唐盅火锅的创业日记,唐盅盅火锅创始人

摘要： 做冬瓜盅火锅要怎样做才不漏水？做冬瓜盅火锅要怎样做才不漏水？挖空冬瓜内部，做成两头互通的圆筒状，底部削平后在横截面上划出射线状的纹路；把不锈钢锅烧热，将冬瓜底部扣在锅底，这样冬瓜盅...

1. 做冬瓜盅火锅要怎样做才不漏水？

做冬瓜盅火锅要怎样做才不漏水？

挖空冬瓜内部，做成两头互通的圆筒状，底部削平后在横截面上划出射线状的纹路；把不锈钢锅烧热，将冬瓜底部扣在锅底，这样冬瓜盅就牢牢地被吸住在锅内了。就算放了汤底，汤水也不会漏到冬瓜外面。最重要的是在打火锅的时候，锅内要放一些水，以防锅被烧干

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