餐饮业创业做什么比较好?
这个问题你说的这些,不能单说哪一种好,这个需要你去你准备创业的地方进行全方位的考察……是不是有同样的门店,是不是有适合消费的人群,有没有发展的潜力!
还有就是你创业首先你得会做一行,精通这一行,你得有信心做的味道很好,顾客能够接受!(当然可以学习的)
还有就是你的投入资金是怎样的水平………
这些都得考虑!
餐饮不就是吃的,现在没有吃独食得了,什么生意都一样。没区别。反正别想就你自己能做,除了兰州拉面,沙县小吃。还有不是什么好做,而是你要做的地方适合做什么类型的,根据地方来选择,天时不如地利。
人说做餐饮是吃地东西如烧烤店,每盘肉成本价是在十二元左右,而卖是在三十二元至四十五元,还有各种小菜都是成倍赚,酒水另外算,烧烤店一个月最少是二万元至三万元左右。牛羊肉得是上等地
要是想做餐饮,那选择的品类可就太多了,但千万不要凭自己的喜好去选择,应该要先考察一下当地人的口味、饮食结构,以及消费水平、频率、同行经营状况等等,总之你开店前,得把当地市场摸透了,然后选择适合顾客喜好,且竞争压力不那么大的品类,好比在重庆开火锅店,肯定有生意啊,但是那么多同行,你能保证自己的店长期存活吗?选品的重要跟选址是不相上下的,如果发现适合当地市场品类自己不会做,那么可以上帮创侠微信小程序看看,当下热门的菜品上面都有教,主打是八大系列跟热门小吃,有100多款品呢,有详细的教程视频,线上学不会还能线下去实操培训,建议是去线下学,还能顺便看看他们的实力,又不懂的地方也能直接问。另外也有免费的菜谱,几十种配方,还在持续更新,除了图文形式的配方,还有***教程,详细教导,轻松就能学会。
在中国可谓有句古话,“民以食为天”。随着时代生活水平的不断提高,人们对饮食提出的需求条件也越来越高,而这其中就隐藏着不少不可错过的创业商机,从发展成为了当代餐饮行业丰富的商业模式,我们即将谈到的,就是其中最经典的四种形式。
1 高质量商业方式
在这种模式中,商家会聚精会神,一丝不苟地把产品做到最好,迎合其选择的周边固定方向顾客的口味,以此赢取海晏河清的坚固口碑。这种做法无疑是既留得住老客户,也能源源不断地吸引新顾客的,也可谓是一种见解深远的积累型发展形式。然而,这种模式也存在明显的风险问题,创业者把经营重心偏向质量后,难免容易在宣传方面大力发展。这也就意味着,项目既缺少优越的地理因素,比如说人流量较多的商业区,也缺少网络等主要媒体的推广,其知名度很难在短时间内快速提高,从而会导致客户的增长速度无法与项目的亏损速度并齐,随着时间的推移,当店家无法承受盈亏带来的压力时,创业之路即就宣告失败。
2 网红商业方式
正如其名,此种形式里,创业方的主要重心会侧重于过度宣传,快速在网络通过媒体报道,话题舆论和名人推广来提高其知名度,以此持续迅速吸引大量客源,但在产品质量方面却不曾在意过多。近几年在全国各地加盟开张的泡面小食堂就是这样一个典型的例子。黄太吉煎饼也***用了这中商业模式。
3 情怀加盟方式
受当前社会的发展形势所影响,北上广深闯荡打工的年轻人非常多,他们中有不小部分的人都是背井离乡,承受巨大的生活与经济压力在偌大的异乡城市中谋求生存,寻觅光明美好的未来而努力奋斗着。而此时,[_a***_]一份源于远方家乡的食物就能很好地吸引他们的注意。这就是情怀加盟方式主要来源客户,巧妙地结合了固定人群的心理因素。然而,这样的商业模式的不足之处在于它需要不定期转型,否则缺少了给顾客的新鲜感后,这条创业道路是走不长久的。
4 优美环境方式
许多上班族和学生在外都喜欢选择环境干净整洁,给人以舒适的极致享受的餐厅或咖啡馆。这类消费群体的主要消费目的是为了寻找环境,而非为了满足饮食需求,而这也是值得商家抓住的机会之一。店里通常不仅会拥有素雅的装横,舒适的空调,通畅无阻地无线网络,优雅宜人的音乐和淡淡的宁神香薰,更会准备精致的餐点和饮品,为顾客提供了一个工作,学习,约会等的良好场所。然而,这种商业模式的缺点在于它的创办成本极高,以至于顾客群体筛选在了具有一定经济能力或背景的阶层之中。
最后,无论是哪一种商业模式,都是餐饮界中常见且可行的方法。我们当代青年创业者要学会细心观察,留意身边的商业机会,敢于接受挑战,以此来为创新创业领域增添全新的活力与力量!
