摘要：
2020年疫情过后餐饮行业的我们该怎么做？2020年疫情过后餐饮行业的我们该怎么做？作为一个在餐饮行业打工几年的人，我想发表一下个人的意见，不喜误喷！首先，我们说实体行业，酒店，餐... 2020年疫情过后餐饮行业的我们该怎么做？
作为一个在餐饮行业打工几年的人，我想发表一下个人的意见，不喜误喷！
首先，我们说实体行业，酒店，餐饮，商铺等，这几年应该是都不好做，这个根据大数据可以看出来，无非逃不过这几个原因，成本高，竞争大，同质化现象严重。
这次的瘟疫对实体行业来说是一场灾难，把很多企业打个措手不及，小店几本关门一大片，龙头企业也有被拉下水的，裁员，辞职，降薪等一幕幕让人寒心的场面太难看。不过任何事情都有两面性，毕竟还是有其他行业在这次疫情下赚的盆满钵满，比如电商，抖音，新媒体，口罩加工厂等。
这里我想表达的不是谁赚不赚钱，而是未来餐饮行业的发展模式一定会有很大的改变，必须会加大线上运营的能力，线下有线下的优势和客户体验感，但是也存在风险高，前期投资大等不可控因素。未来的发展应该更多的是如何减少中间环节，因为传递的层次越多风险越大，线上运营成本低，但是竞争也大，线上也是将就客户体验感的，线上线下双结合，两个层面都发展才能更稳，曾经听过一句话，未来实体是一个客户体验感为王的时代，当然除了营销和产品质量，做好服务才是未来的竞争力。
很高兴能够回答你的这个问题，虽然新型冠状***给咱们带来了一些心里和工作上的影响，但也是没有办法。既然它来了咱们就应该团结一致共同抗战疫情。相信时间不长它会消失，目前各省份也都在变化疫情也在减少，但大多是随着检测的供应充足而让大量疑似转正，未预料的新发病例也是可控的，大家还是有一点就是勤洗手，带口罩做好自我防护 。 疫情过后餐饮应该做些什么，我个人认为有以下四点可以建议
。
第一，就是注意餐饮内部人员的管理，让进来吃饭的客户第一感觉要有安全感。疫情过后个人觉得消费者吃饭的地点或者吃饭的场所，也很重要。现在疫情还没有完全控制住的时候，都还是看餐饮行业内部人员的管理卫生环境和消毒防护措施。包括餐饮行业的进货渠道，都应该透明，这样顾客才能信任满意，当然这也许是一个过渡的过程。
第二，就是餐饮的消费反弹，出现用工难。
因此餐饮行业应该到吃饭的桌子上都贴上点餐和付款的扫码，这样可以提升工作效益，方便自己也方便他人。然而这样也可以很高的提升疫情过后的再次感染，即满意了客户也方便了自己。对消费者的负责，也是对自己的负责，就是对咱们社会的负责。不管怎么样咱们都是为了能够吃上安全健康的饭。
第三，就是要有独特的服务和对消费者的责任。
比如咱们可以试着加一些分餐制的菜品。估计也应该是疫情过后餐饮行业的进一步提升吧。即增进了老板的收入，也满足了消费
者的欲望。应该对多品牌餐饮来说，不同品类的恢复也是不一样的。
第四，疫情期间对餐饮行业的考验
当然餐饮行业也有好坏之分也有强弱之分，有些实力较弱的餐饮行业就很有可能倒下去。在有些程度上，这突如其来的疫情就是一种对餐饮行业的考验。能够活下来的餐饮，应该进一步思考自身的运作。毕竟活下来才是最重要！不管怎么样对自己还是要有信心。最后还是要说一句大家还是要认真的做好每一件事，包括带口罩，勤洗手，因为大家的安全才是社会的安全。望疫情还是早日的消失。
现在大家无论做什么都会拍照发到社交软件上，现在无论年轻人老人也都很注意养生，建议可以做些精品粗粮饭，素菜，健身低热量餐，健康营养的同时，尤其注重摆盘和装饰，感觉会还不错。
我觉得餐饮行业 在这次疫情中 肯定是受到了很大的冲击 但是没有办法 毕竟事情已经发生 只能去接受 首先我感觉要及时止损 避免一切不必要的开支 其次 就是看餐饮业老板的发挥了 我相信 每家餐饮行业肯定都是有亏损的 但是我觉得像海底捞那样的员工持股的餐饮业 其实对他们的冲击就小了很多 因为是吧一个人的风险 转嫁到更多人身上 这样就可以把风险降到最低了 众志成城 一切都会变好的 会过去的 短期的话 可以做一些外面的项目 可以稍微保持住不亏本的状态 慢慢的 才会有气色 加油 有事自己扛 难过不声张
2020年的一场******疫情由湖北武汉蔓延，随后迅速横扫全国，各行各业遭受了重大经济损失，春节本是餐饮业盈利的黄金时间，因为疫情，餐饮业损失惨重！痛定思痛，静下心来认真思考疫情结束后餐饮业该怎么做？有三点不成熟的建议和大家分享：
一是强化管理，建立健全管理制度；疫情结束后，百废待兴，民以食为天，餐饮业更是要利用疫情结束后的恢复调整阶段，按照《中华人民共和国[_a***_]安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》强化内部管理，从进货、储存、加工、消毒、卫生、服务方面等建立健全管理制度，不留死角，排除隐患，给消费者提供一个安全、卫生、愉悦的消费环境和场所。
二是提倡使用公筷，实行分餐制；疫情结束后，要防止聚餐时一哄而上，大快朵颐的传统进餐习惯，以前这样搞，大家以为是多余，都嫌麻烦，但是这次疫情的爆发，给人们敲响了警钟，使人们充分认识到使用公筷，实行分餐制势在必行，既保护了自己，也保护了家人和朋友。
三是合法经营，守法经营，用良心做餐饮。这个话题也是老生常谈，但做餐饮就是做良心，前几年的“地沟油”***，一度让人们谈油色变，由于国家重拳出击，严厉打击，才让老百姓吃上了放心油！说起这次疫情，不得不提各地频发交易，食用野生动物案。国家早就立法，明令禁止捕猎、出售、食用野生动物，但就是有不良无德商家置若罔闻，为牟取暴利挺而走险，而这次疫情爆发的传染源很可能就是野生动物穿山甲，病从口入，是该全面，彻底禁止交易和食用野生动物的时候了。
当然餐饮业加强外卖，拓展线上服务也是大势所趋，而这一领域的发展中国已经走在了世界前列，如何规范，完善这一领域的发展才是今后的关键，更好地为餐饮业服务。
