路边小吃店怎样成为连锁餐饮?
当然可以做加盟连锁,首先先注册商标,为以后品牌做大做强做好保护。第二,注意店面形象,至少保证店外招牌和餐厅让人看见有新颖感,有视觉效果。第三,食材的品质***装皿具也很关键。第四,服务应规范,微笑服务,热情服务,第五,价格亲民,经济实惠,赢的好的口碑!
路边小吃,经营者往往都是单枪匹马,纵使味道口碑不错,影响力也只是方圆几里路。要想蜕变成连锁餐饮,真不是一朝一夕,不是嘴巴说说就可以实现的。不过任何事都不能绝对定论,依我个人经验来讲,需要做到以下几个步骤。
注册商标
既然要做连锁餐饮,肯定要先把商标注册下来,防止今后同行模仿和***,这样你可以通过法律途径***,很好的保护了自己品牌的利益。
标准化流程
标准化就是,必须要做到产品标准化,服务标准化,流程标准化,管理标准化。标准化可以带来哪些好处,保证了,每个产品千遍一味,保证了每家店***流程简单,只要选好合适的地方,就可以按流程走,保证了,在产品细节上不会多的多少的少,不会浪费不必要的食材。
做连锁餐饮,看你是做加盟模式还是自营模式,我个人觉得做自营模式比较不错,因为自己辛苦创立的品牌,不想被别人做烂。虽然加盟模式发展更迅速,但是长远利益来讲还是自营模式好,更有保证,毕竟一步一个脚印,踏实做好自己的产品,才能更好的被广大消费者认可。专业的事情还是让专业的人干,自己建立一个专业的营销策划团队,可以把自己的品牌思想文化宗旨,告诉你的团队就可以了。
不管你是做面食米粉快餐还是早餐,都要给自己的产品定位,将来你面向的消费者群体是哪些,就迎合他们去做他们想要的产品。这样更容易吸引到他们的关注,从而让你的产品可以得到更好的宣传。
餐饮行业该如何开展创业?有哪些建议?
非常感谢能够回答这个问题,本人是开牛肉汤店的李师傅,有餐饮创业经验十多年,对于“打算创业做餐饮有哪些建议?”这个问题有一些自己的见解,希望可以帮助到你。
餐饮创业需要一定的资金成本,考虑到资金问题可以选择成本低、投入少、利润大,10块一碗的牛肉汤,6块的利润,再搭配4毛的油酥烧饼,2块的售价,每天的营业额5000+,一个月差不多就能赚个10W+,这就是小成本餐饮创业的魅力
有资金但是没有一个好的手艺的话,生意肯定是不会好的,所以我们通常先系统的教你学习一门手艺,所有菜品和配方也是毫无保留的。
像牛肉汤就是比较好的选择,成本投入比较低,喜欢吃的人群比较广泛,早中晚都是人流高峰期,只需要选择一个合适的位置不愁没有人流量。
根据本人十几年的开店经验来看,口味是最重要的,服务、卫生这些都是开店最基本的,这些就不再讨论。但是口味是一家店最核心的,也是留住顾客最重要的一个环节。
就比如牛肉汤来说,不同地区的店口味有着很大的差异,但是如何能满足不同人群的口味需求呢?当然是汤的口味种类越多越好,像我们家牛肉汤的口味至少是三种,清汤、白汤和红汤,基本上能涵盖大部分人群的口味。
本人做餐饮行业有几十年,具体什么美食更好?我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜,每一样都有行业佼佼者、做的风生水起,但大多数是生意一般,挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂,关门大吉!
尤其是这几年,品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。
如果你是餐饮小白,我希望你去了解一些连锁餐饮,加盟和学习都可以,能做成连锁店,它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的,拿来即用,对餐饮新人来说、风险会小[_a***_]!如果不想加盟、想自己闯一片天地,可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进!
前段时间看过一个视频,一个日本人做一种糕点,店面几平方,营业额每月达到几千万、原因很简单,一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及!
好了,就说这么多吧!希望能帮到你!
你好,我是品牌研学社,很高兴回答你的问题。
关于餐饮业创业,是这几年大家关注比较多的话题。表面看,餐饮行业进入门槛相对较低,而实际上,餐饮行业是非常精细化、务实性的行业,有着其独特的复杂性和操作难度,建议理性分析,尤其投资创业前,一定要做好多方面的分析和自我衡量,尤其是资金实力并不充裕的个体创业。
1、首先,不可否认的是,餐饮投资和创业是近几年来一直比较热门。
据相关数据显示,国家“双创”政策使更多的创业者敢于实现自己的创业梦,近两年创业者活跃指数高速增长,2018年增长73%,其中餐饮创业的关注度41%,高居首位;
2、其次,餐饮行业整体发展良好,具备巨***展潜力。
国家统计局数据显示,2019年,全国餐饮行业实现营收46721亿元,增长率9.4%,是仅次于美国的世界第二大餐饮经济体,且增长速度远高于美国市场4%左右的增长率,预计未来5年,中国餐饮经济总量将超过美国成为世界第一,不管是增长量还是增长率,整体行业发展良好,市场潜力巨大。
3、同时,餐饮行业已经进入细分化发展的阶段,做好创业选项至关重要。
2012-2015年,中国餐饮进入产业结构优化和调整期,行业发展快速细分化,不同的业态和品牌陆续出现。至今,餐饮分类已经不再是简单的划分,传统的八大菜系变成了34菜系,传统的餐饮业态之下,特色单品爆发,尤其餐饮产业技术的发展、平台的升级,互联网的普及,餐饮体系越来越复杂。创业者首先需要考虑的是,我将进入餐饮的哪一类竞争?否则,一不小心就将成为万千创业败退者中的一位。
4、需要警醒的是,“繁荣”的餐饮创业之下的“残酷”现实。
一方面,餐饮门店数量暴涨。自2015年,全国餐饮门店数量进入高速扩张,2016年较2015年净增144万家;2018年Q4,全国门店数656.9万家,较2017年净增78.3万家。一方面,大量门店倒闭,2018年餐饮门店存活率不到30%,《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》显示,2018年倒闭餐饮门店的平均存活时间仅为456天,其中大多数门店倒在8个月到2年的时间内。
新手的话不用说什么,除非你运气好到爆!餐饮创业比你想像的难一百倍!最好的办法是找一个熟悉的做个长时间餐饮的朋友咨询。别人的回答只供参考,餐饮行业是一个门槛低淘汰超高的行业。特别是现在竞争不是一般的激烈,很多人会涌入这个***都认为好做的行业。因为他们只看到别人的餐厅人来人往而不知道老板到底赚不赚钱,一个上一定规模的餐厅其实你看食客都满堂了但是有可能老板才保住本。没有排位和翻台你可能就是白忙活了!新人千万别入行
餐饮行业创业。挺复杂的。如果你刚入行的,可以先去一家。生意火爆的店打工。积累经验。
餐饮行业。 怎么去入流?
