摘要：
大学生毕业想创业做火锅之类的餐饮行业，有什么建议吗？想开一家火锅店或者快餐店，有什么好的推荐？大学生毕业想创业做火锅之类的餐饮行业，有什么建议吗？你好，我是《九宫格创意思维导航》的... 大学生毕业想创业做火锅之类的餐饮行业，有什么建议吗？
创业，是一个恒久不变的话题，创业是好事，但是我不建议盲目创业。
因为一旦选错了行业，将会对你一生的影响都会很大的，并且一旦发现自己走错了路的时候，通常我们已经绕出去很远了。
年轻人，刚毕业，如果没有特别合适的项目，应该去社会上历练一番，多经历一些人和事，多了解一些不同的行业，最好历练3-5年以后再研究创业。在这个期间，要不断增加您的见识和见闻。
切记，所见所闻改变一生，不知不觉断送一生。
须知，不同的行业，利润是不一样的。
大学生创业面对的困难，永远要比你想象的多，不仅仅是资金，更重要的是经营、管理、社交、项目模式等等。
绝对不是你觉得这个项目可行就可以的，至少你要能够给自己做出一份详细的可行性分析报告。并且，还要认真分析还有什么更好的创业项目。
亚洲首富，孙正义，之所以能蝉联亚洲首富多年，是有一定原因的，他大学刚毕业的时候，光选择行业就用了两年多，做出了40多种行业可行性分析报告，光资料就堆积十几米高。
用孙正义的一句话，如果你发现自己选错了行业，通常已经绕出去很远了。
1，先去重庆考察，就当旅游，一定会让你有收获。先微信公众号搜索重庆当地的美食账号，看看有哪些特色火锅店，有一个，美食非常道 可以关注看下
2，考察哪些关键呢？要考虑到在你准备开店的城市喜欢火锅的多吗？还是喜欢江湖菜，烤鱼，小龙虾，烧烤的多？
麻辣的风味需不需要调整吗？厨师技术在本地算几层，多去吃下当地同行的。因为考察市场就是产品定位，顾客定位！这两点是核心。
3，想做火锅，产品，顾客定位外还要食材定位，技术口味定位，从食材上为特色，还是技术上为突破。有一家火锅店企业是这样进入市场的（服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是）
4，开业筹备建议，如果是刚创业建议不要豪装，和设备豪买，如果是第一次创业，建议先去找个有特色的，生意好的店进去工作先学学。
5，如今餐饮三高严重（房租高，工资高，原材料高，房租再降一半都是给房东打工）新手第一次创业建议不要超过10万元。可以先开个小型的火锅串串店，实惠又经济，又亲民，生意容易起步！
谢谢邀请！
人生没有白走的路，每一步都算数！趁着年轻做点自己想做的事，不管结果如何，不负青春一场！毕竟所有的伟大源于一个勇敢的开始，但是既然开始了，就不要轻易放弃，世上无难事，只要肯攀登！
有时间可以出去考察一下，如果觉得可以，就放手大干一场，无惧无畏，无怨无悔！个人看法，谢谢
想开一家火锅店或者快餐店，有什么好的推荐？
谢谢邀请！
本人认为现在消费疲软，市场行情下滑，餐饮创业选择项目要谨慎。适宜[_a***_]经营的要大众化，味道好，属于刚需的种类。火锅属于高投入的种类，非刚需，做这一类餐饮资金必须充足，经营者经验丰富。建议谨慎选择！
开火锅店有2个选择，一个是加盟，一个是自主创业，加盟优势就是有技术支持，能打他的牌子，能提供一定的经营指导，劣势是费用太高。自创优势是费用低，劣势是自己要有一定的基础。如果你没有技术或者经营上的知识，建议你可以学一些营销类的知识，产品技术上可以聘用厨师长，他能为你提供一些建议。其实火锅产品技术要么自己炒料，要么用厂家料，现在大部分招商的总店也是用的厂家料。靠谱的厂家会教你打锅的。味道上厂家是一定能满足你要求的。主要是经营选址等你得花些工夫。还有什么别的疑问可以关注我，我会为你解答。
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