摘要：
潜修餐饮多年才创业为什么还是失败？餐饮创业到底有多难？为什么很多餐饮店刚开始生意很好，不久就倒闭，什么原因？餐饮失败的原因？潜修餐饮多年才创业为什么还是失败？餐饮创业到底有多难？您... 潜修餐饮多年才创业为什么还是失败？餐饮创业到底有多难？
您好！
先给您举个例子：
差不多定位、铺面、价位的两家奶茶店，在同一条步行街上，一家生意好，一家生意差，为什么呢？
放在以前，大部分人都会觉得，肯定是一家出品不好，服务不行，所以生意差。
但是实际情况呢？是因为：
而另一家店，则是靠美团，外卖平台，抖音美食大咖宣传，小红书网红探店，社群裂变等等方式引流，对于网络营销的运用，是决定这家店生意的关键。
在传统餐饮创业中学习，学到更多的无非是选址，出品，服务这几板斧，但是现在的餐饮行业的发展方向已经在向互联网倾斜，互联网+餐饮已经成为现在餐饮行业的标配。甚至一些互联网的营销方式已经在决定一家餐厅好坏。
所以，您潜修“餐饮”多年 ，也许学到更多的是餐饮的基本运作模式，现在最新的一些餐饮创业的玩法，来自互联网行业，而不是传统的餐饮行业。
希望我的回答可以给您一点启发，谢谢！
对于餐饮创业问题，很多人认为有经验有钱就可以了，说句实在话，有经验真不一定能成事，有钱还是可以的，如果大家还在固守餐饮行业就是收钱的行业那就错了，餐饮行业其实也是个烧钱的行业。
具体还是要分析失败原因。实在不行，可以试着找一个成功品牌合作，选择一个强大的品牌做后盾，拥有行业丰富的成功经验。
一个强大的品牌可以提供全面的品牌支持。例如：品牌宣传、技术培训、经营管理等方面。帮助创业者谋求发展。一个成熟完善的品***有多种优势，可以为创业者提供更多的机会和保障。
只要找对方向，执行力强，肯投入，必然会有回报。
为什么很多餐饮店刚开始生意很好，不久就倒闭，什么原因？
餐饮业生意一开生意好不久就倒闭的原因，就是老板没有给自己的饭店定好位。
一开始都是费尽心思做广告，搞宣传，客户一开始也是来新开张的饭店偿偿新，开张那几天生意当然是比较好了。
不久就倒闭的原因，是老板没有给自己的饭店定好位。
在快餐店主要想吃饱，
在高档酒店吃的是面子。
你如果费尽心思想让顾客吃饱、吃好、又有面子。
我来说点业内干货吧，算不上是揭秘，看到这问题很多收藏，估计很多小伙伴有创业的打算。
我在会计事务所工作过，因此有审计过一些餐饮企业，这里我从财务的角度说几点值得大家警惕的坑，至少注意以下二点：
在开业一个月内，往往伴随着大酬宾，店主的初衷是想引流，所有折扣是算在销售费用里的。虽说餐饮毛利很高，但是前期固定投入巨大，***如引流成本没有控制好，很容易引起资金流断裂。
目前餐饮的营销手段主要靠钱砸的，不砸钱，流量是不会来的，别指望酒香不怕巷子深。
这么说吧，顾客吃什么，很大程度决定于推荐，推荐就分口碑传播和平台推送。
在前期，餐饮没有顾客何来口碑传播。只有通过各大平台，但是购买流量的成本不低。
说到这里，我建议店主一定要聘请一位懂得运营的人，并合理筹划成本。***如店不大，老板可以自己多学习，研究投入产出比。投了多少流量产生多少客流，结合利润和三个月规划。
好多餐饮店刚开始生意红火，不久就倒闭，这种现象经常见，开始主要是自已相处的朋友，同学，[_a***_]，这些周围的人，一但这些人散去，引不来***消费者，那么面临的就是惨淡经营直至倒闭。那为什么会这样呢？主要原因有以下几种。
质量问题，质量是一个店的生存的生命线，没有质量就无法生存，这一点有些经营者通犯的毛病是，店刚开业的前几个月，质量做的相当好，后来慢慢一算帐，没利润。那么小聪明就来了，为了求得利润，价格不能提，只能偷工减料，投机取利。这样质量就下降，可客一吃不是原来那个味，第二次就再不登门了，日积月累，顾客流失，门前冷清，关门大吉。
服务问题，大家消费图得就是个乐呵，可好多店的老板，老板娘，或者服务员，好象是你花钱，我供餐。谁也不欠谁。你想吃就吃，不吃拉倒，我为什么要给你笑脸呢。冷若冰冰，好象谁欠他什么似的。这样的服务永远做不长，也做不下去，关店是迟早的事。
价格问题，有的店认为我的质量很好，必须价格上去，同样的品类，同样的数量，别人八十八元，他就要定在九十九。可他不知，消费者很精明，尤其经常下饭店的人，哪家是什么样子，比你老板心里清楚的很。而往往你的消费群众就是这群人，这群人的评论胜过你的广告，他们说你太贵了，也就给你关门下定论了。
