意转好，干脆改名叫做羊汤烩面。
店家说，羊肉是从驻马店宰杀送过来，比较新鲜，羊汤是用大锅熬制出来的，有羊头烩面与羊肉烩面两种。他们家的面是郑州那种阔面，很有筋道。汤底比较浓郁。配菜是海带丝千张芫荽等。羊头肉切大片，舍得给料，还比较扎实。
第三家，还是在武昌，挂了河南烩面的招牌，我兴冲冲前去。面是宽面，羊肉太失败，居然是提前做好的臊子，这是哪门子烩面，完全坑人嘛！果不其然，烩面生意一般，便又卖起了黄焖鸡米饭，我也是醉了。
其实，蛮想念烩面的，却始终没有我在郑州吃的地道烩面前来，真是奇怪。
或许，虽然湖北与河南相邻，但还是信阳驻马店等河南南部人居多，北部包括郑州人少，而烩面集中于郑州的缘故吗？
亦或者，烩面本身流程复杂，走出省外就不正宗了？期待大家探讨哈！
作者：舒怀
正宗的烩面很滋补，里面有牛肉或者羊肉，还有海带，粉丝，豆腐丝，枸杞，鸽子蛋等，我是河南的在南方，河南的在外开面馆的不多，南方面的汤头里面喜欢放腌东西多，我不喜欢吃腌的，所以想吃面只有去兰州拉面馆或者其他为数不多的本地面馆，感觉烩面就像兰州牛肉面一样，离开那个地方就会做不出来正宗的，在外地也见过一些老乡开的面馆感觉做的一点不正宗，这岂不是毁了烩面的招牌。
河南烩面出了河南，就只有坑河南人了，烩面没有老家味道，偷工减料，外地人吃了一次就不想吃第二次了，不如兰州青水面好吃，我是河南人，我丢脸，别的地方，都注重自己地方的小吃，唯独我河南，见利忘义，永远做不大，不出名，井底之蛙，我吐，
一方水土养一方人、一方人食一方味、面条是国人餐桌上比效普及和大众的一款食品、既可做正餐、也可做为辅餐或小吃、全国各地都有面条、可汤、可卤、可炒、因各地口味的不同、其风味和肉燥也不尽相同、北京杂酱面、岐山燥子面、兰洲手拉面、重庆小面、广东云吞面、山西刀削面、四川担担面……可谓品种繁多、其中不泛味道出众能适应多数人口味的面食品种能走出本土、遍地开花、贵友提出的烩面想在在南方市场打开销路、我认为是有可能的、随着社会发展、各地文化交流的增加、现代人也不会仅仅局限于当地口味、也能更多的接受外来的饮食文化和口味、这也是很多菜系能异地开花、飞速发展的原因。
烩面在南方的市场不是很大，一般都是北方的打工族去吃，但南方的面食市场也很大，牛肉面，杂酱面，肥肠面。排骨面。酸菜面。鸡蛋面等。但大部分人都会选择杂酱面，牛肉面，肥肠面，因其价廉味美而受到大部分人的欢迎。其次就是酸菜面和排骨面，再就是烩面和其它面食。
在郑州一个月6000到上万工资都是做什么的？
郑州平均工资都7000多了。只要努力一点，有点技术，有点文化，拿6000以上根本不是问题。不过如果想拿10000，还得有独特技能，较高学历，进比较好的单位，或比较高的级别。
您好!我是餐饮先驱感谢您的邀请，很高兴回答您的问题。
我是厨师别的行业不懂，餐饮行业了解一些。谈一下我自己的看法：
餐饮行业想要拿到月薪6000以上最少要做7年，打荷3年，炒菜4年，手艺基本上能拿6000，想拿一万得是厨师长级别了。像有些酒店的店长也轻松过6000了。只要你肯努力郑州拿6000 以上还是很容易的，加油！
上万薪水基本都是公司，店面，单位的管理人才。这两年送外卖，送快递，还有工人也能拿上万，就是太辛苦。我目前在婚纱摄影店面，每个月一万多。经常出差，太辛苦了。总之，付出，努力都是正比！
去外面打工就那么好吗？郑州工资就算给你13000一个月，除了房租吃饭坐车，应该剩下不了多少吧？我在老家焦作工作底薪4500加提成加奖金，一个月也有6000+，中午还能回家吃饭[紫薇别走]不用交房租[听歌]
如何看待河南一高校食堂送饭到寝室，手机就能下单这件事？
感谢头条的邀请。 互联网时代，极大的便捷了人们生活，衣食住行所有我们能想到的均以互联网的形式渗透到了我们的生活，吃饭、打车、买票、观影、就医等等，如今我们的生活只需要一部手机就可以轻松搞定。而对于高校食堂送饭到寝室的行为，我想大家更应该思考的只有一点：无暇用餐是否为学术、科研而累？ 正如人们所说：“对于懒人来说，外卖也许是[_a***_]世界上最棒的发明了。”
诚然，外卖的便捷给我们的生活、学习、工作带来了高效率，但是，对于学生而言，当以学业为重的年纪，***如生活却被游戏、爱情、懒惰、逃课等填满，那么火红的青春实在太过惨淡。 而其实“十年寒窗苦，只为换来大学四年甜”成为了很多大学生的现状，放养式的大学生活让很多人养成了懒惰、散漫的习惯，忽略了大学是一个发展个性和提高社交能力的场所。
试想，如果连食堂到宿舍的距离都不愿意行走，那么如何能踏步走向社会？当然，如果是因为搞学术、科研、复习而无暇用餐，我们可以另当别论。 “少年不知勤学苦，老年方恨读书迟”，在此，也奉劝广大莘莘学子，大学时光犹如白驹过隙，转瞬即逝，所以，应该充分抓住这几年的时光，注重学业、注重知识的积累，珍惜同学友谊的同时，将自身素质和修养提高以完成自身蜕变，更好的走向社会，走向未来成功的事业。
有人气的地方，就会有市场，就会有人强占这个地盘。外卖，特别受像大学生这样的年轻人喜爱，所以这所学校的食堂送饭到寝室，也是在满足大学生的需求，倒属创新之举，没有什么不好。退一步说，即便大学食堂没有这种送饭到寝室的服务，大学生叫校园外的外卖，不是一样吗？ 对大学食堂送饭到寝室这项服务，由于是新鲜事物，人们对其质疑也在情理之中。但我认为，这项服务会进一步助长大学生的懒惰，这似乎有些牵强。勤奋好学者，终归是勤奋好学者，他们并不会因叫了这样的外卖，而变懒惰的，甚至说这项服务，还能给他们节省下不少时间呢。而懒惰者，有没有这项服务，他们依旧是懒惰之人，即便不叫学校的外卖，他们还会叫校外的外卖呢。对于容易造成
对于这所学校的尝试，有人担心会带来环境污染，但我不禁想问下，校园外面的外卖会带来污染吗？当然，保护环境，***有责。如果这所高校的学生，能自觉把用过的包装盒扔到垃圾箱，这种担心是不是有些多余？
这所高校的尝试，其效果怎样，有待大学生检验。从眼下的评价看，还是正面的多。不管怎样说，能站在为学生服务的角度来考虑问题，都值得提倡。
