摘要：
当下的消费现状，还适合餐饮创业吗？疫情后干餐饮的工作好找吗？餐饮行业有什么好的创业项目?当下的消费现状，还适合餐饮创业吗？餐饮作为人的衣食住行基本需求的一环，永远不会过时，需求永远... 当下的消费现状，还适合餐饮创业吗？
餐饮作为人的衣食住行基本需求的一环，永远不会过时，需求永远存在。只不过需要与时俱进，包括餐厅以何种形式存在，消费场景再造；经营管理方式贴近当下趋势，如实现数字化，精准营销，线上线下融合发展等等，才更有机会。
今年是否做餐饮创业，取决于自己的认知。
确实，***疫情对餐饮行业的打击很大，损失惨重。有朋友运气很背，去年下半年开了餐馆，1月疫情爆发，结果没能熬过这个黑天鹅的打击。但是，现在我国的疫情管控已经取得了比较好的效果，餐饮业也在逐渐恢复，那么对于吃货来说，可能按捺不住自己的心，想要放飞自我，去大吃大喝一番，去弥补错失的美事等等。同时，我们也看到，这个阶段，外卖生鲜的订单获得爆发式增长，以后线上消费等应该是必不可少的一环，消费者的习惯也在逐渐改变。
如何在冬天把冰棍卖出去？在这种情况下，***如能够生存下去，甚至是取得更好的业绩，并跟上趋势，以后的发展应该不差。
希望经济寒冬过去后，一切顺利！
这个和当下没有关系，关键是自己自身的情况。大环境不好，肯定多少都会影响到店消费的情况，但是外卖也是可以兴起的。
关键在于自己，自己的资金、经济条件，如果万一失败能否承受得起，自己有哪些经验足以让生意成功等，如果还没准备好需要提前去餐饮公司工作一下。
我觉得餐饮是一个永远适合创业的行业。因为民以食为天，不管经济再怎么崩塌，人都要吃东西，而中国这么庞大的人口基数，就是餐饮的基本盘。而且随着工作节奏和生活节奏的加快，以及生活水平的提高，大家下馆子或者外卖的比例会越来越高，所以餐饮永远有得做。
但是在特定的形势下，餐饮创业也是需要谨慎的。当下的消费现状是什么形势呢？一场突如其来的***肺炎疫情，做得大家都至少在家减少外出了一段时间，有些城市或者小区甚至现在还没有解封，对餐饮的堂食造成了很大的冲击。
这种消费现状，使得一些原来的餐饮老品牌都受到很大的影响，比如深圳的餐饮品牌醉翁亭，立足当地多年，有口碑和一定的忠诚顾客，最近因为资金链断裂，选择了卖店卖房以度过危机。
醉翁亭的倒闭，一是因为他们所处的地段从去年年末开始外部有工程，生意本来就受到影响，二是因为本身做的是中高端的安徽菜，想转型做外卖吧，又觉得营收还不够厨师和固定经营成本。
我说餐饮永远值得创业，并不是说餐饮的全业态都值得创业，当下的消费现状是堂食不好做，因为人流量还没起来，但是外卖和快速消费的餐饮品牌生意红红火火，这个细分品牌就是餐饮创业的方向。
比如这几年在南宁兴起的轻餐饮——饭团，专打外卖或者顾客上门打包带走，店面不需要太大，投资也不大，就可以分析分析是否合适启动。
目前的餐饮消费还是处于半停滞状态，疫情的不确定性导致餐厅即使营业了最终面临的同样是无人就餐的现状
这种情况下，餐饮业的消费其实还是处于负增长的状态，餐厅也都处在观望的状态，但是经过这个时期，大部分餐厅直接消失在餐饮行业，究其原因，在于房屋租金、人员工资、供应商货款这三座大山的压迫，导致大部分餐厅资金链出现问题，无法维持正常[_a***_]，最后面临的只能是倒闭或者被收购
但是说到创业，对于餐饮业来说这个时候恰恰是个好时机，为什么这么说呢，我们来简单解释一下
1. 获客率增加
餐饮业大连餐厅倒闭，势必会带来餐饮业的空虚，餐饮业属于民生行业，虽然短时期出现问题，长远看来恢复还是指日可待的，等恢复后，新进入的餐厅就有机会获得更多的客人，从而带来更多的利润
2. 位置的选择
