摘要：
创业开一家以兔肉为主打的小吃店，可行吗？创业开一家以兔肉为主打的小吃店，可行吗？谢邀。兔肉由于其所含的蛋白质高，而且兔肉的胆固朜和脂肪比其它的肉类低，所以多吃兔肉对人是有好处的。由... 创业开一家以兔肉为主打的小吃店，可行吗？
谢邀。
兔肉由于其所含的蛋白质高，而且兔肉的胆固朜和脂肪比其它的肉类低，所以多吃兔肉对人是有好处的。
由于四川和重庆这边饮食相对吃得较麻辣，所以这边的兔子肉市场比较大，每年四川所吃掉的兔子肉是排在全国第一的。
四川的兔子肉做法比较多，像泡椒兔，干锅兔，麻辣兔等等，光是兔头就有好多种口味。
当然，如果你在兔子肉能够接受比较大的省份做，应该比较好做。
如果你所在当地没有以兔肉为主的食店，你如果决定做，首先就要了解下消费人群是否能够接受。
如果要做，就要结合你当地饮食口味，如果对麻辣味太重接受不了，可以做五香味的，麻辣味要淡，尽量要适应你们当地口味。
所以，多方面考察后在做决定，前期可以小范围做下，根据情况在做调整。
关于兔子肉，有着“美容肉”的美称，深受女性消费者的喜爱，兔子肉里含有大量的蛋白质，适合老年人和小孩子吃，几乎覆盖了所有的消费者，其中四川一带，每年都能吃两亿多只兔子，可见市场有多大。
谢邀
长这么大，没吃过兔肉！相信很大一部分人也是这样！对于陌生的东西，大部分人抱着的态度是拒绝！所以前期估计是有点难，第一，认知层面不一样，第二，目前也不觉得兔肉有多好
之前接触过一个做驴肉的餐饮公司！对外宣传就是，天上龙肉，地下驴肉！这个噱头导致很多人愿意去尝试下驴肉！驴肉不同兔肉，噱头不在！然后这家公司主打驴肉，厨艺，服务各方面都没得说！有自己的核心竞争力，所以回头客特别多！加上地理位置好，属于商务集群旁边，很多公司来了客户，第一时间想到的是带客户去这里品尝下驴肉！所以生意一直火爆！同时这家店子有自己的特色！很多东西都做的特别精致，高端，大气，上档次，来这里消费，第一个，不显得低端，第二味道还不错，第三，有面子，各方面服务很到位，所以这家店现在在陆续扩充分店！
如果你考虑进入这一块，有几个方面需要考虑
第一，能够去吃兔肉的，绝对不会简单的为了温饱，你必须有自己的特色，吸引回头客
第二，服务必须到位，保证客顾客的消费体验，为客户转介绍做好铺垫
第三，品牌必须响，同时注重品牌保护，目前国内知名的兔肉餐饮比较少，防止别人搭便车，也就是商标，必须拿下
嗯，站在消费者的角度就这么多吧
若有错误，望指正
我以前在自贡上大学，那个地方最出名的就是兔子肉（冷吃兔、鲜锅兔、芭夯兔……）
我还记得第一次跟班里同学去吃，就是那个鲜锅兔，直接辣哭了，喝了好多啤酒才缓解过来！
兔子肉在口味上偏重，一般烹饪方式都是麻辣型
在四川、重庆、贵州等这些爱吃辣的地方还算市场还是不错的，在重庆，就特别多专门的兔子特色店，这种应该不算小吃店的，一般这样的店也不算小，投资也不低，整个初期投资起码也要几十万吧！如果你资金比较宽裕，可以尝试这种经营模式。
而且现在网上特别多那种小吃微店，各种兔子肉、兔头、鸡翅、牛肉等，一般一包价格十多二十块一包，价格合理，而且不需要店面，直接线上销售，但是就是客源是个问题，现在许多做的好的，已经发展了多家代理商。我之前也买过，味道还是不错，回头客比较多。
就看你准备做怎样的经营模式，如果有对兔肉学习的需求也欢迎私信！
初期创业的人那个想象力都是“爆棚”的，什么样夸张的想法我都见过。有的搞 多样化餐饮，一个店里卖多种 东西，又卖吃的，又卖喝的；有的搞装修套路，搞的啥主题的装修。反正他们的想法就是：“这样肯定能大火的，生意肯定超火爆，多么好的创意啊”。
但想法很美好，现实很残酷。店面一租，产品多样化搞起来；结果是没有一个客人，多样化还造成成本的增大，东西卖不出去，都坏了，最后开了一个半月关门了事。
那个搞主题餐饮套路的，客人进去吃饭就说：“老板啊，你这个装修不像一个餐馆啊，倒像一个主题宾馆样式。”老板一口老血差点喷出，这么好的创意，结果是客户不懂的欣赏。
想法是要结合消费人群定制的，不是灵光一闪就行了。你想开一家兔肉小吃店，有没有考虑过这家店开出去了，这个兔肉基本人群喜欢吃吗？
我认为做餐饮不如做互联网，任何实体都一样，租金、员工工资就够老板喝一壶了，真正到自己手里根本没多少钱。互联网0成本暴利项目赚的都是[_a***_]，没有那么多的成本，扩张起来才能更爽。
一个执行力强的人，半年就可以赚几百万；网络虚拟知识项目就是这么爽，当然整天都是想问题，不干活的人做啥都不赚钱。
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到此，以上就是小编对于酒店生态美食创业方案设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店生态美食创业方案设计的1点解答对大家有用。
