本文作者:交换机

做餐饮创业失败了,做餐饮创业失败了怎么办

交换机 2024-03-03 90
做餐饮创业失败了,做餐饮创业失败了怎么办摘要: 潜修餐饮多年才创业为什么还是失败?餐饮创业到底有多难?为什么有些年轻的餐饮创业者最后都做不下去了?潜修餐饮多年才创业为什么还是失败?餐饮创业到底有多难?您好!先给您举个例子:差不多...
  1. 潜修餐饮多年才创业为什么还是失败?餐饮创业到底有多难?
  2. 为什么有些年轻的餐饮创业者最后都做不下去了?

潜修餐饮多年才创业什么还是失败?餐饮创业到底有多难?

您好!

先给您举个例子:

差不多定位、铺面、价位的两家奶茶店,在同一条步行街上,一家生意好,一家生意差,为什么呢?

做餐饮创业失败了,做餐饮创业失败了怎么办
图片来源网络,侵删)

放在以前,大部分人都会觉得,肯定是一家出品不好,服务不行,所以生意差。

但是实际情况呢?是因为

生意差的店在用传统的方式引流就是期待商场步行街的人流量

做餐饮创业失败了,做餐饮创业失败了怎么办
(图片来源网络,侵删)

而另一家店,则是靠美团,外卖平台,抖音美食大咖宣传,小红书网红探店,社群裂变等等方式引流,对于网络营销的运用,是决定这家店生意的关键。

在传统餐饮创业中学习,学到更多的无非是选址,出品,服务这几板斧,但是现在的餐饮行业发展方向已经在向互联网倾斜,互联网+餐饮已经成为现在餐饮行业的标配。甚至一些互联网的营销方式已经在决定一家餐厅好坏。

所以,您潜修“餐饮”多年 ,也许学到更多的是餐饮的基本运作模式,现在最新的一些餐饮创业的玩法,来自互联网行业,而不是传统的餐饮行业。

做餐饮创业失败了,做餐饮创业失败了怎么办
(图片来源网络,侵删)

希望我的回答可以给您一点启发,谢谢!

具体还是要分析失败原因。实在不行,可以试着找一个成功品牌合作选择一个强大的品牌做后盾,拥有行业丰富的成功经验

一个强大的品牌可以提供全面的品牌支持。例如:品牌宣传、技术培训经营管理等方面。帮助创业者谋求发展。一个成熟完善的品***有多种优势,可以为创业者提供更多的机会和保障。

只要找对方向,执行力强,肯投入,必然会有回报。

对于餐饮创业问题很多人认为有经验有钱就可以了,说句实在话,有经验真不一定能成事,有钱还是可以的,如果大家还在固守餐饮行业就是收钱的行业那就错了,餐饮行业其实也是个烧钱的行业。

为什么有些年轻的餐饮创业者最后都做不下去了?

餐饮创业为什么会失败?其中的原因是什么?

我们应该知道,有句真理性的话,国以民为本,民以食为天。餐饮业作为一种大众产业,非常普遍。餐饮业作为一种普通产业,无论我们走到哪儿,都是随处可见。可是为什么会出现有人成功,有人失败呢?

要作为一个慎重的投资者,在投资餐饮业时必须考虑如下几个重点细节和餐饮业投资的基本定位。

第一是地段的选择与定位。在某个地方投资餐饮业,一定要考察好地段的选择,这种选择包括地域选择和消费群体对象的选择,也就是那些人群喜欢这个地方消费。

第二是档次价位的选择。我们在某个地方投资餐饮业,一定要弄清这个地方的收入水平、消费水平,这样你才能准确的做好餐饮业的档次与价位的基本标准,防止出现要么是大家消费不起,或者是根本看不上这类餐饮。

第三菜品口味的定位。南咸北甜,东辣西酸,你在某个地方投资餐饮业,必须要了解这个地方的口味和习惯。这样你的菜品才会适销对路,才会被大多数人所接受。

第四必须注重卫生条件与服务质量。餐饮业涉及到人身健康环境卫生、饮食卫生当是重中之重。装修豪华与否应该适中,环境设计应该考虑清爽舒适,让消费者到此就有如归、如家之感。顾客来到此地,既是吃饭消费,也是来享受一番。所以,餐饮业的服务质量包括很多方面,有环境服务、卫生服务,迎接客人的礼仪服务,礼仪语言的服务,餐饮前点菜的服务,餐饮中客人临时要求的服务等等等等。对初次来到此地的客人,当地风土人情的介绍,风俗习惯的介绍,名胜风景的介绍,道路交通的介绍,出行住宿的介绍等。

