摘要：
想辞职创业做火锅，有成功的可能吗？我投资了一个加盟火锅店投资了30万，生意不好打6.8折都接不2桌客人，跪求各位大神该怎么办？想辞职创业做火锅，有成功的可能吗？主要是要看你的经营理... 想辞职创业做火锅，有成功的可能吗？
主要是要看你的经营理念和你的竞争优势。从经营理念来讲，也就是你为什么要创业做火锅？你的火锅想要卖给什么样的人？打算用什么样的方式来卖火锅？至于竞争优势方面，你要清楚的知道人们为什么要来吃你的火锅而不是其他的，如海底捞，刘一手等。你是要开实体店还是网店？你之前是否有相关餐饮从业经验？
如果能清楚地回答出这些问题的答案，而且明确目标，那就值得一试，否则就在想想或做一些调研，等'自己有了足够的信心再来开店。
谢邀，要说火锅创业，我最先想起的就是渝味晓宇的张平。他也是下岗了之后，创办了晓宇火锅，也就是现在的正宗火锅渝味晓宇。从一间平凡的小店到现在的全国连锁，这中间也是经历了失败的。闯北京的时候张平损失惨重，赔了很多钱。创业有风险，我觉得答主还是应该谨慎。并不是每个人都像张平那样能够不浮躁，忍得住心性去日复一日的炒料，做真正的火锅。
其次，考虑资金问题。每件事的决定都要做好最坏的打算，如果最终创业失败，你能承受的了吗？
再次，火锅店开张需要多少人力？你的火锅店有什么特色？原料从哪里进？凭什么别人要选择你家的火锅店就餐，这些都是要考虑的问题。
最后，从性格上考虑，如果你是个善于交际的人并已经建立起了自己的关系网，可以考虑创业，如果是个内向不喜欢应酬的人，则要三思一下。毕竟创业意味着以后都要靠自己了。
我投资了一个加盟火锅店投资了30万，生意不好打6.8折都接不2桌客人，跪求各位大神该怎么办？
你投资一个加盟火锅店自己投资了30万，而且打6.8折都接不倒2桌客人，原因是：首先你加盟的这家火锅店的品牌很一般，没有什么知名度，其次30万投资开火锅店规模太小，开一个串串香店都不止投入30万，再次，因为加盟的这家火锅店很一般也就是说没有什么口碑，还有就是你的菜品质量不新鲜，价格偏高用打6.8折促销活动拉客是吸引不了客人的。当然这中间还有选址上有问题，房租人工水电气等费用开店前就应该考虑到。总之一句话，就你现在的经营状况最好是关门即时止损。
都是做火锅店的，你要知道火锅店核心是什么？火锅店的核心就是火锅底料，还有羊肉。你要把你的火锅底料做好，让谁吃了都感觉比别人家不一样。羊肉一定要用最好的羊肉。客人一吃感觉这个羊肉特别的好。我也是做火锅的，为什么我们没有选择加盟品牌，而是我选择了加盟技术。因为他们卖的火锅底料都有一定的添加剂，比如说防腐剂。很多人对这个防腐剂很敏感，吃完了会拉肚子。而自己炒的火锅底料，麻辣醇香。没有任何的添加剂。客人吃了也不会拉肚子。而且火锅底料的辣度也可以根据你的消费群体可以进行调整。再就是其他的食材一定要用最好的。一定要做好服务。我说了你在你的火锅底料，还有羊肉还有其他食材啊，用的最好的基础上，把服务做好，你的生意就不会太差。也可以偶尔搞搞活动，一定要做出能够吸引客人的点。现在的客人吃饭之前都会去做一个比较，因为谁家好，他就会去谁家。以你一定要在怎么能让客人满意上去用心
关键字:投资30万，加盟火锅店，打6.8折
首先，投资30万的火锅店，虽然不知道是在哪个地方，但是不论是地段，装修，各项硬件投资，都是很一般的。也就说，品牌力，形象力都不怎么样。
其次，店加盟的，证明这火锅店很可能你的副业或者至少证明你是门外汉。咋们不谈加盟的好坏，就30万能开一个火锅店，你让人家动辄上十万以上加盟费的火锅品牌情何以堪，不是说加盟贵了就没问题，我想说你得懂啊
最后，6.8折没两桌，我想说在开业前你的店有哪些优势，到今天你打6.8折了，是否还是优势
结语:
如果是你想救这个店儿的话，你得想想你在哪些方面出了问题。
是锅底味道的问题？
菜品质量问题？
价格问题？
管理问题？
首先不知道你店里的情况不好指导。但是你的味道要首先过得去不会很差，再者你做为[_a***_]你要亲力亲为的和每桌客人聊天问问他们的意见讨好他们能把他们聊成朋友最好那样他们下次肯定会回头光顾你的。该送的菜就送改打折就打折改免零头就免零头一切让你第一次的顾客满意这样才有第2次。以上这些都是开了一年的店的经验总结希望对你有点帮助，我开始也是从每天200多的营业额做了2个多月，到现在每天1000多到2000多左右，就两个人做
开店之前必须考察与测试，店主这两点在开店之前肯定没有做，如果做了，即便不打拆，况且还六点八折，也不会出现你这种情况。既然出现这样的问题，那我们我就应该想一想问题出在哪，该怎么解决。那问题出在哪呢？
我们要从选址，菜品，服务上找问题。
首先我们说选址，你所选的地址适合不适合开火锅店，周围的受众喜欢不喜欢吃火锅，如果不喜欢火锅，没有受众，那么，我建议还是立刻关掉，如果喜欢那就好了，证明我们的选址跟受众没问题。
接下来我们看菜品，我们的菜品有什独特之处，比如牛羊肉，我们选的是什么牛羊肉，新西兰牛羊肉，还是内蒙的，还是一般普通的，普通的，那真的就完蛋了，因为没有特色，这个很重要。如果我们选的是上好的，那么选料没问题了，我们的价格呢，是不是很合理，是不是一盘二两肉也没有，就卖别人六十八呢。定价要合理。
至于经营模式，必定是加盟店，肯定有一套经营模式这里就不再多谈。
做为一个老板必须坚持每天学习，自已不学习，啥也不懂，那是不行的。
最后说一下服务。环境服务与客情服务，环境必须附合客群，白领居多别整宝妈的，整洁，干净条理，是必须的，客情服务，礼貌待客，热情服务，细节必须做好。
