摘要：
开一个只喝白酒的地方，有商机吗？你怎么看？特别喜欢调酒，现在调酒师工资怎么样啊？开一个只喝白酒的地方，有商机吗？你怎么看？我个人觉得单纯喝白酒这一块，肯定是没有什么商机的。因为很多... 开一个只喝白酒的地方，有商机吗？你怎么看？
我个人觉得单纯喝白酒这一块，肯定是没有什么商机的。因为很多人他为什么要到你这里来喝白酒？现在外面餐馆这么多，到处都有白酒喝。凭什么别人会到你这里来买？如果单纯只喝白酒，那么你有没有其他的一些附带的东西？毕竟开酒馆他需要场地费，桌椅等等，还需要服务人员。一个专门喝白酒的地方，它相对来说容纳的人数有限，每天的营业额也会受限。毕竟就算厉害的喝白酒的人顶对也就2斤。2斤多的白酒，它的利润有多少了？我经常喝酒的，发现人少也没什么利润。酒的利润主要靠量以及靠他的销售额了。一个小酒馆，它的经营时间有限制，经营空间有限制。导致他赚的钱也不多。
但是你可以从另外一个角度去思考，开酒仓。我有一个朋友就是开酒仓的。在湖南这边。效益还不错。各种各样的酒都有，像女儿红啊。各种各样的高档中档的酒啊，还有外国进口的红酒这一块。他的品牌打出去了，当然定期有人到他这里来喝酒，只不过是一些大客户朋友。一些其他的主要是通过他的业务员到商店里面，或者一些高档的餐厅去铺货。最近自己又开发了一个公众号系统，同时又有自己的厂商货源，他自己也在阿里巴巴上面做批发，整体来说它的销售渠道非常的广。因此它的利润来源也比较多。现在已经开了第四个分店了。都是酒仓的方式。
另外一种就是做一个小众的品牌。比如说江小白这样子的，把小众的品牌经营好，这个做一个细分领域，把品牌打出去。这也是一个方向。
如果你对经营酒类产品感兴趣，可以朝着这样的方式去发展，我觉得还是有机会的。
开一个喝白酒的地方，比如酒吧之类，我个人觉得没多大商机，原因有以下几点：一是白酒一般度数较高，容易醉，我身边的很多人都不喝白酒了，偶尔***时喝点小啤酒。
二是国家出台禁酒令后，很多上班族基本上不敢喝酒，不能喝酒。
三是白酒代谢较慢，喝多喝醉了第二天还是酒气较大，如开车上路被交警查到后果也较严重。
其次白酒酒庄和这种模式是需要故事和情怀来支撑的，比如说我们只和懂行的人做朋友，我们喝酒只喝懂行的酒！
再次就是酒文化的衍生产品，白酒的品鉴，以酒会友，让大家能够通过交流变得专业懂行。
接着就要学会玩创新，白酒艺术勾调鸡尾酒，通过不同酒体和香型玩创新，他不是主流，但是会吸引年轻人参与。
核心不能墨守陈规，要通过这种方式，把酒馆打造成网红打卡地，带动产品销售。
最后就需要运用数字化营销手段，精准化运营用户(酒友)以获得持续购买和收益，酒不离茶，最好两个产品结合起来
我觉得肯定有商机，因为既然是白酒就决定酒的品质，一个好的品牌白酒是靠大家宣传的，前提是白酒的质量必须保证。把奠基固定牢靠了下一步就水到渠成了。在我国北方冬天百姓都喜欢喝点白酒暖身子，尤其是好的白酒更能畅销，白酒本身更本身就不大，所以我认为这个商机不错。
首先，饮酒是中国上古祭祀典礼之一，第一个造酒或发明酒的人已不可考，有仪狄与杜康两说，后世多将杜康尊为酒神，造酒业也奉杜康为祖师爷，在文学中杜康两字也成为酒的代名词。中国古代的酒又称“醴”，传统上多用果物制作，是一种甜度高、酒精浓度较低的饮料酒，因为味道甘甜所以常见古人爱饮酒，其实就类似现代人爱喝含糖饮料的习惯一样，也因酒精浓度不高才会有千杯不醉之类的形容词。中国在龙山文化时期出现了自然发酵的果酒；后来发展了将谷物糖化再酒化的技术；先秦时期出现了曲法酿酒；汉代以后发展了制曲技术；东汉引进了葡萄酒；宋代出现了药酒；元代、明代出现了用蒸馏法酿制的烧酒。白酒被普遍认为源于元朝，其制作方法可能源自***人的蒸馏酒技术。契丹春捺钵亦有蒸馏酒技术。类似制作方法的酒类，还有日本烧酒（烧酎）、韩国烧酒、琉球烧酒（泡盛）等。其起源与中国白酒相同，皆是在元代后出现，但因地域及使用原料不同，使得这些酒类各自拥有不同的风味。在元代时，***的亚力酒传入中国，称阿剌吉、哈喇基等。蒸馏酒技术也随之传入。在元代时称为烧酎，至明代时称为烧酒，又称露酒。也有说法认为唐朝甚至汉代时已经有蒸馏酒，在明清时期以及近代中国，白酒则被称为烧酒。而当时的白酒，指的是浊酒，为发酵时间较短的一类米酒。另一类发酵时间长的米酒为黄酒。白(米)酒及黄酒中，经常被加入烧酒，以延长保存期限。所以从历史上来看，我们喝白酒的时间应该是在元朝之后。解放后由于生产力底下，粮食产量不够，所以用玉米杆，高粱杆等酿酒，改革开放后，饮白酒之风又兴起。
我国的酒文化源远流长，而现在人压力巨大，适当饮酒对心理放松有良好的作用。我们这里有一家酒馆，只卖自酿白酒，小菜8元一小份，天天爆满。其实现在这个时代还是卖服务，比如冬天喝酒，要把酒给他烫好之类，详细的经营策略想必你也曾有过深思熟虑！总之，酒好，服务好，位置好。
希望你生日兴隆！
特别喜欢调酒，现在调酒师工资怎么样啊？
的确不熟悉这个行业，不过各行各业都有共同的规律吧。
最开始的工资不会开太高，后来的发展要看具体的技术，尤其是要看顾客的反应，如果顾客反应很好，再有别的人来挖你，甚至成为网红，你的身价肯定会不断提升的。
当然，要看自己具体服务的公司经营情况，锅里有碗里才有。
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