摘要：
互联网时代，餐饮行业应该如何发展？互联网时代，餐饮行业应该如何发展？餐饮+互联网，逻辑递进关系是以餐饮为基础，互联网为实体餐饮服务升级。一个中心：产品为核心。餐饮的本质“食以味为先... 互联网时代，餐饮行业应该如何发展？
餐饮+互联网，逻辑递进关系是以餐饮为基础，互联网为实体餐饮服务升级。
一个中心：产品为核心。餐饮的本质“食以味为先”，口味、营养、颜值是基础。 2个基本点：开源+节流，开源拓市场，提升人气，拉动营收。餐饮经营是以利润最大化为目标，不以利润为目标的营销活动，都是耍流氓。
认清形势“整学借变”是互联网时代餐饮发展的基本思路。 1，整合行业资源，供货商、美食社群，同城美食吃货；对内整合管理人，激励员工。 2，借势互联网，微博、平台外卖、微信小程序（襄阳微点通） 3，学习空杯心态，关注行业资讯，关注同行业动向，关注竞争对手的客流量及时调整自身经营策略。 4，变通创新经营模式，营销模式，产品模式，薪酬激励。
现在不管做什么行业都离不开网络，就像餐饮行业，现在的餐饮行业竞争非常激烈，能赚到钱的餐饮店非常少，很多餐饮店的生意都非常惨淡，能维持住的都不错了。
所以说就体现出来了网络的重要性，通过网络我们可以把餐饮店的名气打响起来。
也可以在网上销售外卖、如饿了吗、百度外卖、同城外卖、糯米外卖等等！这样就为餐饮店增加了一笔不小的收入。
也有很多餐饮小吃，连实体店都没有，只销售网络外卖，每天打包量都有上千。
就像我朋友开的黄焖鸡米饭，在实体店每天可以卖到1000多吧，每天网上销售都可以达到300到400！这就体现出来了网络的重要性！
所以说现在餐饮行业，一定要网络实体店结合，才能在现在的时代下生存下去。
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现在是互联网的时代这是谁都反驳不的事实！可以这样说现在的互联网已经成为了一个传统产业跟我们的生活是息息相关。餐饮必不可免的要乘上互联网的东风，只有互联网➕餐饮的方式才能在餐饮行业里面走下去！现在互联网经过了这么年的发展玩法也就这几种：流量、技术、转化！现在的餐饮一定要和互联网相结合才能凸显出新的生命力。同时因为餐饮的产业链很长：技术、供应链、服务网、环境、食材在互联网的帮忙下都可以实现弯道超车
但是作为餐饮还是不能离开本质，打个比方：黄太吉！可能很多人都不陌生吧，它很早就搭上了互联网的车了，可以说是很大的受益者了，但到现在它已经是一日不如一日了！为什么？因为黄太吉做的是品牌效应，他把所有的目光都放在打造品牌上面了.而忽略了自己的产品味道，档我们第一次吃是因为新奇去吃的但你吃过一次让人生不出在想吃一次的心思来最后的结果换来的注定是失败！所以我们应该要以餐饮服务为主➕上互联网线上的模式来走才🈶️出路。口味和服务品质是绝对不能忽视的！
15年的餐饮行业管理咨询经验，时常关注互联网的升级运用，稍许有个人的见解分享一二。对这个问题，我认为从两个方面解决，一是认知，二是运用。
首先解决——认知问题：
认清时代背景，顺势借力。技术驱动生产，科技改变生活，马云2018讲的最多的是“科技属能实体，为商家服务”。作为民生需求最大、消费频率最高的餐饮行业，最能受益。痛心的是传统的餐饮老板们大多存有“闭门造车、自以为是”的心态。30%餐店的淘汰和频繁过手，行业竞争残酷。所以，正确的认知很重要，开放接纳的心态拥抱互联网，才是正确的姿势。
然后解决——运用问题：
运用数据分析，科学决策。规避风险，追求最大概率的成功。餐饮现在进入门槛低，但不是凭一时兴起的脑袋发热。餐饮的成功，70%取决于定位：特色定位、产品架构、装修选址，客户特征、口味偏好、消费定价等，不求全部明白，做到“知其然而所以然”是应该的。找专业人，做专业事。
运用软件提高客户体验。“公众号、微信餐饮小程序、第三方平台美团、饿了吗”，让引流、裂变分享、成交一气呵成。
运用软件提升营销效果。做好社群经营、节日活动、社交分享、吃货探店等，创造具有自传播噱头的话题，整合变通。
善于创新管理，员工激励；提高出品质量和服务效率；改善客户消费体验。
关于“餐饮运用工具有哪些？”“2018年互联网餐饮新趋势”等问题，可以关注我，查看我相关的回答，也会对你有一定的帮助。
虽然很多人都说现在实体店难做，但是由于互联网的发展，目前可以说是实体店，特别是餐饮店发展的最后的时代。
1、去中心化；随着大家的消费观念的改变，大家不在热衷于都吃一样的食物，大家喜欢尝试[_a***_]的餐饮店面，因此，很多现在的小而美的餐饮店收到了欢迎，有些甚至制作一个单品，例如肉夹馍，煎饼，凉皮等，也可以做成很大的规模。
2、免费；互联网可以说是把免费的策略用到了极致，无论是QQ，还是360都是靠免费做成了很大的企业，但是餐饮企业要学的不一定是免费，但是可以学习这种低价引流的策略，例如自己店面的某一个菜，可以定的价格非常低，大家来吃这个菜的时候，顺便吃些其他的也能赚不少钱。
3、线上线下引流；目前为什么说是餐饮店最好的时代，因为在没有互联网之前，一家实体店只能做周边附近的生意，而有了互联网之后，餐饮店不仅可以借助美团，口碑等互联网网站的流量入口，获得更多的订单，同时，还可以借助线上和线下的引流手段，不断的把更多，更远的客户吸引到自己的店面来，使有限的店面可以做更多的生意。
4、爆款；本来这是一个电商名词，但是在餐饮行业中，现在也出现了爆款这个现象，就是在餐饮店中，主推一款或者几款产品，形成传播和口碑，带动店内其他的产品的销售。
当然，还有很多的互联网思维，值得餐饮行业的人去学习和借鉴，好好利用互联网，让自己的生意做的更好，更大。