我们两口子做餐饮,怎么样能把餐饮做得更好,有好点的建议吗?
20多年前,我也是做夫妻档的小餐饮店,迄今为止一直在餐饮行业摸爬滚打了20多年,目前算是小有成就,根据我这么多年的实战经验给你以下几点建议:
不要追求“高大尚”,夫妻档的餐饮店主要接地气,什么意思?店面装修简单明了,突出你经营品类的主题,餐品的味道要稳定有标准,以特色小吃类为主,例如:重庆小面,凉皮肉夹馍,砂锅米线……。店面环境一定要干净整洁,物品陈列井然有序,给顾客良好的第一印象,服务要热情周到。
选址决定了你能否开店成功的70%,所以,在选址的时候一定要客观的分析,建议以社区和街边这两个商圈为主,精准的位置就是金角和银边,然后再进行一系列数据整理和分析,最后评估能否赚钱?关于选址的数据调研和分析,头条上我用大量的篇幅分享过多次,你可以去了解一下。
如今的餐饮市场竞争非常激烈,即使夫妻档的餐饮店,也不能少了营销技巧。无论是线上外卖,还是实体店经营都需要一定的运营管理技能,所以,希望你要多学习和了解这一方面的知识(餐饮运营管理技巧),然后根据自己门店的实际情况,可以制定一些微营销,起到获客和锁客的效果。
我是餐饮实战经验分享达人,头条上分享了很多有关餐饮创业实战经验的干货,关注我,今后持续为大家分享更多的餐饮实战经验干货,帮助大家在开店的过程中少走弯路,不踩坑。
怎么样把餐饮做的更好,这里有两个信息,第一,是想提升营业额,二还是想做成连锁。如果只是想提升营业额,那必须从产品,服务,价格上做突破。夫妻店最大的优势就是人工成功低,责任心强。对待顾客态度可以更好
两口子开餐饮首先根据自身定位,你们会什么,想做早餐还是中餐或者晚市消夜或者烧烤,你们店位置做什么好。你们优势在那里,两口子开餐饮时间长大小事都自己完成很辛苦,所以要提前考虑好各种因素才能长期干下去,例如资金、技术考检当地市场价格行情等因素。如果以前没有做过要提前去学习或去别人家打工学习后去开店最好!
线上线下两条腿走路。
首先,要有几个特色菜,一招鲜、吃遍天。
我们单位后面有个胖胖水饺,就租了道边的一个小房,一分为二,外面二张桌,里面是厨房。整个小吃店很不起眼,但经营的很有特色。他们共三个人经营,老板负责买菜、送外买,老板娘和一个退休大姐负责包水饺。
我去吃了几次后,加了他的微信,就经常点外买了,基本每周都点,好吃实惠。老板说一个电子城、一个家俱城商户都是他家的外买常客,他的主要客源是外买。怪不得看不见他们三个有闲着的时候。
夫妻俩人做餐饮,其实就是夫妻店,非常辛苦,所有事情都要自己打理,但只要做好以下三点,生意不火都不行!
第一是选择经营范围,也就是具体做什么美食。由于是夫妻店,最好专攻一二样品种,比如豆花,葱油饼,水煎包,米粉,饺子等大众喜欢的美食,切不可贪多,手忙脚乱,影响食材的美味。
第二是选择经营地点。选择经营地点切忌扎堆黄金地段,人口密集的交通枢纽,因为这些地方租金很高,即使有店家转让,转让费也是高的离谱;因此选址只要有消费群体就行,比如学校,工厂,成熟小区等,即使位置偏点也无大碍,好酒还不怕巷子深呢!