同样式餐厅倒闭，原有的位置往往是客流相对持续稳定的区域，房主也希望可以第一时间租出去，这期间有可能会以更低的价格入手一块好的地段，对未来的发展有很大的帮助
这就是为什么说这个时候适合餐饮创业，但是有一点不确定性就是何时才能恢复，按照现在的情况来看，预计五月份餐饮会进入快速恢复期
疫情后干餐饮的工作好找吗？
疫情期间，为了能更好的控制疫情的蔓延，像餐饮业这种人员密集的地方都关闭了，这对于餐饮业是一个很大的打击。疫情对于餐饮业的影响是巨大的，由于在短时间内疫情不可能完全结束。而餐饮业又是一个比较特殊的行业，大部分是要靠堂食。那许多餐饮业就无***常经营，没有了收入，但房租和员工的工资是很大的一笔开支，如果企业的现金流跟不上，那很可能就要面临倒闭。
一些小点的餐饮店很多都是一家人一起经营，相对风险没那么大，还能抗的住。而一些大型的酒楼以及一些连锁的企业就不一样了，他们的日常开销是很大的，没有营业自然就没法养那么多员工了，所以很多大的餐饮集团都要裁员。为了能让企业生存下去这也是没有办法的。
但是这些困难也只是暂时的，等疫情结束后，国家经济的发展还是会回到轨道上的，消费业特别是餐饮业会迎来一波大反弹的。到时候许多餐饮业会慢慢得到复苏，生意会越来越好的。那企业发展了自然就需要重新开始招兵买马了，餐饮业又是用人比较多的企业，所以到时候干餐饮工作肯定是很好找工作的。
餐饮行业，永远不会成为夕阳行业，就业不会有问题。
民以食为天，尽管餐饮行业是个开业最多，倒闭最多的行业，毫无疑问，从业人员的流动性也是最高。
作为普通服务人员，轻快，友善的人最受欢迎。作为技术型的厨师管理等人员，就业经理和技能，决定着你受欢迎的程度。
疫情结束后，餐饮业大洗牌，想当老板的，选好定位，接盘倒闭转让的饭店或摊位，只要受欢迎，赚钱还是没问题的。
个人认为餐饮业在疫情过后会有报复性增长，餐饮属于服务业体验式消费，电商影响有限。国人对美食有天然的嗜好，餐饮业的前景我还是看好的。只是餐饮工作时间长，待遇较低，如果你不在乎这些工作应该不难找。
情况不妙。原因：疫情已经并继续对消费市场带来巨大打击，对消费大众的购买能力也会带来持续性影响。全球性的市场萧条和经济上的不稳定，使消费者的购买欲望受到压抑。特别是餐饮业，长时间的全民防疫过程，导致消费者饮食卫生习惯、在外就餐行方发生变化，这种变化无疑会在长时间内影响现有餐行业的市场热度，并且促使餐饮业出现比较大的变革。可以想像，“疫情后干餐饮”找一份象样儿的工作，会面临不小的困难。
我觉得很好找，因为人们在家宅太久，心情需要得到释放，餐饮业会很火爆。
朋友在过年时本来要相聚的，疫情阻碍了团聚，疫情过后，很多人会跟朋友聚会聊天，饭店是最好的地方。
疫情过后，饭店会猛招员工。
餐饮行业有什么好的创业项目?
你好，我是一个小餐饮创业者，同时也是一名厨师，我发表一下个人观点。
第一：不要乱加盟，现大部分加盟都是割韭菜。选品要简单易操作，人工少，年轻人喜欢的口味。
第二：轻资产运营，轻让费、房租高不要考虑。
第三：本地做小餐饮的话，就选本地人日常消费的品类。
现在餐饮不好做，可以考虑一些互联网轻资产创业，我是做VR全景项目，个人比较看好这个行业才从事这行，结合5g的发展，是一个趋势，会迎来一个爆发期，VR全景是给实体店做宣传展示，客户群体酒店，餐饮，***，健身房，学校，景区，***，商场，农家乐，***摘园等等，市场空间大，一个人就可以操作，利用VR全景把线下的实体店真实的展示到互联网平台上，通过全景能更直观，立体感受到商家店面的环境，是消费者所期望看到的效果，消费者的需求就是商家的需求，一个场景制作下来500-1000元，单子大小不等，投资不大，半个月到一个月就能回本
