怎么整合农村宴席农产品的资源配送?
感谢邀请!怎么整合农村宴席农产品的***配送?我可以理解为如何办农村宴席生产队吗?
最近几年,农村经济发展迅速,农民的生活也发生了巨大的改变,过去生产需要大量的劳动力,可如今机械化生产让农民从繁重的体力劳动中解放出来,生产效益大大提升,过去居住的大多是土瓦房,如今,在农民自己的努力下,土瓦房也变成两层小楼和平房,大多数的家庭还买了轿车,虽说现在农民的生活不是很富裕,至少不再为温饱而发愁。
你仔细观察的话,会发现现在农村的贫富差距越来越大了,赚到钱的人也增多了,外出打工的人回家会发现和自己同龄的人,在短短的几年就买车买房,此时,心里难免会疑惑,这些人在农村到底是怎么赚钱的呢?
其实,这几年,农村改革的同时,的确带来很多机遇,很多人都没有去深入了解,二妹子今天就和大家分享一下这个农村宴席,以前大家都不看好的业务,如今却可以年赚十万或几十万,你信吗?
“酒席承包服务队”在我们老家是这样叫的,突然说现在国家禁止乱办酒席,但平时老人去世,年轻人结婚,生小孩都需要摆宴席,过年的时候,办喜事的人更多了。
记得以前,农村摆“流水席”,主人家都会叫村民和亲友帮忙,菜品也是自己炒。如今,随着生活水平的提高,大家对吃的东西也有许多讲究,主人家为了不怠慢前来祝贺的客人,都会把所有的事情交给“酒席服务队”来办,有面子又方便还不浪费。
二妹子舅妈就是农村办宴席的,她在农村做“酒席服务队”有七八年了,刚开办事情的人不多,挣了不少钱,近些年,农村办喜事的人越来越多,一个人也忙不过来,后来就和2个同行一起成立了酒席服务队,专门做办酒席的生意,现在他们每桌的加工费在300到400元之间,***如主人家要摆30桌,办完事后可以赚不少了,如果要求菜品多一点的,加工费会多一两百块。遇到喜事扎堆的日子,赚得更多,一年下来最少能赚十万块。
当然,这个行业虽说能赚钱,但不是一般人能做,首先要能吃苦,其次菜要好吃,最后价格要合理,这样才能在农村立足,她们做了这么多年,口碑也好,周围几个村庄办喜事都会找他们承包,生意自然要比同行好几倍。
我是二妹子,感谢大家喜欢我都作品,您的点赞评论都是我莫大的鼓励!
一、绑定模式:农村办酒宴是一种习俗,久而久之就成了一种行业。成立一个门店,专门卖办酒席所需要的菜品,一定要价格合适,品类齐全,外带酒水饮料。还需准备折叠大棚(办酒席可在棚内防雨)桌子、凳子、锅、碗、瓢、盆等一系列办酒宴的餐饮卫生必须品。还应该有几个专门做酒宴的大厨合作,这个合作可以相互提成。办酒宴的客户找到你买菜你可以介绍专门大厨,成功一场下来大厨给你拿点钱,或拿点烟酒都是人之常情。或是客户找到大厨说是办酒宴但是还没找到菜品供应商,大厨给客户推荐你家价格合适产品齐全,客户从你家***购之后,你给大厨个红包,这叫互惠互利。凡是在你家***购酒宴菜品的,你可以送服务大棚、桌子、锅碗瓢盆***。
2、服务模式:专门成立服务队伍,大厨4~5人,上菜员2人,洗碗工2人,另外有合作的酒宴演唱队若干,提供酒宴全包服务。桌子、椅子、场地、锅碗瓢盆、厨师、服务人员、菜品、烟酒都承包。现在很多人常年在外务工,一年到头在家的日子屈指可数,家里有喜事了也懒得麻烦,所以这种全包的服务最近两年比较吃香。
现在农村酒宴的所有***都被厨师垄断了,除非你家喜事,才有可能商量,一般想进入已经非常困难,因为厨师那开的菜单的菜都有回扣的,除非你给的回扣比较诱人,不然,机会是不大的。。。。
农村人摆宴席可是大事,虽说现在对于农村摆宴席越越受到大家诟病,***也在经纠正这种不良之风,农村摆宴席的风俗由来以久,对于正常的婚丧嫁娶这样的大型红白喜事的宴席是必不可少的,无疑这就成了一门大生意,对于专业从事农村宴席配送的生意人就需要从里面找出规律,既把这门生意做好,也让大家的宴席成本降低了。那么宴席的农产品如何整合呢。
1 首先整合的是人。农村人摆宴席,是一件很烦琐的事情,涉及到的事情非常多,这样每个大家簇里就有一个人专门是负责整个宴席的菜品供应,基本所有需要购买的农产品都会由这个人负责,做为配送商首先是要与每个村的这个人取得联系并保持沟通,当需要***购就提前与这个负责人确认好品类与数量,这样就可以进行提前订购,在价格与损耗上都会得到不一样的结果。
2 整合农产品的同盟体系。农村宴席的农产品都***自于集市的农贸市场,而这些农贸市场的经营户每个人所经营的品类都不一样,单独的产品进行配送固然在成本上是不划算的,而做为宴席配送商有自己的配关优势,就可以与这些农产品的经营户形成同盟体系,做到信息共享,配送体系共享,这样既增加大家的生意,也降低了大家的共同成本。
3 建立异业合作。农村摆宴席都是大事情,会涉及的有几个大型行业,比如表演团队,比如戏帮等,而做为农产品的配送商与这些异业团体保持紧密合作,当有生意上门大家互通信息,然后进行互相的生意推荐,这样大家都能将自己的生意做好,也解决了农村人摆宴席的各项需求。
农村的宴席农产品配送是一门好生意,在当地也算得上是一门大生意,只要***整合的细致,农村的宴席农产品配送是大有作为的。
到此,以上就是小编对于创业***如何整合餐饮的问题就介绍到这了,希望介绍关于创业***如何整合餐饮的1点解答对大家有用。