第三就是分工合作。一般情况下丈夫负责后堂制作美食,老板娘在前堂负责招呼客人并收银,做为一个餐饮美食小店,漂亮的老板娘永远是一道亮丽的风景,女人天生的亲和力会让食客乘兴而来,满意而去。
当然,要经营好一个餐饮美食店,每天还有许多繁琐的事情打理,但只要夫妻俩人团结互爱,用心经营,一定会赢得人生的第一桶金!
将来想做餐饮行业,但是目前没有任何的经验,不知道从何做起,大家给点建议?
首先你得想好了做哪一块?小吃,川菜,粤菜,还是?
想好要做什么之后没经验有也是办法:
(1)要么自己去工作一些时日了解一下本行业。
(2)要么找个本行业的人一起干。
(3)要么加盟好的品牌
我想不管做什么前提是你自己得对这一行感兴趣,还有一点餐饮行业如果做的好的话是不错,现在呢也有好多的知名品牌,但我个人觉得有些味道也不怎么样。
从事餐饮多年,我觉得首先得要考虑做什么,也就是产品,要么自己学会,要么有靠谱的人会,要么就是加盟,产品有了就是筹钱了,投资多少钱,做好大的规模,然后就是定位,根据消费水平选址,商圈、车站、饮食街、社区?一定要适合自己的位置,接下来签合同,装修,招聘,办理证照,设计菜单,调试产品,筹备开业,不知道大家有没有补充的
餐饮在外行人看来是一个利润高,易成功的平台,这个其实五五开,利润高是一定的,但谁都知道生意有风险,并非一帆风顺,同时,餐饮也是一个很是艰辛的行业,生意不好,老板操心,累的是心;生意很好,老板也操心,累的是人。但尽管如此,每年还是会有很多的创业人士涌入餐饮行业。
回归正传,先简单说下餐饮:餐饮行业无非就是说我们每个人都离不开的吃与喝的行当,餐饮细分化的小分类又十分多,分为早餐、午餐、晚餐、夜宵。
简单讲述了餐饮行业细致的小分类,题主说没有经验,那就是没有从事过这个行业,如果还处于思考阶段,那请详细的思考以下几个重要点:
做好顶住艰辛的思想准备了吗?
做餐饮,除非雇人,否则自己亲力亲为,那是很苦的一件事(本人亲身经历)!起早贪黑,人家休***你最忙!还要承担各种风险,特别的食材安全和消防安全的风险!这两点是最不能忽略的。自己永远是最累最伤身最伤精神的那个。
友鸭美食连锁主打休闲卤鸭系列,不需要任何生产技术,厂家统一配送,每天日配,销售营运[_a1***_]培训,单店二三线城市投资10万以内,店面积5~10平方,营业员一人即可,月收入几千~两万不止。休闲居家卤食是未来发展的趋势,引领时尚,好吃不贵,价格实惠。麻辣,甜辣,五香三种口味适应不同人群。
谢邀!#餐先锋#的很多咨询盆友都说“我没有做过餐饮,想转行自己创一个小餐饮品牌”!
我们通常给到的建议:不要以为餐饮很好做!不好做!
一,你做好思想准备了吗?
真的很苦逼!起早贪黑,人家休***你最忙!还有四高一低的风险!食材安全的风险!
二,你是十项全能:
自己做,你要懂技术,会选址,懂看设计图,会装修跟进,会开业策划和执行,会招聘和培训员工,会日常管理
基于以上原因,我们通常会给予如下建议:
一,先打工,后创业!
可以先去别的成熟店打工,学习技术,管理,货品供应,在自己出来干!
二,先加盟,在自创:
先加盟靠谱的知名品牌,她们会教你如何选址,如何招聘,如何做开业,如何做日常营运管理等先做加盟店,特许经营的成功率比自创要高好几倍!
三,先小后大,先易后难!
先从小餐饮做起,投资不大,面积不大,人员依赖小,不要厨师的项目最合适初创者!
到此,以上就是小编对于餐饮创业特色小技巧的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业特色小技巧的3点解答对大家有用。