将来想做餐饮行业,但是目前没有任何的经验,不知道从何做起,大家给点建议?
餐饮在外行人看来是一个利润高,易成功的平台,这个其实五五开,利润高是一定的,但谁都知道生意有风险,并非一帆风顺,同时,餐饮也是一个很是艰辛的行业,生意不好,老板操心,累的是心;生意很好,老板也操心,累的是人。但尽管如此,每年还是会有很多的创业人士涌入餐饮行业。
回归正传,先简单说下餐饮:餐饮行业无非就是说我们每个人都离不开的吃与喝的行当,餐饮细分化的小分类又十分多,分为早餐、午餐、晚餐、夜宵。
简单讲述了餐饮行业细致的小分类,题主说没有经验,那就是没有从事过这个行业,如果还处于思考阶段,那请详细的思考以下几个重要点:
做好顶住艰辛的思想准备了吗?
做餐饮,除非雇人,否则自己亲力亲为,那是很苦的一件事(本人亲身经历)!起早贪黑,人家休***你最忙!还要承担各种风险,特别的食材安全和消防安全的风险!这两点是最不能忽略的。自己永远是最累最伤身最伤精神的那个。
谢邀!#餐先锋#的很多咨询盆友都说“我没有做过餐饮,想转行自己创一个小餐饮品牌”!
我们通常给到的建议:不要以为餐饮很好做!不好做!
一,你做好思想准备了吗?
真的很苦逼!起早贪黑,人家休***你最忙!还有四高一低的风险!食材安全的风险!
二,你是十项全能:
自己做,你要懂技术,会选址,懂看设计图,会装修跟进,会开业策划和执行,会招聘和培训员工,会日常管理
基于以上原因,我们通常会给予如下建议:
一,先打工,后创业!
可以先去别的成熟店打工,学习技术,管理,货品供应,在自己出来干!
二,先加盟,在自创:
先加盟靠谱的知名品牌,她们会教你如何选址,如何招聘,如何做开业,如何做日常营运管理等先做加盟店,特许经营的成功率比自创要高好几倍!
三,先小后大,先易后难!
先从小餐饮做起,投资不大,面积不大,人员依赖小,不要厨师的项目最合适初创者!
友鸭美食连锁主打休闲卤鸭系列,不需要任何生产技术,厂家统一配送,每天日配,销售营运指导培训,单店二三线城市投资10万以内,店面积5~10平方,营业员一人即可,月收入几千~两万不止。休闲居家卤食是未来发展的趋势,引领时尚,好吃不贵,价格实惠。麻辣,甜辣,五香三种口味适应不同人群。
想好要做什么之后没经验有也是办法:
(2)要么找个本行业的人一起干。
(3)要么加盟好的品牌
我想不管做什么前提是你自己得对这一行感兴趣,还有一点餐饮行业如果做的好的话是不错,现在呢也有好多的知名品牌,但我个人觉得有些味道也不怎么样。
你这种有对未来的畅想是很不错的,就看你的想法能不能变成实际行动了。
你为什么想做餐饮行业呢?
我猜原因无非就是,一你喜欢吃;二你觉得大家都喜欢吃,也就是能挣钱;根据你说没有任何经验,可以推测你应该不是一个做饭好吃的厨子。
你这个问题,我可以理解为:现在应该为了“将来进行餐饮创业”做些什么准备呢?
这个钱的问题,一你可能家里有钱,二你可能工资比较高......总之,反正你得有钱,没钱怎么创业?!
想要做点餐饮生意,投资比较小的,做点什么比较好呢?
