摘要：
新商场开餐饮店怎么样能赚钱？小本餐饮创业者该怎么开店呢？新商场开餐饮店怎么样能赚钱？一、无论你是做商场的餐饮，还是街边的餐饮，首先要大概算一个账（预测），看看你能撑多久。为啥呢？因... 新商场开餐饮店怎么样能赚钱？
一、无论你是做商场的餐饮，还是街边的餐饮，首先要大概算一个账（预测），看看你能撑多久。为啥呢？因为除非你是加盟一个有知名度、有流量的品牌，否则餐饮的生意，是需要“养”的。就是需要有一段时间，来让你这家店被大家接受。账主要是计算你的投入~（1）租金，你按年算。（2）设备与装修。（3）人工成本~也按年。（4）***购成本~按照你估算的销售额的一定比例。（5）其他杂费。这样你算算手中的钱能撑多久；要做最坏的打算。
二、接下去就是商场本身。这个是给你带来营业额的最主要因素之一。建议你可以的话你在午市（11.00-2.30）和晚市（5.00-8.30）去实地考察一下现有的餐饮，看看总体的人流量如何。如果在这两个时段还一般（可以按照当地的吃饭习惯把时间略调整一下），那就说明这个商场本身的引流存在风险。例如：你可以看看呼和浩特的摩尔城，十几层的楼，光是餐饮就有4层，基本上午晚市都是爆满。从午市结束到晚市开始，都是灯火通明，不断会有散客。这样的商场就是优质的。不仅在主营时间可以给你带来足够的人流量，在午市结束到晚市开始，你还可以想想做点啥来吸引散客。这块收入做的好的，一个月下来流水也很可观。
另一个不好的例子，你看看附图的定州盛东广场~两点不到，餐饮那层黑灯瞎火不营业了。所以，商场本身非常重要。你不用担心做在商场里做餐饮的同行多。商场就是这样，大家火你才会火。
三、然后就是你自身。首先，如果你是一个有钱的小白，那么选团队很重要。因为你之前不在这个圈子里。从宣传策划（线上线下，都很重要）、到日常运营，到厨师品控（这个取决于你具体做啥餐饮）。你真想做，建议你去报一个当地新东方的“餐饮管理班”，虽然不会根本上提高你的厨艺，但可以让你进这个圈。当然，如果你足够有钱，经验是可以买的。别想那么多，干就是了。
诚邀回答。
做为一名创业者，对于新商场开餐饮店怎么样能赚钱呢这个问题做出如下回答，希望对你有帮助。
1 、要有爆品
无爆品不开店。在爆品的基础上，再延伸产品线，形成长尾效应。初级小创业者，能不能成功的重点不在于有多少钱，有没有经验和能力，关键是看有没有爆品。有爆品钱就不是问题，发展迅速的情况下，所有的问题都能解决。
2、 做大众，不做小众
对于初级小创业者，不要做小众，做大众接受、喜爱的产品，才最容易获得成功。有人说，现在是消费升级的时代，要满足少数人的特殊需要，做小众才有出路。
因为小众虽然可以避开激烈竞争，但毕竟人数少、市场小，对营销能力要求相当高。在前期资金不足的情况下，很难在短期内赢利。
3、 小吃轻食是主流
小本餐饮创业者该怎么开店呢？
有句话很经典，开大店不如开小店，开小店不如不开店
开店成本低
小本餐饮创业者要务实，店面选址不能选租金太高的，面积不能太大。主打外卖和窗口购买，堂食要少，甚至没有都可以，一定要设，4张桌左右
引流成本低
借助微信群、自媒体引流，线下终端也要为线上社群或自媒体导流。同时先聚客，先订单，再做产品和服务，减少浪费。
重复消费高
做会员，会员一定要给到足够的优惠。设计会员等级，按照消费来设计规则，策划会员推荐让利，会员重复消费让利，会员活动让利，团购会员让利等各种优惠。
上木木说，让懂品牌的人先富起来！关注并私信我，获得一个品牌问题咨询机会！
餐饮创业者有几个特点：
1.钱少本小；
2.没经验；
3.不懂行；
不要看单个的店很小，一旦形成品牌，被市场广泛接受，就是一个大生意。
加盟一个成熟品牌，更容易做大，成功率也更高。
2.主营鸡类产品最容易普及
鸡类产品最受欢迎，也最容易成功。
小本餐饮创业者开店，说起来还是非常容易的，做起来还是比较难的，你自己也是非常的清楚，就是餐饮行业竞争是非常激烈的。
既然是小本，也就是你的投入比较少，一般这种情况下，做早点，卖盖饭和面条，相对来说简单很多。
就是你得找一个位置比较好的地方，同时租金还要相对便宜的地方，剩下的就是你必须能吃苦，必须起早贪黑做事情，你的餐饮店味道还能过的去。物美价廉，要有人去吃才行。
前几天，我打一个滴滴，在路上和司机聊天，这个司机是一名河南来北京漂的人，今年已经60岁了。20多年前，来到北京卖早点，目前两个儿子都已经长大成人了。
他说，做早点餐饮太辛苦，钱也是赚到了，给两个儿子在北京都买了[_a***_]，其中一个儿子还已经成家了。大家也都知道，北京一套房子怎么也得几百万吧，可以说卖早点还是能挣到钱的。
我说的这些希望能对你有所帮助，辛勤耕耘的人，必定是会有所收获的！就看你能做到什么程度！
我们走在大街上，放眼望去……才开几个月的小餐馆，怎么没有了？餐饮是“刚需”，但并不等于***都去做这个“刚需”。是吗？
【蒋老师餐饮实战案例分享】这让我想起我住的小区，我们小区有90万方——这样一个在海南琼海比较大的小区。有家川菜馆，我去过两次，每次都只有一桌人吃饭……
这让蒋老师思考的是：这样的市场对一个开小餐馆的老板，或创业者来说，不正是一个好机会吗？
可是……这个川菜馆怎么来的人这么少？
我跟这个小老板聊后才知道，原来这个小老板“传统的思维营销”才是客户少的“根源”……为什么呢？
这个小老板有60多岁，他还是“皇帝的女儿不愁嫁”的“坐等思维”才导致客户的流失……
最要命的是：他却还不“自知”！
这个小老板不知怎么想的？！
怎么这么说呢？
到此，以上就是小编对于小白餐饮创业怎么赚钱的问题就介绍到这了，希望介绍关于小白餐饮创业怎么赚钱的2点解答对大家有用。
