摘要：
餐饮创业是什么感受？餐饮创业是什么感受？我觉得这是一个让你事必躬亲，亲力亲为的行业。餐厅的后厨兼顾了生产环节，你的产品是否质量可靠、是否稳定决定了你的餐厅能走多远餐厅的前厅就相当于... 餐饮创业是什么感受？
餐厅的后厨兼顾了生产环节，你的产品是否质量可靠、是否稳定决定了你的餐厅能走多远
餐厅的前厅就相当于你的门市，你的产品展示是否足够优秀、是否能吸引到客户
餐厅的服务员就相当于你的销售员，能否把你的各位上帝牢牢地服务好，让他们提高销售额
餐厅的***购决定了你的食材新鲜度、质量可靠度、***购价格是否有竞争优势
餐厅的营销活动决定了你的营业额上限，能否把餐厅这个巨无霸全力开动，各个部门通力协作，让生产效率达到最高，并保持优秀。
餐厅的流动资金就是你的血液，血液越多流动越快，你的单位产值峰值产值越高效。
餐厅的外卖相当于批发兼零售，工作强度很大，但是可能吃力不谈好，但是如果不做，可能生意平平，心里有所不甘。
辛苦的感受。创业之初备料。卫生，菜品，烟熏火燎。火候必须掌握好。味道必大家喜欢。价位必须亲民。攴饮也分等级。作大了风光无限。做赔了完蛋。世上无易事。命运加努力。未知数。
是一个外行向往，内行倍感压力的感受。我作为卤味行业的谈谈我的感受，这些年接触了很多想进入餐饮行业的，无论是自己干，学技术还是加盟的，总是在大浪淘沙，其实有些人一开始我感觉就不会长久，因为他们把这个行业想的很简单，感觉餐饮是世界上最简单的一样，学个技术，找几个人就可以干了。其实，餐饮是最考验综合能力的，别以为没门槛。我眼睁睁看到很多自以为是的载在餐饮上。
但是，我也看到了很多通过餐饮平步青云的，本来欠了一***债一念之间所有还清还赚不少的！因此我得出了以下结论：
2.一定要做自己喜欢而且能坚持的行业，一定要很有想法，知道生意不好时怎么折腾想办法，而且执行到底。
3.一定要选择成本极其低的，尤其是食材成本低的，这类你好控制成本，作为卤味的话，鸭子最低但是竞争大的不得了，因此，我们选择了猪蹄，但是猪蹄一般成本高，因此我们选择了无骨猪蹄，成本比有骨的便宜了很多，而且量大，我们将这个大家喜欢吃的嫌弃贵的做的很便宜，比如，我们设置了五种口味，可以按串卖，按照一份一份卖，按照半只卖，按照一两卖，总之设置的让大家都感觉到不贵，你还有很高利润。
这个例子是大家一定要记住的，现在人买任何东西最敏感的还是价格。就像一些人问加盟一样，问来问去不说产品，光看谁家加盟费低，送东西。这是人的劣根性，是人的常规思维。
餐饮创业需要的是耐心，不怕吃苦，要是相当甩手掌柜就别干这一行了，有很多的零碎小事每天重复着，无休止，你要把餐饮创业变作自己身体的一部分，那就OK，不关遇见任何困难都想办法，最终还是能成的，毕竟餐饮门槛低看似竞争大，但都是一些啥都不懂的人在做，你跟这些人竞争但凡稍微用力，他们就不会了。另外，做销售的干什么成功率都很高。
做了餐饮之后，很大的感受是生活中柴米油盐的来之不易。
想做餐饮就得不怕苦不怕累，我做冒菜也有一段时间了，说不辛苦都是***的。做了餐饮就接受了全年无休，慢慢也习惯了起早贪黑的日子。刚开始也想放弃，但是看着投入，后续的结果，一切辛苦都没有白费。今年还有4个月要结束了，还得继续努力啊！
