三十岁一直在工厂工作,现在想自己开个串串火锅店,没有经验,有哪些建议?
建议慎重考虑,现在开店做饮食不要看到人家做得好就上,在大街小巷也经常看到旺铺转让的饮食店面,开店不是那么容易的,而且自己又没有经验。
1、如果自己在工厂做还过得去,那建议还是在工厂做,起码能保证每个月固定收入。
2、开店之初需要一笔钱,店租、装修、工具、食材、人员等等都要用到钱,如果开店没有特色想要赚钱恐怕需要一段时间,这时候也需要钱来运转。
3、如果决定了开店的话,可以考虑加盟一些信誉较好的店加盟,或者先参考学习做的比较好的店面,网上找找资料,做到有备无患。
谢谢邀请:
在工厂工作,只要经济效益好,工厂福利待遇好,工资足额发放,两个人一年有8万左右,还是可以继续干的,因为你们已经习惯了工厂生活,在工厂上班,没有什么风险,只要按时、按质、按量完成公司交给的任务,况且公司还是流水线作业,所以工作还是很顺畅的,和工人一起也算无忧无虑,打钟吃饭,按月拿钱。
开店子就不是那么潇洒,今天生意好是一天,忙的不以乐夫,忙的连饭也故不上吃,有时干到晚上十一,或十二点。生意差也是一天,愁啊愁,有时差的时候连房租都挣不回来,并不是一开门生意好的很,开餐馆有时也要靠亲戚朋友和社会关系,但并不是全靠,主要还是靠回头客。今年受非洲猪瘟影响,猪肉、牛肉、羊肉都有所涨价,当然利润就低。开餐馆一般好不过半年,因为在外面吃饭的往往是那些人,他们主要吃的是口味,偿鲜,一旦吃过了这个口味,又想偿偿其他餐馆的味道,只有祖传技艺的餐馆才有可能长期好下去,倒这也是一般规律,如果你经营技术实在高明,有自已的特色,那就是特殊现象了,如果能干一年生意好的话,收入可能有8-10万一年,风险与收益成正比,干什么事不是一帆风顺,要有心里准备。
谢邀!
餐饮行业是一个关于吃货的行业,做这一行首先你得是一个吃货。真正的吃货讲究,真正的吃货挑剔。
餐饮行业也是一个容易上手的行业,更是需要坚持的行业。
串串火锅在餐饮里比较好入门,后厨的管理流程化,每天做好相应的营业准备即可。关键在于,你的锅底的味道以及菜品的新鲜程度,这能给食客一个良好的味觉感受。其次就是你店里的服务,特别是上菜不能慢,吃火锅串串都是一个氛围,当菜品跟不上,那劲儿一过,估计就不想吃了。
个人觉得,火锅是最为包容的一种吃食方式,不管男女老少,不管天南地北,它都能满足。一日三餐,一年四季,火锅都是给味蕾十足的冲击,食客流连忘返,连连不绝。
没有经验-特别是初次跨行过来哈
三就当积累餐饮经验的,
至少让你少走很多弯路,少跌几个坑。
最真实的忠告。
感谢邀请
31岁一直在工厂工作,现在想创业做串串店没有经验是吧?
创业不单单是需要勇气,需要金钱,需要资源,需要你的社交化关系。最主要的事你得知道创业做的餐饮要面对的困难。如今大众化创业。有太多太多的人跨行来到这个行业,都以为餐饮行业门槛很低,很多人都是盲目的来做这个事情。这样就导致了餐饮竞争异常惨烈!
我经常说的餐饮创业失败是常态,成功是小概率的。这个不是在给你泼冷水,这个是要让我们的餐饮创业者,在开始做的时候也对餐饮有一个清醒的认识,真如我的朋友孙洪鹤说自知者明,自知者强,自知者行天下。
串串店 相对于其他的火锅中餐,这些餐饮来说,串串店的运营成本相对来说要低一些。可以做标准化,可以不用大厨。去找一个合适的厂家供应这个串串底料。可以保证你的口味的稳定,可以保证你的整个店的串串的出品标准化,方便***,当然对我们创业者来说,这个开餐饮店的***裂变,是下一步的事情。
我们首先得。把这个串串店的店面选择好,选择店面了,他也有一整套的系统的东西,这里呢我们就简单的说一下选择店面。在资金成本允许的情况下,我们尽量选择一些自带流量的人多的地方。口岸好一点的,有一个好的[_a***_],你就是成功了一小半了。
然后就是装修啦,串串店的装修尽量简单约一点。串串店虽然不要大厨,但是他要做很多的菜品,需要去穿签,切配荤素菜品你还是得找一个有经验的切配的厨师,他可以把这些给你完成的很好。
接下来作为串串店的老板,你可以花更多的时间去抓前厅的服务。餐厅的整体运营如何来做这个营销?如何来引客人进店?让他重复的消费,牢牢的抓住你的第一波原始顾客,你要让他们给你裂变,开业准备工作一定得做充分,你才能有一个好的口碑,让别人去自动的给你传播。
开业前先内部测试切记盲目。
讲了这么多希望你能够成功。