摘要：
创业开一家面馆怎么样，利润可以吗？创业开一家面馆怎么样，利润可以吗？我家就是开面馆的，利润可以说非常可观，但是干任何一行都不那么容易，想要赚钱必须下一番功夫为什么面馆这么多，因为利... 创业开一家面馆怎么样，利润可以吗？
我家就是开面馆的，利润可以说非常可观，但是干任何一行都不那么容易，想要赚钱必须下一番功夫
为什么面馆这么多，因为利润高，究竟利润多高，说实话不去开是想象不到的，一碗面的成本可谓是非常之低的，一块钱的面条可以做3-5碗，以牛肉面为例，几片牛肉价格也就两三块钱，成本加起来不到五块，可以卖20一碗，基本上可以算是暴利
但是面馆要开好还不是那么容易的，最大的难点就是租金和场地，现在一个闹市区店铺的租金动不动就是十几二十万，客流量却少的可怜，如果不是很有名气的新手开店，想要打出名号各种广告费加上人工工资，再加上装修什么的投入四五十万很正常，加盟品牌则还需要一笔加盟费，这样算下来一年内如果要盈利，必须生意非常好才行
而且开面馆非常辛苦，一般面馆早上四五点就要起来炒菜，开炉之类的，晚上还有准备明天的配菜，生意好的话一天忙到晚上，根本停不下来
总得来说，面馆利润高，收益好，但是挣的都是辛苦钱，并且技术含量低，竞争也非常激烈，所以想要成功还是很不容易的
我今晚来回答你这个小面问题，我重庆的做过2年小面帮你分析清楚成本利润。
背景：重庆小面6元／2两，1斤水面5块钱，1斤水面能挑3.5碗面。叶子菜价格1.5元／斤。门面费用3000元／个月。
好啦这些背景下我们来分析开个小面馆的利润。精确到分分钱，我可是算过。
第一，每碗面的小面钱：5÷3.5＝1.43元钱
第二，作料：油0.5元，盐菜颗粒0.10元，芝麻花生粒0.05元，辣椒花椒0.15元，酱油老抽调色0.05元，葱子大蒜姜泥0.05元合计0.90元
第三，叶子菜0.15--0.2元，这点别小看客人说的多来几根菜，1斤叶子菜抓不了几下。
第四，每碗面水电气费0.05元（含炕辣椒，花椒）
第五，门面费每天是100元钱，这个价格算很低的。每天按照300---400碗面均摊。0.25-----0.33元／碗。也就是你要卖100斤水面哦，生意算很好啦。否则成本更高。按0.3元算。
第六，人工成本。挑面师傅3000----3500元／月，別的杂工算2000---2500元，算2人。总计3人，日工资230---260元，算中间价245元。均摊到300---400碗，0.62----0.82元／碗，按0.7元／碗算。
第七，餐巾纸0.05元（特别不经用）
都说什么民以食为天，小编觉得真真真的很对啊。尤其是在当下“吃货”一词这么流行的今天，餐饮店真的是多多益善好么！
正巧前两天小编去了上海一家相当著名的百年老店小面馆，就以这个举例来说说看面馆的盈利吧。一碗分量相当足，足以两个小女生吃一份的牛蛙面要三十一元钱。来算这样的一笔账：这家面馆位于繁华路段，商业街，居民楼，少不了的外卖订餐；店内约有十来张小桌子，客流量较大，需要等位，加之它百年老店的招牌，我想每个月的净利润一定不少，至少一定足以撑得起这家店面。
当然，这算是一个小个例。但总体而言，一家餐厅，无论是面馆还是饮品店，都是有盈利的方式可言的：
1，选址：不可否认的是，一家开在市中心或是繁华地段的餐厅，租金一定是相当高的，当然，其盈利的速度也是很快的。前期如果无法承担起高额房租的朋友，自然也可以选择相对弱势一点的路段，先用品质将自己的招牌打出去也是一种不错的选择。
2，特色：现在可以说是80、90、00后当道，大多年轻人平日工作忙，都会选择外出就餐。但，餐厅越来越多了，就越来越讲究吃出情怀了。一家装饰的不错的小店是很容易吸睛的，至少是很受朋友圈“晒客”们的欢迎的。因此，在选址之外，可以衡量一下自己的店面讲究一种怎样的风格，可以让客人从中找到一种融入感。
当然，讲了这么多，个人觉得味道最重要，内容大于形式。很多漂亮的小店虽然引人入胜，但往往也会差评大于好评。因此，如果要开一家餐饮店，一定要记得味道好才是真的好，其次再去考虑其他可以添彩的东西。