还有多种因素，比如环境，卫生等这里就不一一列举。
我是#山楂又红了，每天会为大家分享创业的一些所见所闻。喜欢我请点关注并欢迎在评论区留言，互动。让我们一起学习，共同进步。
因为身边有好几个开餐饮店的朋友，中等档次的饭店也有，小饭馆也有。因为关系都不错，所以也时常去他们那里蹭顿饭吃，对餐饮业里的种种情况也算是比较了解了，所以很乐意回答这个问题。
其实问题中说到的，“为什么很多餐饮店刚开始生意很好，不久就倒闭”，还真是一个常见的现象，那就是别管开的饭店规模大小，只要是才开张的，头一个月的生意一般都会出奇的好，但是接下来的情形则是每况愈下，直至倒闭。
很多餐饮业内的人这样来形容这种情况，那就是“铁打的店铺，流水的饭店”，什么意思呢？店铺还是那个店铺，房东还是那个房东，而开饭店的人换了一拨又一拨，但是最有意思的是，这个铺子，虽然不断地换老板，但是几乎都是开饭店的，是不是很有意思？
就我接触的餐饮业里的人和事来说，也算是摸清楚里面的门道了，所以下面仔细来归纳一下，或许对想进入餐饮业的朋友，有所帮助。
一，餐饮业的门槛太低，大部分从业者素质太低
社会在不断变化和进步，这一点尤其突出在餐饮行业。以前开饭店的人，也么就是资金雄厚，影响力大，要么就是世代厨师出身，厨艺高超，而一般的人是不敢轻易开饭店的。
而现在的情形是，看到别人开饭店或是其他餐饮店了，感觉很挣钱，感觉好像也不难，说句不好听的，随便一个人都敢开饭店，结果就可想而知了。
尤其是那种夫妻店，一般都是男主人炒菜，女主人打杂，男主人觉着厨艺还可以，胆子就很大了，其实不然，不要说一般人了，即使是在饭馆里干了很长时间的正规厨子，也不敢说自己的厨艺有多好，更何况是一般人呢？
总之一句话，不是说是个人就能拿出来炒菜的，一是要有天分，二是要有经验，而大部分人根本没这个实力。
二，除了常规饭店外，还有很多加盟餐饮店，坏就坏在这里
一，刚开始生意兴隆，是***取不少的便民举措，为了吸引八方来客，不措一切代价，实际上就没有利润，做的是亏本买卖，表面上红红火火，也档不住背后的亏损。二，现在是竞争的年代，尤其在同行业的竞争中，更加残酷，更加激烈，一点人情味都没有。三，全球***疫情已经三年多了，对餐饮业有非常大的影响，这也是餐饮业人们需要思考的问题，面临的挑战和压力更大。四，光停留在红红火火的市场，没有做好危机感的准备，更没有防患未然的意识。五，还有一个经营策略，经营理念问题，还涉及一个经营管理，财务制度是否严格，是否有漏洞？
餐饮失败的原因？
做餐饮行业失败的十大原因： 1.轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位，盲目开业，意外事故屡出。因经营不善，频繁更换经营者或主厨，造成高投入低产品。 2.经营场所不适宜于开餐馆。如因营业对外界的影响，遭遇多方面投诉，而无***常经营;或交通不便，不具备吸引客人的条件等。 3.经营品种不对路。生搬硬套经营好的企业的经营品种，不对本店的内外界环境及技术力量做全面的具体分析，主观定经营品种，使得无人问津。 4.经营中的各个环节没有明确的规范要求。经营者随意性太大。既使得员工无所适从，又不考虑满足客人的需求。 5.菜品定价不合理。或定价过高，快刀宰人，杀走客源;或定价过低，使企业毛利率过低，入不敷出，造成亏损。 6.轻视服务现象严重。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉，渐渐失去客源。 7.管理制度不健全，或有章不循，形同虚设。不把进货、保管关，造成企业财产大量流失。 8.经营者与员工对立。工作方法简单、粗俗、生硬，把惩罚作为处分员工过失的唯一办法，经常发生***，造成众叛亲离，企业逐渐瘫痪。 9.效益不好，不知根本原因。如不在提高菜点质量和服务质量上下工夫;或门坎高，低标准定餐不愿接，高标准定餐接不好，只想宰客，客人一去不回头。 10.就餐环境陈旧，经营模式墨守成规。不接受新事物，永无新意，久而久之客人也就屡过其门而不入了。
到此，以上就是小编对于餐饮创业失败厉程的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业失败厉程的3点解答对大家有用。
