摘要：
火锅店真的能挣钱吗？火锅店好做吗？开个火锅店生意好吗？我想学一个技术然后创业？火锅店真的能挣钱吗？首先谢谢邀请，开火锅店是可以挣钱的。首先要考虑你将要为哪种人群服务，再来选地址了。... 火锅店真的能挣钱吗？
首先谢谢邀请，开火锅店是可以挣钱的。首先要考虑你将要为哪种人群服务，再来选地址了。比如你想服务于大学生们。那就店开在离大学较近的股务区内。同样道理，你想服务于***人群，那就选在***多的地方，火锅店选地址是成功的关键所在。
火锅店好做吗？
做任何一行都可以很难做 也可以很容易做 特别是火锅 有些店生意火爆 有些店冷冷清清 说实话火锅的味道大多都很相像 做火锅要做什么？以下几点
1.服务
不需要把顾客是上帝这句话拿来说 太言重了 但一定要让顾客进了你的店是愉悦 开心 享受的 首先是微笑服务 看着你微笑 客人心情也愉快 其次提前做好准备如：给客人围裙 手机套 手机架（因为许多人都爱吃之前拍美食 俗称朋友圈先吃 哈哈）如果有老人孕妇和小孩应该安排他们坐在里面的座位 避免上锅 上菜发生安全事情
在点菜环节 应该提前告知客人本店的特色菜品是什么 几个人大概只需要点多少的菜品 让客人体会到本店对客人的关心 客人有任何需求马上回应
2.菜品的多样性以及摆盘的设计
火锅菜品的多样性可以让客人有更多的选择 特别是新颖的食物 例如：其他地方特有的菜品或者食物可以选择投放在本店 让客人不外出旅游就能品尝其他地域得特色菜 菜品的摆盘设计也需要前期花时间创造 一份好看的摆盘也会增加客人的食欲
3.装潢风格
首先火锅店得灯光我个人觉得还是应该明亮 灯光不要暗（又不是酒吧 ***）明亮的灯光会让人舒适 不疲惫
装潢可以有年代感 可以欧式 可以小清新 可以可爱 可以温馨 但是整体的风格需要一样 并且要有一板块适合客人拍照留念（这样也间接帮着宣传火锅店）要做有特色的火锅店 还应该有专门小朋友玩耍的区域 火锅比较适合大人吃 孩子不太喜欢 孩子不想吃或者吃饱后就可以到儿童区域玩耍 在设计时要考虑大人的顾虑所以儿童区域需要玻璃门方便家长了解孩子玩耍情况 当然监控一定是要有的 还要请带娃有经验的工作人员适当的和孩子交流 每天消毒 可能会觉得很麻烦 投资更多 但要做就要做有特色得火锅店
4.要有互动和社交
火锅属于餐饮行业中最容易做大做强的一种，但也是最容易失败的一种。
说火锅行业容易做大做强，是因为其口味接受度高、范围广，对厨师的依赖较小，易标准化，具扩张性、盈利高等特征导致火锅店易于***。
说火锅行业容易失败，那是因为这个行业也是餐饮红海，其进入门槛低，可替代产品多，竞争强度大导致的。
那怎么做好火锅店呢？
目前公认的火锅行业的龙头代表示海底捞和呷哺呷哺。
海底捞和呷哺呷哺针对不同的消费人群，处于不同的火锅细分领域。
海底捞是传统火锅的领头羊，主要面向中高端市场，是川式火锅，以超预期的特色服务出名，客户追求的是周到的服务和高品质的食材。
呷哺呷哺是快速休闲火锅店的开发者和龙头，主要面向大众市场，是台式火锅，以U 型吧台设计出名，一人一锅，客户追求的是方便快捷的用餐，即高性价比。
火锅属于餐饮行业，但它相比较传统的饭店、小吃店等行业，上手比较容易一些。
一般来说，初次涉足餐饮行业，有两大主要矛盾需要心中有数，一是适合做餐饮的房子，二是手艺过硬且有特色的大厨。内行人曾经谈起过，干餐饮，尤其刚刚起步的外行，要么你有适合做餐饮的房子，要么你本身就是大厨。这样开业起步，负担会比较少。
相比传统的餐饮，火锅店优势就比较明显了，因为它本身已经回避了请大厨这个矛盾。买菜清洗，配菜，堂食服务，这些工作技术含量不高，员工招聘相对简单，工资也好商量。唯一的矛盾就是做火锅店的房子了，比如店面位置，环境，客流量以及顾客群体结构都需要综合考察衡量。
但当前火锅行业竞争也比较激烈，应该突出自己的特色。顾客消费不外乎关注五大问题，一是价格，二是质量，三是服务，四是特色，五是就餐环境。
随着[_a***_]的发展，对于餐饮行业，顾客已经不仅追求吃饱吃好了，还有休闲放松的诉求。
同行竞争，谁能想在前面，做在前面，诚信经营，服务到位，谁可能就是赢家。
希望我的回答能够帮到你！
不是火锅店好不好做，而是我们怎样和别人不一样。回答好这个问题，你应该知道答亲。
任何餐饮，如果同质化，都去拼价格，都不好做，同样东西和价格，别人凭啥要专门到你家？
火锅店好做吗？其实就是想问做火锅店赚钱吗对吧？
你可以看到我们周围每一年都有人说餐饮行业火锅行业不好做亏钱，然而每一年也有很多人因为这个餐饮行业火锅行业赚到了钱，而且赚的盆满钵满。
我们仔细观察分析一下，其实这一部分赚钱的人只是这个餐饮行业中的20%，那么其余的80%的餐饮店，火锅店的经营者其实是不赚钱的，甚至是亏本的，有的很多餐厅火锅店的生命周期甚至没有超过六个月到一年。
那么这是什么原因造成的了？火锅产业快速发展火锅底料标准化的生产，一次性火锅底料的普及，现在开火锅店已经不需要请大厨。也就是说开火锅店的技术壁垒已经没有了，投资就能开店。所以导致的大量的火锅店的出现，竞争越来越大。
任何赚钱的项目一旦是饱和了，就说明这个市场已经进入红海，要想在里面赚到钱就要凭真本事了，有的人甚至连基本的餐饮基因都没有，他们怎么能够赚到钱。
马上进入5g时代，互联网全域营销已经在悄然地进行中。很多人连用手机在网上查一个快递单号都都搞不定，下载个软件都不会，更不用说根本不懂什么是餐饮基因，什么是餐饮外功，什么是餐饮人和，这种人怎么能够做好餐饮做好火锅店。
没有任何行业能够轻松赚钱的，唯有始终如一的付出，坚持不断的学习进步，火锅店也不例外。以上仅个人观点如有不妥请指正，我是巫建每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流谢谢。@巫建
开个火锅店生意好吗？我想学一个技术然后创业？
本人开火锅店也有十多个年头，自己小小的建议，没经验的千万别轻易去开店，网络上的什么加盟技术的都要特别的小心，因为他们都会把自己的技术管理等等一切什么的吹得天花乱坠。
凭自己多年的经验，开火锅店最重要的就两个环节，一是选址，二是定位，所谓的火锅底料，它只不过就是火锅中的一个调味品而已，没什么多大的奥秘，就好比老干妈一样，他可以融入1000多个菜品！就看各自的师傅他自己调制的怎样？炒出来的菜就自然的不言而喻了！所以火锅底料他也是一样的，最重要的是看自己的师傅调制的怎么样？
本人评价不是很好，仅供自己参考，勿喷!
