今年新开的小吃店,夫妻店,开业半年了,一点收益也没有,不想坚持了,很矛盾。该怎么办?
我是过来人,不知道你所处的位置是啥,如果你们做的口味确实很好有自己的特色,位置是新小区或者是新城区,一个店最起码要熬个三年往上,如果是人比较集中的地方或者是已经成熟得小区老城区,半年都还没能盈利的话我建议抓紧甩手止损,再熬下去没有任何意义。不想放弃就总结这次经验,再次选址去做。现在很多小白涌入餐饮行业加上口味餐品更迭非常快,餐饮行业已经不是那么好做了,现在房租,人工成本都很高,两大外面平台扣点又非常厉害。我当时和我老婆也是开了一家餐饮,走过加盟的坑,店开了两年,无非就是挣个辛苦钱。看开了直接把店甩了,讲真,如果论生活的舒适度,还是上班好一些。其实现在有一个怪像,开店的羡慕上班的,上班的羡慕开店的…经历过才能体会到。
我和我老婆开店选了一个比较位置差的位置,基本没有人流,全靠周围小区附近的人,一天在家里就只能卖到四五百块钱,之后我就把我的东西拿到拿出去卖,外面也卖得到400左右。差不多一天就有900至1000块钱。有时候我都觉得外面摆地摊比在门市上还强一点。你们觉得呢?
你这太心急了啊,才半年你就坚持不下去了。你要调整好心态!特别是小吃店不可能一开就能赚钱的,日积月累各方面做好了才有钱赚。
我刚开始开店的时候女儿才一岁多,想去上班吧又不舍得孩子,刚好有一家店转让,就想着开个店陪着孩子有点事做不亏就好了。刚开始的时候生意真差,以前没开过店又觉得好辛苦,隔壁的店老板娘又比我厉害。当时他们都说开店容易守店难你能做半年都不错了。我就不服输啊,我一定要做好!
我积累经验找到适合的办法坚持下来了,今年第四个年头了,房子也买了车子也买了,孩子也在身边。我很庆幸当时接了这家店,这应该是我人生道路上一次正确的选择。
你好,首先站在你的角度上看这个时候你是很矛盾的,一方面如果坚持下去一直亏损那怎么办,另一方面如果关店就意味着自己的心血白费,可能回去打工这辈子就一直当工人,那到底该不该坚持,作为坚持了6年的蛋糕店经营者我建议你再坚持半年!
当然我们考虑应该怎么去坚持,还按照以前的经营模式肯定不可行,首先改变经营模式线上线下同时售卖,每天可以弄一样小吃做特价,这个是为了引流,自己的产品质量要控制好!
进店三次以上的客户可以拉进自己的群里,每天发发红包,获得红包的朋友到店消费可以额外获得赠品,或者带同伴来可免单之类的,这个你自己想哦,这个主要是让你有客源!
客源有了那你要想留住客户就要你小吃的品质,方便的话可以多拍些制作视频,让客户知道你用的食材的新鲜,也可以通过抖音等平台展示!让客户更加信任你,更放心你家的产品!
如果做了很多也不见气色,那最后可以老公出去打工,老婆守店,女人守店比男人强,男人工资普遍比女人高,以此来缓解经济压力!
一年以后还在亏损建议你关店去工作!希望我的回答对你有些许的帮助和启发!
我和我老公开店六年了,在镇上,店里也没雇人,就是婆婆晚上忙的时候来给洗一下碗,一天营业额好的时候有一千七八,一般也就是一千五左右,我们从刚开始的借钱开店到现在有房有车,孩子作业也能给辅导,我觉得挺满足。我觉得开店首先是你的味道一定要好,现在人很方便,几乎都有电动车,只要你味道好,能让客人吃完一次记住你,那她肯定会是你的回头客,她也会给你带客源,还有就是宣传一定要到位,如果你们有美团或者饿了么这些外卖,只要他们的要求不是很过分,你就加入,这样对你们也是个宣传,但前提是一定要注意卫生和口感,这是我的个人观点,不喜勿喷,谢谢!