餐饮创业大课堂,餐饮创业大课堂心得体会

摘要： 想开店做餐饮老板，要学习什么？想开店做餐饮老板，要学习什么？利润核算，成本核算。比喻一下，租金+人工+杂费=15000，一碗面卖10元，材料费4元的话，一天最少卖84碗才保本。如果...

1. 想开店做餐饮老板，要学习什么？

想开店做餐饮老板，要学习什么？

利润核算，成本核算。比喻一下，租金+人工+杂费=15000，一碗面卖10元，材料费4元的话，一天最少卖84碗才保本。如果材料费你能保证出品的同时控制到3.5元，卖77碗就保本了，这是成本控制。再比如加量加价，10元的面材料费4元利润6元，15元的面材料费6元利润9元。

做餐饮的肯定是口味为王~要把控好口味和品质，其次餐厅的选址和食材的保存和处理也是不能忽视的，想学餐饮可以联系我，我们是正规厨师培训学校，不收加盟费，后期利润有保证

无论打算做什么事情，自己开始去做，你才能够真正的去了解你想要了解的东西，你了解到的才是最真实，最需要，最重要的知识。而不是靠问别人，道听途说一些内容，只有亲身投入，你才能够慢慢的走向成功，祝你好运。

首先你得知道你要做什么样的餐饮，能够给客人提供什么样的吃的，喝的？你会什么，或者你得请什么样的厨师？得有个大致的方向。还有就是你的门店选在哪里？将来店里怎么装修？这些都是你得学习的。

开餐饮店没赚到钱的原因有很多，首先店铺多大决定这个店格局，因为店大可以接宴席赚的多稳定，店铺租金贵，人工按照餐饮业最少工资2500大厨师工资更高，请的工人多工资越高，食材看似不贵但是一个月累计起来不是小数目，店铺选在美食街或是人流量大的地方生意会很好只是店铺租金开支增加了，作为老板只需请好管理人员管理店铺就可以了。

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