第五就是餐饮业规模的定位。我们在某处投资餐饮业,一定要考察清楚当地人口密度,消费群体的大小,这样你才能准确把握餐饮业的规模。让接待能力与当地消费人群的多少相匹配。这样就会减少不必要的人力资源和物质***的浪费,让餐饮业经常出于饱和状态。这样你的经济效益就会得到充分的体现。

当然作餐饮业投资还有很多需要慎重考虑的细节和问题,这些只是在大的方面进行粗线条的讨论。说真的不仅是餐饮业,无论哪个产业都容不得盲目投资,餐饮业投资之所以会失败,绝大多数都是因为欠考虑,欠慎重考虑所致。

我想做小龙虾,简单,外卖,不知道行不行,做了8年塑料加工,帐不好要,真心累,有的时候加油都没钱,酝酿半年,准备做,即使失败我也做,真的不知道做什么,反正不去打工,大家给点意见,🙏

“民以食为天”餐饮行业更是大家创业的首选,只可惜,很多人都失败了。但是你能怪时代吗?你能怪别人吗?和你同[_a***_]跑线的也照样儿有人成功有人出名了啊!餐饮店创业失败了,只可能是你的问题。

如果你不信,不妨先看看以下几点,有可能是导致你失败的因素。

毫无经验,不做准备。

很多餐饮店创业者都是初创业,没有啥经验,但是决定要创业就一定要做计划调查市场分析行业。机会是留给有准备的人。比如你看新街口的柠檬工坊生意好,是那边商圈内生意最好的,就也想做奶茶店,但是你知道吗?

心浮气躁,急功近利

通常很多人都是内心浮躁的,创业还没开始就想着赚钱,恨不得这个月创业,下个月就收回成本,急功近利,导致判断失误,导致决策失误,影响大局。

执行不到位

本人今年27岁,几次失败以后进入餐饮行业,我报着要做就做最好的味道,最起码要比同行业味道要高出来许多,要不然你跟那些店一样,吃馍馍混卷子。 完全没有必要去开店,开了也是浪费钱,我就抱着这样的态度去学习我这一行。

找了一个算是业内相对顶尖的师傅吧,干了20年的师傅。

学完以后自己回来又改良了两次就决定开店。

为啥很多年轻人很多熬不下去,我这里就说到重点了!

我刚开店的时候连续几个月的零营业额,几十块的营业额,三四百的营业额,熬的都吐血了,但是我坚持下来了,积累了很多客户。半年以后是一个爆发式的增长,老客户带新客户新客户再带新客户,口口相传比广告更有说服力。 这是重点,圈起来,要考的。

还有一个特别重要的事,千万不要忽略地理位置,味道是好,但是传开的慢,地理位置好就是不一样。

还有一个特别特别重要的是最好做本土人经常吃的东西, 这是重点。

现在有点小钱的就做餐饮,生意不好就怪厨师特色菜,怪服务员没服务好,其实我做厨师15年了,自己早两年在开店,感觉餐饮难做了,就出来打工了,其实很多老板投资餐饮先不看看市场,周边消费群体,就一贯的跟风,没生意了就说这个菜没搞好,那个服务没跟上来,如果厨师真有什么菜能让客人吃上瘾的,那他自己还不知道自己去做老板了,中国人一般喜欢凑热闹,看人家店里人多就去那里,那什么等菜啊,服务啊,都不会说了,看店里没生意了,就说老板,你菜不好吃啊,服务跟不上啊,做什么事情都是慢工出细活,生意好了,厨师很多菜都没够火候,服务更是忙不赢,谁还管你,生意差的店厨师真是用心在做,但是客人就是不满意的,打个比方,你去生意好的店打个包放在生意差的店去卖,同样的客人决对会说你这个菜不那个店好吃,好了,不说了,我要去管管我的厨房了,对了,我店生意还可以哦!

到此,以上就是小编对于做餐饮创业失败了的问题就介绍到这了,希望介绍关于做餐饮创业失败了的2点解答对大家有用。

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