一.[_a***_]
自己去花几千块钱去学习技术,不加盟,然后资金不多的情况下,自己可以弄个外卖 窗口那种就好,人员只需要1-2人,租金也低,然后搞个线上外卖,投资不大,但是人们的奶茶消费贼强,奶茶的成本一般一杯在1.5-2.3元之间,以一杯10元卖出,利润空间是有7块左右,利润是相当不错的。但是做奶茶有几个关键点,好喝,有特色,服务要好。最重要的是地段不能太差,不然会血本无归。
二.早餐店
早餐店的面积都是比较小的,而且原料成本极其便宜,比奶茶还暴利。但是做这一行,价格定位,还有卫生要很注意,不然会让人家不想光临。这个餐饮业对人的时间观念要很强,不能睡懒觉,要四五点就起床,准备早餐,没有这个准备的朋友最好不要开,不然也是等着倒闭,这种对地段要求不高。
餐饮市场规模已超4万亿,近几年投身餐饮业的人也很多,个人觉得餐饮市场已由蓝海变成一片红海,投资餐饮稍不留神几个月就会血本无归。
此处的投资小,不知道具体是个什么标准,几万?十几万?还是几十万?个人建议几万或者十几万,投资小吃类(煎饼、锅盔、蛋饼等等),或新饮品(奶茶、抹茶、果饮等等),原因在于。
一是投资小,运营成本低。小吃(饮品)所需门店小(不建议做堂食)、人工少,几平方的铺,两三个人就可以开工,在如今铺面贵人工贵的现实条件下,这样就可以有效缓解这两方面的压力。
二是利润率高。小吃(饮品)看似卖一份也没多少钱,但其原材料跟便宜,计算下来利润率高,一般毛利能达到70%以上,而如今的正餐由于各项成本不断上涨,要做到60%已经很不容易。
三是操作简单。小吃(饮品)样式比较单一,制作起来比较简单,配件、时间、火候等等容易掌握,也容易标准化,不需要太多厨艺支撑,新手都能很快上手。而正餐各式材料准备十分复杂繁琐,菜式制作技术性强,必须有可靠的厨师团队,加上大厅服务等等,运营起来比较麻烦,需要一定的经验。
综上所述,投资小吃(饮品)风险自然比正餐小,只要找到较好的位置(人流量、目标客群),赚钱的机会比较大,而且成功一家之后,可以很容易的***第二家,第三家,不需要很复杂的人工培训,也没有很繁复的日常管理。
首先要明白,餐饮永远都不会被淘汰 民以食为天 。
投资少的建议做小吃或者外卖 ,小吃可以做移动的,哪里搞***,旅游会等…… 就到那里去,
如果做外卖就租便宜一点的门面俩个人就可以做,前提是自己要懂些厨师技术,味道.质量.清洁.热情,这几样做好了保证你赚钱。
在这个竞争激烈的市场里,先从小做起,等熟悉了行业积累经验,又有一定的资金的情况下再慢慢扩大生意……
小面馆,第一,因为面馆利润还行,第二,不用请厨师,第三,相对简单,今天卖不完明天还可以卖,第四,有客人就做,以销定产,做到小而专,而精,第五,刚需。我做面馆六年了,感觉还行,今天是5月20号,22号又一个新店就开张了,
说说我个人的开店经历吧,希望能对你有一些帮助,在我开现在的餐饮店之前,我为了赚够开店的成本,做了好几样1500元以下的小吃生意,当然说的好听是小吃生意,说的不好听的就是摆摊的了
也是应为这些小生意,让我在短短的几年时间里,就赚够了开店的成本,直到今天我开的餐饮店,还在稳定的经营着,那么到底是哪些小生意了,让我赚够了开店的成本了,其实多是些比较常见的小吃,简单来说也就是下面几种小吃
第一种就是:
凉拌菜,我做凉拌菜的时候,总投资算下来还不到1300元,其中大部分的成本,就是一辆二手的电动三轮车了,这个不要去二手实体店买,多在当地的网上看看,我买的时候才花了900元左右
而每天的进货成本,我多是控制在100元左右就行了,最后的成品凉拌菜,我们这边多是按照8元一斤来卖的,要是生意好的话,每天大几百不是问题的,当然这个摆摊位置必须要好点,要是感觉这边生意不行的话,第二天就要换个位置,不要在一个位置死耗着
第二种就是:
冰粉,这个冰粉在其他地方,我好像见到的不多,但在我们这边是十分受欢迎的,而且投资更是小的很,基本只要七八百元就可以搞定了,而且这个冰粉也不需要自己做的,每天直接去批发商那里拿一桶就行
要是想省钱的话自己做也行的,不过要是做的多了,万一储存不好的话,那么第二天就会变质了,不过这个冰粉只要一变质了,也就不能用了,不然肯定会吃坏肚子的,所以我每天多是去批发商那里现拿现卖的
到此,以上就是小编对于没钱怎么创业做餐饮的问题就介绍到这了,希望介绍关于没钱怎么创业做餐饮的2点解答对大家有用。