1.选址。
选址是十分重要的。其中一个环节。需要根据。地方上的消费。和流量人群。还有占比年轻人多。还是老年人多?做一下测评。
分三个时间段。做预期测评。
①早上,流量是多少?他们手上拎的什么?他们正常吃饭的地方在哪儿?他们的消费习惯。
②中午。流量是多少?什么人回家吃饭?什么人下馆子?什么人从门店?路过。年轻人和老年人。手上拎的什么?他们的消费习惯。附近的餐馆。人流怎么样?流水怎么样?
③晚上,看一下几点到几点。人流量。测一下。晚上的夜生活到几点结束?附近餐馆的人流量怎么样?他们喜欢吃什么?消费的层次是多少?有没有大的企业接单。以小吃为主。还是以订桌为主。
点评。产品定位什么菜系?还是以小吃。以什么为主?线上的销售是多少?利用的是美团还是?饿了吗?测算一下服务员的工资。测算一下厨师的工资。
2.评估。预期的收入。和预期的投资。整个产品的结构。公司的风险。公司的人员构架。预测流水。[机智]
如何在餐饮行业里成功创业?
感谢邀请!关于如何进行餐饮创业这个问题。我个人认为应该先从小吃做起。为什么这样说呢?因为开一个大的餐厅前期投入比较多,要有一定的资金来运作。还要有一定的餐饮管理经验。装修饭店,聘请厨师,聘请服务人员等等有同行同利。没有一套完整的方案和经验是不行的。***如你选择小吃行业。简单学一个小吃技术。找一个客流量的地方,如工厂集中区,火车站,汽车站,旅游景点或大排档夜市等等地方。办个营业执照,搞个健康证。找个小门脸收拾干净,简单装修一下就可以了。有家人帮忙一下最好。没有就找一个服务员。自己辛苦一点。一定比打工强的多了。
我一个朋友下岗后,就自己开一个米线馆,平时他和服务员在店里忙,周末和节***日老婆休班就过来帮忙。现在生意做的红红火火。日子过的顺风顺水。
希望我的回答能帮助你。谢谢。
一般来说,自主创业是一个漫长的过程,据统计,餐饮行业自主创业经营第一年关闭率有80%,到第五年则高达92%;而寻找一个合适自己的品牌项目、以及能够被协助的餐饮加盟,才可以极大的减轻创业的压力。餐饮加盟店第一年关店约有18%,到第五年才达到23%。所以餐饮加盟,对于想开创一份自己事业的人士而言,投资风险明显降低很多。
018年最有潜力的餐饮品***有以下特点:小而美餐饮刚需品类餐饮互联网新模式餐饮快餐简餐符合现代消费需求的轻时尚餐饮品牌有很多,选择需谨慎啊
感谢邀请。不胜荣幸。
想在餐饮业里。获得更大的成功。
首先要有稀缺性。
1. 要有自己的招牌产品那样才能胜出。更能吸引顾客的频繁消费。
2. 拓展营销模式。
摒弃以前的消费者和店家单纯的买卖关系。
3. 亲情化服务。
这是经商的升华。视顾客为朋友。建立长久的关系。这是一种软营销但最能打动消费者,增加粘性。
4. 把职业当成事业来经营。要有情怀,格局要大。才能把事业做的更好。
5.狠抓产品质量。这才是成功的重要法宝。让顾客吃的舒心吃的安心。财富才会不请自来。
民以食为天,人要生存就离不开吃。所以开饭店还是不错的选择,但开饭店的规模需要权衡利弊,如个人经营规模不要太大,且选址也很重要,要首选居民区或经营繁华的地段,主营大众品牌,包子、饺子、面条这样食客流转快,收益也比较大。如不怕吃苦受累,最好在居民区附近经营早点业务,我家附近就好几个早点店,每天客流不断,生意非常火爆。
谢邀请,好久没有回来悟空了。
没经验,第一次怎样才能创成功呢?
创业,不是不百分之百就可以成功,也不是想想挂嘴边那么简单。餐饮业更是如此
拿一家小店来说,餐饮小白完全是从“0”开始
就像刚生下来的宝宝,需要给他取名字,然后想象未来怎么按自己的想法发展。如果是想做品牌的话,前期要想好品牌定位、核心产品、消费群体,这三样是开店前提。好的店名也会影响到店面运营。
2. 办理相关证件
首先要办理经营许可证、食品安全认证、商标注册(做品牌的话)等一系列证件
3. 选址、装修、开店策划
到此,以上就是小编对于餐饮模仿者怎么创业的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮模仿者怎么创业的3点解答对大家有用。