摘要:
怎样开一家火爆的牛肉火锅店?怎样开一家火爆的牛肉火锅店?感谢邀请,个人以自己的吃货经验认为,火爆的基础是货真价实,好的原材料和配料是前提,其次是口味,没有好的口味再好的环境和格调也...
怎样开一家火爆的牛肉火锅店?
感谢邀请,个人以自己的吃货经验认为,火爆的基础是货真价实,好的原材料和配料是前提,其次是口味,没有好的口味再好的环境和格调也是妄为,撑不了几个月就现原形了,现在市场上很多店都是那种情况,各种宣传炒作下几个月就歇菜门庭冷落了,个人觉得价格适中的情况下,口味为王!
王师傅这里请问下:
1.你的牛肉火锅店地址选好了嘛?你的商圈面积多大?周围有多少潜在顾客等你挖掘
2.你的产品是火锅,和别的火锅店相比,有神马竞争的优势?和别人相比,有神马竞争的不足之处
第二,选址
(图片来源网络,侵删)
选址的话,火锅店一般面积不小,所以选址之前一定要做好预算,预算包括,我租这个地方多少钱,我的人员成本,能给我带来多少的利润
选址还要注意,周围的商业设施发展的如何,附近的写字楼和大型酒店商业发展速度怎么样,是人气旺盛还是逐渐下滑这些都是选址的大坑
第三产品
(图片来源网络,侵删)
火锅的品类比较单一,牛肉,羊肉,毛肚,都是很常见的品种,***设你的产品和别的家都一样,如何做一些特色营销活动去吸引顾客持续进店消费,这个也是很考验消费者的