对于没有任何餐饮从业经验的人来说,如何开一家餐饮店?
作为餐饮从业20余年,针对你说的情况给出如下六点建议,希望可以帮到你。
一 :规划
投入(资金,精力,资源)?餐饮行业的***定律尤为突出。做什么类型?多大的店?在哪里做?预期回报值多少?多问自己是否准备好从事餐饮行业?自己开餐厅的优势劣势?这些问题一定要想清楚。
二 :找到伙火人,建议你最好找两个伙火人。
厨师,店长或者叫大厅经理。最好的就是大家相互了解信任,包括你对他们的专业水平和人品都是你餐厅成败的关键。这两个股东的股份可以少于你。但是最好是以现金入股的方式伙火。
三:选址
没经验建议你找专业的餐饮管理公司或餐饮顾问,以下是他们的工作流程。
工作流程:
一、帮助餐饮人选择最少三个适合开店的地址。分析人流量、租金适合度、盈利能力、收益期内的风险、营业额预测、投资评估!选择最佳的地址签约实施。
二、根据评估的数据,制定定位方向,出VI设计,招聘各部门职业经理人到位,与装饰公司设计师联合制定合理的装修方案!出SI设计。目的:投资合理化。
三、建立架构、制度流程,制定短、中、长期的营销方案!收集三个月的运营数据,调整营销运营方案!目的:利益最大化。
四、经营期内,根据经营情况、市场变化,指引指导企业的变革、运营、营销,目的:与时具进!
以上是基本的工作流程,只简单化的表达餐饮公司的专业,希望对你有用。
我自己现在经营一家餐馆,今天我就分享一下怎么餐馆开起来。首先我们先去找一个门面,位置一定要选好一点的,因为一家餐馆的生意好坏,位置起到绝大数的作用。找好了一间门面以后,这个时候就要和房东商量好,商量好以后就把合同签起来,然后就去工商部门把证件办下来,同时餐馆里面装修也做起来。
装修期间,把厨师找好,你是做什么菜之类的,就要找这一方面的厨师,菜的口味是非常重要的。同时把服务员找好,开业之前一定要把所有的事情都处理好。
然后选一个日子开业,开业前几天尽量搞点优惠活动,开业前一定要把宣传搞过做一做,让客人知道有这么一家店的存在,开业前几天菜品要准备足够的,要符合你的宣传广告的内容
总之要把餐饮店经营好,一定要保证菜品的新鲜,菜的口味,服务态度,而且[_a***_]还不贵,谢谢!
小编给简单说下!
没有餐饮行业经验却想在餐饮行业创业,这是一件极其不容易的事儿。我个人的建议是你现在餐饮行业打拼几年,摸清了这个行业之后再行创业,成功率会大很多。不论是现在还是以后,在餐饮方面创业,你对美食要有一定的审美与热爱。并能不断学习全面知识。
第一,对于创业来说,团队是非常重要的。单打独斗不如抱团,建议你可以找一个当地有点人事关系和知名度的朋友入股,朋友的朋友也可以。这个人很重要,他可以帮你搞好当地关系,如工商、卫生、环保等等部门。如果没有这种人做生意如履溥冰。除非,你在当地本身就很强大。
第二,找一个合适的店铺。
第三,一个德艺双馨的厨师,除了菜做得好工作认真外,还要学会团队管理知识并得到你的信任。
第四,一个收银兼会计的财务人员。她还可以帮你搞定与第一步的股东分红问题。
第五,一个口才与营销不错的楼面经理。他(她)得有一定的经验,能知道季节和天气以及时手引起的各类客源变换问题。
第六,能让你信任的***购。
有了以上一些条件,你就可以开业了,当然,有资金等因素没有提到,既然你想开饭店,相信你是有这个资金实力的。
现在若是想开餐厅有两种选择,一种直接选择一个餐饮加盟平台,另一种就是自己逐步的去学习。
餐饮加盟平台:
一个好的餐饮加盟平台在网上一定是有一些热度的,但这并不是绝对的,当我们选择好之后最好去进行一下实地的考察之后再进行加盟,只要加盟选对了,后续的事情就算是没有经验也是行的,但是自己一定要用心。
自己学习:
开餐厅最重要的就是选址了,选址选不好就会损失40%以上的顾客,选址最好选择在人流量大的地区(高校园区附近、写字楼附近、商业街),避免选择在主干道路旁、幼儿园、小学附近。选址之后就是菜品了,自己没经验可以聘请厨师,但是不能完全的依赖于厨师。最后就是营销了,在开业期间可以选择一些促销活动来增加人气,后期也可以逐渐的做一些满减活动等。
到此,以上就是小编对于没经验餐饮如何创业的问题就介绍到这了,希望介绍关于没经验餐饮如何创业的1点解答对大家有用。