没有做过餐饮,能开餐厅创业吗?
不能,我实践过,虽然赚了几天钱,但终因技不如人,客户流失,回头率低而关门。
做餐饮,首先要证照齐全,卫生许可,消防安全,报备后方可开业。
店铺地点很重要,客群流量很重要,条件都满足,房租,水电,装修,炉灶,人工,全到位,还有进货渠道也重要,物美价廉,随时新鲜上门。
随后拉客找客,上门动员,熟人吹捧,至于客人能不能再来,很关键,生意好坏,全在于忙碌,整天不可能闲,一闲人就会发脾气,所以开餐饮店,笑脸相迎真是本事。
一月下来,发工资结帐,结果并不赚钱,都是添置物品的清单,店不欠帐还好,要是有收不到的饭钱,积累几个月一定亏死你。
餐饮不是做不下去,而是做不上来,有饱和的时间,客满,也有冷清的日子,没人。总之忙时恨,闲着也恨。
油烟对身体不好,荤菜和烟酒多了更不好,每天干到后半夜,早晨又是凌晨收货,身体受不了,孩子也照顾不到。
总之,别轻易下决定,先去打工两天,练练手,也靜静心。
没有做过就不代表不可以做,反而大胆尝试能给自己更多的机会让自己成功,但是前提是在做之前一定要有规划,有计划的去做。
创业有风险,当然机遇一般都是跟风险一起的,所以不可能创业就一定会成功,创业就一定会失败,我以亲身经历来告诉你,那些地方特别重要。
我们人生活都是围绕着衣食住行的,这些行业是必需品,市场大,但是风险一样也大,就餐饮而言,门槛底竞争大,市场饱和度大,所以最重要我们要最大限度的规避风险。
第一点:也是最重要的一点那就是钱,计算好自己的本金一定在投资完之后手里的资金还有可以周转半年以上的钱,不能一下全部进去,新店开业一般需要一定时间积累客户,还有就是就算失败了也不至于让自己欠债。
第二点:做的产品,自己是否有配方味道是否符合当地口味,产品是否受当地人喜欢。
第三点:开店位置也是非常重要的,这个要考虑到自己的预算再去找地方,不能太偏了要有你产品对应的人群人流。
第四点:就是要根据自己做的产品选一个大小合适的店面,租金也是一个重要的点,根据自己的资金去预算租多少钱的店面。
具体还是要根据自己的实际情况去规划,小编只能给大家意见,对你有用最好,对你没用就不要在意。谢谢大家!
谢谢邀请!
首先我们要知道,事情总是从没做过开始。也许会翻跟头,但也可以成就一番事业
其次既然没做过,表示没经验。没经验就要多取经,多实践,才可能减少翻车的可能。
我虽然不是做餐饮的,也没有经验,但是既然收到了邀请,就有一说一,希望对你有点帮助。
“做餐饮,最重要在于管理。”这是我一个远房姑姑说的,她做过十多年的餐饮行业。因为做的是大众口味,以她的经验,菜品不见得需要做的多好吃,只要做出自己的特色就行。而接下来就要比拼餐厅管理人员的能力了。
第一,材料进货渠道要亲力亲为。大众餐厅利润不高,进货成本在保证质量的前提下,能少一分是一分。
第二,材料的使用要亲力亲为。边角料的使用,才能看出管理的能力。
第三,内厨的管理更要亲力亲为。大众餐厅不像顶级餐厅,有一个大厨替你管理后厨。菜品的质量,回锅的次数都决定了你成本的高低。
餐饮真不是人干的活!